Mrazená zelenina domáce - vynikajúci nástroj pre tvorbu vitamínu kulinárske delikatesy v zime.Sú oveľa lacnejšie, tie, ktoré možno zakúpiť v supermarketoch, zatiaľ čo je úplne prirodzené.A variť nich nie je príliš ťažké.Uvažujme, ako zmraziť zelenými fazuľkami a pokrmy, v ktorej môžete použiť v budúcnosti.Urob to lepšie v lete, zbierať fazuľa z vlastnej záhrady alebo kúpiť na trhu.
Ako zmraziť zelenej fazuľky na zimu
hlavné chybu, že mnoho žien v domácnosti, zagotavlivaya tejto zeleniny - nedostatok tepelného spracovania.To je jednoducho prepláchne, rezané a umiestni sa do mrazničky.Na konci, je to jednoducho zlikvidovať.Tajomstvo, ako zmraziť zelené fazule na zimu: je potrebné vopred Blanch.Je žiaduce, aby sa to v osolenej vode.Fazuľa musí najprv umyť a nakrájame ju ostré okraje.Nasledoval variť vodu, ktorá je osolené podľa chuti.Odoslať ho struky.Varenie môže byť až do okamihu (asi 20 minút) alebo len Blanch po dobu 5 minút.V prvom prípade, bude produkt pripravený na použitie a po rozmrazení, že môžu byť pridané do šalátov alebo vedľajšie jedlá bez ďalšieho spracovania.Druhá možnosť umožňuje získať polotovar, ktorého vlastnosti sú blízko k čerstvej zeleniny.Ak chcete struky boli jasne zelené, treba posunúť po vriacej vody do studenej vody (môžete pridať trochu ľadu v nej).
Ďalšie fazuľa musí byť odstránený z vody a za sucha na uteráku.Po ktorom bolo zabalené do špeciálneho obalu, čo možno najviac ich odstránenie zo vzduchu.V ich neprítomnosti, môžete použiť jednorazové kontajnery, ktoré budú tesne zabaliť alebo priľnavé fólie.Niektoré ženy v domácnosti pred zmrazených zelenými fazuľkami na zimu, radšej znížiť ju do niekoľkých častí.V zásade preto, že je oveľa jednoduchšie pre ukladanie, ale niektoré pokrmy vyžadujú celé struky, takže je lepšie, aby to bezprostredne po rozmrazení.V mrazničke, na ktorý vám pošleme obalov alebo nádob sa polotovar možné skladovať po dobu až jedného roka.Pred použitím struky musia byť ponechaná pri teplote miestnosti po dobu niekoľkých hodín, alebo ponorí do vriacej vody.Tam sú jedlá, ktoré používajú mrazené zelené fazuľky.Recepty niektoré z nich - ďalšie.
Diétne obloha
Čo môže byť lepšie, než čerstvou zeleninou, pripravený na obed či večeru?V zime, mrazené oblek.A v prípade, že dom má vlastné akcie, bude to príkrm, nielen chutné a zdravé, ale aj rozpočet.Tak, aby libru fazuľa šťavy z 1 citróna, soľ a korenie podľa chuti, rovnako ako 60 gramov strúhankou, rastlinného oleja.
Zmrazené Struky musia byť varené alebo dusené vo vriacej vode po dobu 15-20 minút.Tie sú potom sa ochladí, naleje citrónová šťava, sa zrúti v strúhanku, zmiešané s korením a smažiť na rozpálenom oleji.Podávame s mäsom, rybami, alebo ako samostatný pokrm.V prípade, že hostiteľka pred zmrazených zelenými fazuľkami na zimu, strih to jemne dosť, bude jedlo nevyzerá veľmi pôsobivé.Aj keď chuť nie je ovplyvnený.
omeleta s fazuľou a syrom
Tento svetlý, výživné a veľmi chutné jedlo bude veľmi užitočné daždivé zimné ráno rozveseliť a získať časť vitamínov.2 vajcia Potrebujeme 200 g mrazených fazule, 50 ml mlieka, 30 g syra, soľ, rastlinný olej, korenie.
Beans by mali byť rozmrazené pomocou horúcej vody alebo do mikrovlnnej rúry.Metla vajcia s mliekom, soľou a korenie, syr rub.V horúcej panvici s ropnými miesto ľahko vyprážanými nakrájanými struky.Potom sa naleje do vajcia mlieko zmes, posypeme strúhaným syrom a smažíme na miernom ohni, na ktoré sa vzťahuje veko až tesne.
