Chystáte sa do prírody pre rekreáciu, ako hlavný produkt pre ražniči spravidla volí bravčové alebo jahňacie.Avšak, tento druh mäsa je pomerne drahé, okrem toho, že niektorí ľudia sa rozhodol jeho odstránenie zo svojej stravy ako škodlivé.To je veľmi chutný kuracie produkt, ktorý môže byť podrobený žiadnej úprave.Navyše, toto mäso je považované za diétnych, ktorý vám umožní slobodne používať v potravinách bez strachu o svoje zdravie.To je dôvod, prečo je otázka, ako rýchlo marinovať kurča na ihle, veľmi populárny v posledných rokoch.
Vlastnosti mäso
Kurča je veľmi jemný a delikátny produkt.Preto by nemalo byť dlho uchovávať v marinády alebo podrobené predĺženej pečenia.Mnohí sa zvyčajne zaujímajú o otázku, ako marinovať kurča v majonéze, ale skutoční gurmáni neodporúčame používať tento produkt na tento účel, pretože oni veria, že to bude hýčkať len misky jeho chuť.Je lepšie požiadať o bravčové alebo jahňacie, ale pre kurča sa najlepšie hodí nasledujúce tri marinádou.
Honey horčice
Než si vyberiete, čo marinovať kurča na grile, musíte najprv určiť konkrétny typ mäsa.Skutočnosť, že sa vták má oba tmavé svalových vlákien v paličky a krídel, a ľahké vlákno - v prsníku.Oni sa veľmi líšia vo svojich vlastnostiach a vyžadovať uplatňovanie svojich typov marinády.Táto omáčka je vhodný tiež najlepšie pre nohy.Ak ho pripraviť, musíte sa zmiešajú rovnaké diely med, horčicu a sójovú omáčku.V takom možno zmes marinovať kurča pre grilovanie na štyridsať minút, po ktorých je mäso mäkké, šťavnaté a dozlata.
Kefír
Tento typ marinády je založený na použití kefíru alebo jogurt.Tak je možné pridať ľubovoľné korenia alebo iné zložky, ktoré, v závislosti na kuchára, poskytne sa miska zvláštnu chuť.Marinovať kurča na barbecue omáčkou v plechovke po dobu tridsiatich minút.A to je potrebné poznamenať, že tento spôsob prípravy je vhodný pre oba typy mäsa.
karí s ananásom
Táto marináda sa pripravuje zmiešaním malé množstvo karí s ananásovej šťavy.Týmto spôsobom sa získa kvapalná látka, ktorá je ideálna pre prípravu bieleho mäsa hydiny pred následným praženia.Ak chcete správne marinovať kurča barbecue omáčkou na toto, to musí byť tam asi tridsať minút, aj keď skutočné gurmáni dávajú prednosť rozšíriť túto hodinu.
Praženie
Fry kuracie kebab v prípade potreby iba na uhlie chladenie.Navyše tento proces by nemal trvať dlho.V zásade platí, že mäso by mať malý krvavý, tak, aby došlo už na doske.V dôsledku toho bude chuť je veľmi šťavnaté a mäkké.Tiež stojí za zmienku, je, že by sme nemali preháňať tento typ mäsa v marinády, čo sa zvyčajne trvá veľa kuchárov.Tridsať minút len toľko, aby to požadovanú chuť a vlastnosti, a navyše oneskorenie v omáčke bude len ťažšie mäsa.
