Matcha - čaj, ktorého vlasť - Čína.On sa objavil v dobe cisárskej dynastie Tchang, keď je jej krajina neobvykle rozkvital.Najviac verní fanúšikovia tohto produktu sa stal Zen budhistov, vozvedshego prípravy nápoja v samostatnom rituálu.Neskôr, zelený čaj zápasu spolu s zen budhizmu sa sťahoval do Japonska.Odborníci na vedomie, že právo na to nazvať nie je v anglickej a japonskej ženy v prepise - ". Búšil čaj" "matcha", čo znamená,Teraz to je volané Japoncov, a piť v tradičnom čajovom obrade.
vonný zelený prášok
jasný rys, ktorý má zápas (TEA), je, že má neobvyklý prachový konzistenciu.To znamená, že varenie je príliš líši od klasického spôsobu, na ktoré sme zvyknutí.Ako uvariť čaj zápas?Presne povedané, nie je varí, a sa zmieša s vodou alebo šľahačkou.
Mystery "Jade piť»
prvý prášok sa preoseje cez sito, trenie vytvorené hrudky s drevenou lyžicou alebo hladký kamienok.To sa potom naleje do šálky a naliať vodu zahrieva na 80 ° C.A tu začína najneobvyklejších časť čaju: dôkladne sa premieša miesenie a šľahajte, kým nebudete mať jednotnú zelenú hmotu.Pri hádzaní vytvárajú charakteristické penu.Odborníci odporúčajú nepoužívať konvenčné a špeciálny ráfik, ktorý je vyrobený z bambusu a vyzval tyasen.Nápoj Ready poteší oko s jasne zelené zafarbenie, takže to je nazývané "nefrit."Čo sa stane,
zápas
Tea môžu byť pripravené v dvoch verziách: silný (Coit) a ľahký (Usutu).Pre dobré užívať 4 g prášku (lyžičku nej) a zmieša sa s 50 ml vody (štvrtiny Cup).Metla zmes sa neodporúča, je nutné, aby pomaly sa mieša.Nápoj sa otočí na tortu a voňavé.Ochutnajte - horkosladký.V prípade, že prášok je vziať pol - 2 gramy a tretia viac vody (75 ml) a potom sa prudko triasť veľa, dostanete ľahko (slabé) zápas.Čaj v tomto prípade bude ľahší a chuť - horká.
čajový obrad
On riadil presne podľa pravidiel.Po prvé - varenie pomocou špeciálnych doplnkov, a potom - rituál pitia čaju.Ak máte v úmysle japonskú šálku zápasu, čaj, aróma, ktoré je neporovnateľné, je nutné najprv nevzal dúšok, a "dýchať", potom si jeho vôňu, piť z pohára, ktorý by mal byť sa konala v oboch rukách.V zápisnici z Tea Party je potrebné odvrátiť od zhonu a chrániť pred hlukom.Pite žiadnu potrebu na sladenie a vyzdvihnúť svoje špecifické horkú chuť na čajový večierok, mali by ste sa pokúsiť sladkosti.Počas japonského čajového obradu sa vždy podávajú iba Koita, ktorá je pripravená z drahších akosťou matcha.
Tajomstvo čajových lístkov
Matcha sa získava z listov, ktoré sú zámerne brzdí rast.Ak chcete to za pár týždňov, zbierať krovia v blízkosti Slnka.Listy sú tvorené, keď organické zlúčeniny, ktoré dávajú nápoj koláč sladkú chuť.Zhromaždené suroviny sa sušia, a to bez krútenie, a potom sa melie na stave múky.Aký bude druh čaju, závisí od niekoľkých faktorov: načasovanie zberu, spôsobu sušenia, mletia, vek a miesto Tea Bush, ktorý držal list na to.Elite odrody sú vyrobené z mäkkých horných listov odobratých zo starších rastlín.Keď sú spracované starostlivo v súlade so všetkými pravidlami.
Fantastic lekár
nápoj má všetky výhody, ktoré majú obvykle zelený čaj: prítomnosť antioxidantov, chrániť bunky v tele zdravý a mladý, rovnako ako posilnenie imunitného systému;antibakteriálne vlastnosti;vazodilatátory a antidiabetickej účinky.Avšak, zvláštne hodnota tohto druhu čaju vzhľadom k tomu, že sa, podľa amerických vedcov, obsahuje stokrát katechíny - zlúčeniny, ktoré môžu bojovať s rakovinou choroby, HIV.Match výhoda spočíva v tom, že je vyrobený z najlepších materiálov a požitého spolu s "zváranie", v celom svojom rozsahu.
čaj, ktorý nielen piť
Z krásnej zelenej prášok v Japonsku pripravujú dezerty.To je pridaný do zmrzliny, sušienky, koláče, peny, ovocie a mlieka v smoothies.Samozrejme, že je v zmesi s inými typmi čajom, kávou a alkoholu.V USA, zápas aktívne zapojiť do vytvárania zdravých potravín.
experiment je možné a vo svojej vlastnej kuchyni.Napríklad, recept na koktail, ktorý je pripravený v reštaurácii London pätnásť.V mixéri sčítať: pol jablko, štvrtinu zeleru, 2 vetvičky mäty, polovica hrušky a banán, pridajte 2 g zápasu.Všetky dobre premieša a kŕmené s ľadom.
čaj prášok ľahko používa nielen v jedle, ale aj v kozmetike, látka, ktorou je bohatá, hladká a viditeľne rozjasňuje pleť.Match možno nájsť v zubnej pasty, v anti-akné činidlá, ako súčasť pleťové masky, rovnako ako v mydla a krémy.
japonský čaj do hry, samozrejme, nie je lacná, a nájsť vzorka kvalita nie je tak ľahké, ale je schopný dať gurmánsku rad nezabudnuteľných zážitkov.
