Ako pita chlieb doma, takže bol veľmi tenká, ako v obchode?Táto otázka bola vznesená mnoho.Existuje mnoho receptov, ale to nedostane tak chudý.
Čo je pita chlieb?
Začnime od začiatku.Táto tenká Bannock, čo je tradičný pokrm z Kaukazu.Pečieme v rúre príchuťou.Nie ste v byte je rúra, ale môžete použiť konvenčné kachle a panvu.Pre jeho prípravu používa iba tri zložky: múka, voda a soľ.Ak je to žiaduce, pred varením môžu byť posypané mak alebo sezamový olej.Profesionálne pripravený pita chlieb možno skladovať po dobu až 6 mesiacov, zatiaľ čo pred použitím pokropí vodou.
Pita chlieb doma
Zvážte varenie Lavash doma s použitím kvasiniek.K tomu potrebujeme nasledujúce ingrediencie: 180 ml teplej vody, 500 gramov preosiatej múky (alebo niečo viac), 1/2 polievkové lyžice (čaj) cukru, 1 lyžica (čaj) soli, 1 lyžička (jedáleň), rastlinný olej, 1 lyžica (čaj) kvasnice.
Príprava:
1. Rozpustite droždie vo vode sa pridá rastlinný olej, soľ, cukor.Postupne pridáme múku a získať pružné cesto.Hniesť najmenej po dobu 2 minút.
2. Grease miska s rastlinným olejom, posunúť cesto, zakryjeme utierkou a "zabudnúť" o tom v 1:00 (môžete nastaviť budík).
3. O hodinu neskôr, cesto musí byť raz umytá, rozdelená na 10 častí, na pokrytie nákladov na film, a dať ľahnúť po dobu ďalších 5 minút.
4. Vezmite najväčší panvicu v dome a zahriať (suché).
5. Doska musí byť posypané múkou.Vezmite z jedného kusu a dojazdu tenkú vrstvu s hrúbkou 1 mm.Z tejto ideálna aj mäkké cesto, bez problémov dostať pita aj nováčik kuchári.
6. Opatrne previesť koláč v panvici.Rúre veľmi rýchlo, doslova v priebehu niekoľkých sekúnd na každej strane.
7. Ready pita chlieb dať na dosku a okamžite prikryte obrúskom.Majte po ochladení v plastovom vrecku.S týmto receptom získate tenkú pita chlieb doma.On nie je predmetom dlhodobého skladovania.
Druhý recept pita
môžete pripraviť pita chlieb doma, bez použitia kvasiniek.Tento recept je v blízkosti klasické.Pre neho, musíme na tieto produkty: 130 ml vriacej vody, 1/2 lyžičky soli, 400 g múky, 2 lyžice (polievkové lyžice) rastlinného oleja.
Sift múky.Vo vriacej vody pre rozpustenie soli a pridajte rastlinný olej.Cesto spracujeme, roll to tenké koláče.Piecť rovnaké, ako v predchádzajúcom recepte.
Po príprave pita chlieb doma, zabaľte ich do rôznych zálievky.Môžu byť veľmi rôzne: kapusta;huby a cibule;krabie tyčinky s vajcami, bylinkami a maoynezom;tvaroh s bylinkami;kuracie mäso so zeleninou a oveľa viac.Tento pita chlieb premočený a dostane úžasnú chuť.S ním je možné spestriť svoj jedálniček.Vždycky ušetriť prípade, že dom nie je chleba, pretože si môžete upiecť to celkom rýchlo.Pripravte pita chleba doma je veľmi jednoduchý.Veľa šťastia!
