Niektoré moderné varenie jedla k nám prišiel z dávnej minulosti.Oni sú zvyčajne pripravené s minimálnym množstvom korenia, ale vyžadujú osobitné zaobchádzanie.Napríklad ryby na uhlie navrhne, že to bude pečené v prírode, kde je prístup k otvoreným ohňom.Aj pre tieto účely môžete použiť grilovací rošt, a dokonca aj grilovanie.Ak nie sú žiadne také možnosti, použite konvenčné rúru, ale potom ryba nebude dopadať tak chutné, nie je vhodným chuť.
Nákup zložky
si zaslúži osobitnú pozornosť a výber produktov.Skutočnosť, že ryby na uhlie, ktoré sa predpokladá, že pečenie receptov do fólie by mal byť dostatočne hrubý, aby sa s šťavou v priebehu tepelného spracovania a nemajú žiadnu špecifickú chuť.Je tiež žiaduce, aby tam bol malý kosť.To je dôvod, prečo sa najlepšie hodí k pečenie makrela a kapor, ale na podobné receptu môžete variť ryby.
Zloženie:
- makrely - 2 ks ;.
- soľ a korenie;
- korenie na ryby;
- pol citróna;
- majonézy - 150 gramov.
Marináda
Po prvé, je potrebné marinovať ryby.Ak sa variť to byť v prírode, môže byť tento proces vykonáva doma, aby nedošlo k strácať čas na dovolenku.Pamätajte si, že čím dlhšie je v marináde, bude chutnejšie jedlo dopadne.Loviť vo fólii na uhlie sú dobre marinované a získať požadované chuti, je potrebné starostlivo vyčistiť.To by malo odstrániť vnútorné čierne fólie, a v niektorých prípadoch a žiabrami.Potom sa to robí krížové rezy, mäso je dobre premočený.Ako sa používa v marináde korením pre ryby, ktoré sa miešajú s majonézou, soľou, korením a šťavou z polovice citróna.S takými korenie loviť v fóliu na uhlie získať pekné vôňu a nestratí svoju chuť v dôsledku veľkého korenia.
pečenie
marinované ryby, môže byť celkom dlho, pokiaľ nie je, samozrejme, bude stáť v chladničke.Minimálna doba je 30 minút namáčanie.Potom sa hlavný produkt, musí byť pripravený na pečenie.Loviť v fóliu na uhlie poter dobre, musí byť zabalené dosť pevne, najlepšie vo viacerých vrstvách.Varenie v dvoch smeroch.Prvý vyžaduje špeciálne mriežky, prostredníctvom ktorého rýb a pečené nad uhlíky.Druhá metóda je navrhnutá tak, aby sa oheň rake popol dať zabalené rybu, a potom sa vleje uhlíky.To nie je zapaľujú oheň a variť vplyvom zvyškového tepla.Obvykle ryby na grile v alobale by pečieme asi tridsať minút, ale ak budete preháňať to trochu, nič strašné sa nestane.Hlavná vec, že to nie je hrubý.
Feed
pečené ryby spotrebované teplo, ale ak si nechajte ho vychladnúť, potom chuť významne zmení.To je dôvod, prečo mnoho ľudí radšej jesť tento pokrm zima.Táto ryba sa podáva pri stole priamo vo fólii.Bude slúžiť ako akýsi misky pre stravovanie, a skutočnosť, že makrela bol vytiahnutý z ohňa v tejto podobe bude stimulovať len chuť k jedlu.
