látky zvýrazňujúce chuť, známy ako diel číslo E-576 ako potravinová prísada, široko rozložené v potravinárskom priemysle.Tu, glukonát sodný sa používa ako látka zvýrazňujúca chuť, je účinok, ktorý je založený na zvýšenie citlivosti receptorov jazyka pri jedle.Podľa súčasného SanPin, látka považované za bezpečné pre ľudské zdravie a je schválený na použitie.Má vynikajúcu hygroskopickosť.Jedno sto mililitrov vody o teplote 20 ° C k úplnému rozpusteniu 60 gramov glukonátu substancie sodného.
škoda z príjmu prídavnú látku E-576 je to, že vo vysokých dávkach, jeho použitie môže byť preukázané, čo je známe ako "syndrómu čínskej reštaurácie".Obsahuje súbor príznakov, ako sú bolesti hlavy, pocit ťažoby, potením a sčervenanie tváre.Menej časté zápal hrdla, bolesť v oblasti hrudníka, dýchavičnosť a búšenie srdca.
tiež zadať názov látky sa používa viac priemyselných vzorov pod názvom glukonátu sodný, D-glukonát, sodná soľ kyseliny D-glukónovej.Ako zložka nenahraditeľných glukonátu sodného alkalickými zlúčeninami.
Hlavným prírodným zdrojom pre látku pôsobí kyselinu glukónovú.Keď sa vzájomne ovplyvňuje s luhy tvorený glukonátu sodného, ktorého príprava spôsobom sprevádzané uvoľnením rôznych nečistôt vo forme uhličitanov.
sodík D-glukonát ako jej zdroj - glukónovej kyseliny - používané na výrobu alkalické čistiace prostriedky ako agenti tvorby katiónov kovov.Skutočnosť, že takéto použitie látky veľmi účinne v porovnaní ďalšie komplexotvorné činidlá v dôsledku synergické vlastnosti.Glukonát
sodný, a to vďaka také vlastnosti ako je odolnosť voči hydrolýze a biologickej odbúrateľnosti, sa chová ako aktívnu zložku rôznych formulácií sklenených pracích prostriedkov, napríklad v priemyselných odvetviach, kde sa musí vykonávať čistenie fliaš.Prostriedky, ktoré obsahujú ako účinnú zložku glukonát sodný efektívne molekulárnej ultrafiltráciou mlieko a sušená srvátka hromadia pre obaly určené na prepravu a skladovanie mliečnych výrobkov.
Pri výrobe piva je často proces rastu mikroorganizmov, ktoré nepriaznivo ovplyvňuje chuť výrobku.Aby sa zabránilo takýmto fenoménom, sa zvyčajne používa umývacieho roztoku nádobu s glukonátu sodného, a hromadenie vápnika v cievnej stene sa zníži alebo neexistujúce.Čistenie povrchov rôznych jednotiek a zariadení vyžaduje, aby čistiace prostriedky s vysokou koncentráciou.Takéto riešenia môžu odstrániť rôzne organické, rovnako ako ložiská nerastných surovín.
Ďalším bežným trendom je použitie zloženého výroby stavebných hmôt, najmä betónu rôznych značiek.Tu, glukonát sodný, ktorý je súčasťou betónu ako zvláštne prísady, poskytuje zvýšenú ťažnosť znižuje hygroskopickosť a uľahčuje poterové technológie pri nízkych teplotách.Tieto vlastnosti, aby sa glukonátu sodného populárne prísadu v ropnom priemysle pre studňu tmelenie.To je chrániť studňu zo základných vibrácií a korózii.Keď sa tieto technológie sú už predmetom zlúčenina sa vstrekuje priamo do cementu pre zvýšenie prenikajúceho účinok.
ako prvok, ktorý účinne viaže ióny kovov, glukonát sodný sa používa v oceliarskom priemysle, pri výrobe rôznych zliatiny železa.Najúčinnejšie pôsobenie svojej výroby hliníka.
