Kuracie mäso je veľmi jemné a chutné.Používa sa kuchári po celom svete.To je považované za najjednoduchšie pripraviť a na rovnakej diéte.Avšak, tam je oveľa zaujímavejšie pokrm z tohto mäsa - kuracie mäso so zeleninou v rúre.Skutočnosť, že jeho príprava používa mladých kurčiat, ktoré sú nielen šetrné k konštrukcii, ale aj veľmi šťavnaté, na rozdiel od konvenčných kurča.
prísady pre varenie potrebovať:
- kurčatá - 2 ks ;.
- krém;
- kurací tuk;
- chrenovou (výhodne cream);
- Cesnak - 2 strúčiky;
- soľ;
- kapary;
- paradajkový pretlak;
- Zemiaky - 1 kg;
- čierne korenie.
Príprava hydina
pre kurčatá sa vloží do sušiarne propeksya úplne dobre, je treba dobre pripraviť.Na prvý, kurča dôkladne spracované na otvorenom ohni, aby sa zbavili zvyškov peria.To sa potom dôkladne premyje a nechá sa vysušiť.Potom, v pokožku, ktorá malé rezy, aby získali prístup k mäsa pod ním.
potom vytrite vtáka so soľou a dať mu trochu variť.Potom opatrne votrite korenie a zastrčiť pod kožu kuracieho tuku.Takže kurčiat v rúre bude dopadať šťavnaté a bude mať väčšiu chuť.
Marináda
pripraviť dobrý omietku, ktorý by sa stal skvelý omáčka by mala mix kyslou smotanou, chren, cesnak, prešiel frajera, a paradajkový pretlak.Táto marináda starostlivo trieť vtáka a dajte ju variť pol hodiny.
Kladenie
Po marinovať kurča, je nutné vypísať zemiaky, ktoré sú nakrájame na malé kocky a kapary.Zároveň budete potrebovať trochu soli zeleninu a korenie.V tomto momente môžete pridať ďalšie korenie, ktoré to robia tak, že kurčatá v rúre sa zmenil na skutočné kulinárske majstrovské dielo.Malo by však byť s presnosťou na ostrý chuť a vôňa neporušil skutočnú hodnotu tejto potraviny.
pečenie
Akonáhle nakladané A od vtáka, musí byť zabalené do fólie.Tak každý kuracie sú zabalené oddelene.Potom boli umiestnené do predhriatej pece.Pripravte kurča v rúre pri 160 ° po dobu tridsiatich minút.Po tom, oni expandovať a potrebuje ďalších 15 minút, aby si dozlatista.Aj v tomto spôsobe, akým sa zbaviť vnútornej vlhkosti v zelenine dogotavlivaya nich.Keď sa vták varené, to sa rozšírilo na jednotlivé dosky, nalial zostávajúce omáčku.
Feed
do tabuľky kurča, varené v rúre, podávaný na samostatnom tanieri úplne.Následne sa strihajú a vytiahol zeleninu, ktoré budú slúžiť ako prílohu.Ak je to žiaduce, môžu byť nahradené pohánka, ale pred umiestnením vnútri vtáka musí byť ľahko vyprážané na panvici, až do zvuku praskanie.Tiež pekný oblek a ryže, ale je lepšie variť oddelene.
Toto jedlo sa podáva teplé ako hlavný.Avšak, dokonca aj za studena, má veľkú chuť.Je to kurčatá perfektné červené víno, rovnako ako silnejší nápoje.Ako čo najlepšie využiť omáčka poklesy založenými na kari alebo ananás.
