Existuje mnoho receptov ako piecť bravčová krkovička v rúre.Táto časť bravčového mäsa je mäkká a veľmi šťavnatá.Neznamená to však trvať dlho marinovať.Pokrm dopadne chutné a uspokojujúce.Ponúkame niekoľko receptov.
Recept: Pečená krkovička so zemiakmi a cesnakovým
variť mäso pre tento recept, budete potrebovať:
- kúsok rebierok, váži asi 700 gramov;
- zemiakov - 700-800 gramov;
- pár lyžice adzhika;
- slnečnicový olej;
- cesnak, korenie a soľ.Technológia prípravy
Pred Bravčové pečené v rúre, je potrebné pre prípravu mäsa.Opláchnite a osušte.Potom ostrým nožom, aby sa niekoľko vpichov, a v každom ležal olúpané a nakrájané na kúsky cesnaku.Po tomto kúsku soľou, posypeme paprikou a šíriť adzhika a slnečnicový olej.Umiestnite marinádu.Krk - mäkké mäso, takže za hodinu je dosť.Pripravte si plech.Namažte olejom, vložte mäso.Ak chcete pečená bravčová krkovička v peci sa odporúča nastaviť teplotu asi 180 stupňov a nastaviť časovač pre 1,5-2 hodiny.Po prechode polovice času, budete musieť dať na pečenie zemiakov.Malo by byť vopred premytá a rez na veľké kusy.Sezóna je soľou, potrieme maslom a prekryvným mäsa okolo.Pečené krk von na tanier so zemiakmi.Posypeme bylinkami.
recept: bravčová krkovička, pečené v alobale
jednoduchý recept na pečenie vyžaduje nasledujúce zložky:
- kus bravčovej krkovičky, s hmotnosťou asi 800 gramov;
- hlava cesnaku;
- korenie a soľ
technológia prípravy
Rovnako ako bravčová krkovička pečené v rúre?To je najjednoduchší recept, ktorý si vyžaduje minimálne množstvo úsilia, ale výsledok bude spokojný so všetkým.Cesnak prechádzajú tlače.Mäso opláchnite a osušte.Dobrý votrite kus soľou, korením a cesnakom.Môžete si vytvoriť niekoľko defekty a položiť ich v slanej a cesnakom zmesi.Prikryte fóliou a nechajte mäso marinovať hodinu alebo dve.Odtrhnúť veľký kus fólie a zabaľte ich bravčové mäso, ktorá nikam nevedie ľavej otvory, ktoré môže unikať šťavy.Pečené mäso nutná na 210 stupňov po dobu jednej hodiny.Po čas vypršal, otočte fólie a dať krk na ďalšiu pol hodiny v rúre.Masové hnedej a získať krásnu kôrku.Skontrolujte pripravenosť bravčové - kusové nôž Pierce.Šťava by mala byť ľahká.Podávame krčka maternice môže byť zeleniny alebo zemiakov.
recept: bravčová krkovička v objímke
budete potrebovať:
- kúsok rebierok, váži asi 700 gramov;
- cesnak - niekoľko klinček;
- dve lyžice horčice;
- soľ a korenie na mäso.Technológia prípravy
mäso umyť, trochu suché.Nakrájame na tenké dosky cesnaku a nashpiguyte kus.Varená voda rozpustiť soľ.Dial tekutinu v injekčnej striekačke, zadať soľný roztok v rôznych častiach kusa.Rovnako tak je prosolit to.Neck rub korenia, korenie a horčicu.Promarinuyte mäso niekoľko hodín.Že to bolo obzvlášť voňavé mäso, bravčové mäso môže byť ponechané na celú noc.Potom dal kúsok do puzdra na pečenie.Zaistite hrany.Vložte mäso do rúry zapiecť na 220 stupňov po dobu pol hodiny.Potom zníženie tlaku na 180 a drží hrdlo po dobu 30 minút.Ak chcete vytvoriť krásnu hnedú rukáv treba prelomiť bravčové a pečieme ďalších 10-15 minút.Potom môžete slúžiť jedlo.
