Palacinky - známy z detstva mimoriadne chutné jedlo.Sú sladké s kondenzovaným mliekom a džemom, a slaná, s mäsom, zemiaky a hubami.A vôbec, môžete vždy prísť s novými polevy, ktoré udrie fantáziu a chuť.Ale hneď umenia palaciniek sa často dedí, spolu s najlepšími receptami.A vždy chcete vyskúšať niečo nové.Napríklad, takže si môžete uvariť chutné palacinky s mliekom.Oni sú najčastejšie a najobľúbenejšie.Ale stále existujú možnosti na ich prípravu kefír, kyslou smotanou, a to aj na čistou vodou.Ale najprv je nutné vyskúšať recept lahodné palacinky s mliekom.
Produkty
začína pečenia každé jedlo so zoznamom produktov, ktoré bude vyžadované.Tak, aby sa Fry lahodné palacinky s mliekom, je nutné:
- mlieko (najlepšie hrubšie) - 1 šálka (200 ml kapacita);
- slepačie vajcia - 2-3 veci;
- cukor, ak plánujete sladké lahodné palacinky s mliekom - 2 alebo 3 lyžice nesladené a ak je to vhodné, aby bol človek;
- trochu soli;
- slnečnicový olej, ktorý je potrebný, aby sa placky dierovaných oceľ - 3 lyžice;
- múka - 200 gramov.
Ak chcete získať lahodné palacinky s mliekom, je potrebné si pripraviť a maslo na vymastenie pečené tovaru, ako aj trochu rastlinného varenie.
Ako miesenie cesta
najprv do pripravenej misky, ktorá musí byť dostatočne hlboko, budete musieť rozbiť vajcia a pridajte k nim trochu soli.Metla na vybičovať množstvo peny.Niektoré recepty šľahacia vajcia sa neodporúča, ale dobre premiešajte.Treba sa snažiť oboje.Potom Výsledná hmota pridajte pohár mlieka a dobre premiešajte, taky.A začnú nalievať múky, za stáleho miešania dobre, aby sa zabránilo hrudky.Potom nalejte rastlinný olej.Konečná konzistencia cesta, z ktorého pripraviť lahodné palacinky s mliekom, by mal vyzerať tekutej smotany.Často, hosteska dostáva trochu inak.Aby sa zabránilo tvorbe zhlukov, najprv nalial len polovicu mlieka, hniesť cesto do stavu veľmi hustej smotany, a potom pridajte zvyšné kvapalina, za stáleho miešania hmoty.
Ako smažiť
vhodné na výrobu palacinky panvicu s hrubými stenami (ako je železo), tenká, môžu horieť.Jeho povrch je nutné mazať tenkou vrstvou rastlinného oleja.Profesionálni kuchári používajú pre túto špeciálnu kefu.Ak tomu tak nie je doma, môžete si vziať polku zemiaky alebo cibuľu a navliekol na rázcestí.Vhodné ako čistú hubkou.Na vymastený panvici nalial dobre vyhrievaný panvy cesto, rovnomerné rozprestretie po celej ploche s tenkou vrstvou.Postačí mierne nakloniť pot.Vyprážané palacinky rýchlo.Pochopte, že spodná strana je pripravená, môžeme vypláchnuť na okrajoch.Potom musíte rýchlo otočiť palacinka a dozharit druhú stranu.Hotový výrobok sa nanesie na plochú dosku alebo tanier a ihneď za horúca, namazané maslom.
Niektoré ženy v domácnosti, hovoria, že najchutnejšie placky s mliekom získané, ak pred pridaním múky zmesi variť šálkou vriacej vody a miešajte.Výsledné produkty budú "dýchať".Samozrejme, že v tomto prípade je múka bude vyžadovať viac.
