Ako urobiť zemiakové placky vyrobené zo zemiakov, ktoré boli chrumkavé na povrchu, ale vo vnútri mäkké, šťavnaté a podávanie ponúk?Táto otázka je predovšetkým záujem o tých, ktorí nie sú ľahostajní k týka rastlinnej palacinky, ale z nejakého dôvodu, že nebola účinná.Je potrebné poznamenať, že takéto jedlo trvá len 1 hodinu voľného času.
Ako urobiť zemiakové placky vyrobené zo zemiakov: krok za krokom recept
potrebné ingrediencie:
- jodizovana soli - 1/3 malého lyžice;
- veľká cibuľa - 1 ks .;
- nové korenie čierne - pár pinča;
- zemiakové hľuzy strednej veľkosti - 4-5 ks ;.
- veľké slepačie vajcia - 2 ks ;.
- čerstvé mlieko 3% - ¼ šálky;
- jedlej sódy - 1 štipka;
- pšeničná múka - 3-4 polievkové lyžice (nepovinné);
- rastlinný olej - 180 ml (pre pekáča).
výroba zelenina
Tak, ako urobiť zemiakové placky surového nemôže byť dobrý v prvom rade zvládnuť hlavné zeleninu.To si vyžaduje, aby sa umyť a vyčistiť 4-5 hľuzy, a potom vytrite je na veľkom strúhadle.Ak je to žiaduce, môžu byť zemiaky kostru v mlynčeku na mäso alebo mixéra.Po tomto ošetrení, sa odporúča, aby Trhaná zeleninu v studenej vode.Tento postup nedáva nakrájané hľuzy sčernie, a čiastočne zbaviť je škrobu.
tiež placky zo surových zemiakov do svojej členstvo cibule.Koniec koncov, je to zelenina dáva prevoňať palaciniek a bohatou chuťou, vďaka ktorému nikto nemôže odmietnuť také grilované pokrmy.Pred pridaním do cesta cibule je žiaduce mlieť suspenzie použitie mixéra.
proces hnetenie
palacinky vyrobené zo zemiakov variť, bez toho, aby vajcia môžu byť, ale dopadlo to ako svieži a chutné.Preto sú lepšie pridať k základu.Vajcia by mali byť rozdelené do misy, potom porazil ťažko, s použitím šľahač alebo vidlica obvykle.Potom je nutné naliať iodized soľ, jedlá sóda, 3% z čerstvého mlieka, voňavé čierne korenie, cibuľa, strúhaný zemiakov a pšeničnej múky.Prísady premiešame, mali by ste si hustú a lepivú konzistenciu (obaja bežné palacinky, ale s viditeľnými inklúzie strúhanej zeleniny).
Ako bramboráčky vyrobené zo zemiakov v panvici
Fry misa je s výhodou na panvici alebo v panvici.Pre tento pokrm by mala naliať 10-15 ml rastlinného oleja a potom ju ohriať silno.Ďalej, pomocou veľkého lyžicou je nutné vyložiť zeleninový cesto.Na nejaký čas v panvici môžete smažiť až päť malých zemiakové placky.Robia presne to isté, ako pravidelné palacinky alebo palacinky.
Pri tepelnom spracovaní je potrebné starostlivo sledovať, aby zabezpečila, že strany lievance až po hnedú rovnomerne.Pre chrumkavejšiu potraviny po fritovaní lievance nežiaduce šírenie snímky.Je lepšie, aby ich distribúciu v jednej vrstve na veľké ploché misky, a po ochladení sa presuňte na všeobecné doske.
opraviť Podávame
Bramborák môžu byť podávané na večeru v teple a chladené.Sú vhodné na použitie spoločne s paradajkovou omáčkou, kyslou smotanou a horúci sladký čaj.
