Kebab - obľúbené letné jedlo pre mnoho rodín.Tajomstvo marinovanie mäsa a možnosťou varenia často pretrvávajú po niekoľko generácií.Avšak, aj keď nie ste príliš sofistikovaný expert na tom, ako marinovať kurča na špíze, vždy môžete vyzdvihnúť recept, ktorý bude prinášať radosť pre všetkých priateľov a rodinu.
Zvoľte kuracie
o tom, ako mäso je veľmi závislá.To je najlepšie zdvihnúť gril alebo grilovaciu vtáka do hmotnosti až jeden a pol kilogramami.Takéto mäso je jemné a mäkké bez väčšej námahy.Je žiaduce, aby kuracie mäso sa ochladí, nemrazená, na kebab bola vynikajúca.Čerstvé, šťavnaté mäso by mala byť ľahká sfarbená hladká, pružná a okrúhle, bez zápachu.Ak chcete použiť niektorý z grilovania kurčaťa, jeden môže jednoducho nakrájame na mršinu na porcie kúsky.Chutia najlepšie získať kuracie stehná.Nechajte kožu alebo nie - otázkou vkusu.Skin kuracie kebab dostať hrubšie.
cesnak citrón marináda pre kuracie kebab z
jeden z najjednoduchších verzii marináde s citrónom a cesnakom.Pred marinovať kurča na špíze, musí byť nakrájame na kúsky a dajte do misy.Žiarovka by mali byť znížené a kaša sa soľou zvýraznite šťavu.Strúčik cesnaku nakrájame na tenké plátky, chop petržlen banda čerstvá a pridať všetky ku kurčaťu, miešanie dôkladne, a šúchal mäso.Pridajte misku čierneho korenia a šťava z polovice citróna.Marinovať potrebovať asi dve hodiny, potom sa na grilovanie je pripravený pre smaženie.
Špízy z kuracieho mäsa s octom a cibuľou
aby šťavnaté a voňavé grilovanie, môžete marinovať ju octom a paradajkovým pretlakom.Na tri kilogramy bedryshek potrebovať 150 g paradajkového pretlaku, rasca lyžice, pol lyžičky červenou paprikou, cibuľou a octom štyri.Marinovať mäso v paradajkovej pasty je nevyhnutné pre Zira a korením, bude trvať asi dve hodiny.Ocot je potrebné, aby sa odležať cibuľa.S prednou časťou akéhokoľvek grilovanie je chutné a chutný.
Ako marinovať kurča na ihle v talianskom štýle
najlahodnejšie Grilované kuracie otočí, ktorý slúžil ako marináda pre bieleho vína a paradajok.Kúsky mäsa treba masti s cesnakom a zľahka potrieme korením a koriandrom.Tri cibule a paradajok nakrájame na štyri a dať vrstvy kura - polovicu mäsa, polovicu zeleniny a potom to isté.Výsledné špajle naliať zmes šťavy z polovice citróna a pol pohára bieleho vína, bez zmiešavanie alebo rušiť vrstiev.Po troch hodinách grilovaní bude pripravený na pečenie na uhlie.Taký spôsob, ako marinovať kurča na špíze, ktorý umožňuje variť neobvykle chutné mäso, ktoré má zaujímavú chuť.
Špízy z kuracieho mäsa
súťažných mladé kurča je chutné na jeho vlastné, ale ak budete variť so smotanovou omáčkou, bude to ešte lepšie.Vezmite lyžicu kyslej smotany a citrónovou šťavou, jednou jemne nasekané strúčik cesnaku a korenia podľa chuti, rozruch.Halved kurací tuk omáčkou a ihneď varíme na uhlie alebo špeciálne mriežky.Hotové kura Podávajte s plátkami citróna a akékoľvek zeleninový šalát.Pokrm dopadne neuveriteľne šťavnaté a pikantné.
