Ktorý omáčka je považovaný za najvhodnejší pre pikantné jedlá?Samozrejme, že to cesnakom.Je vyrobený z cesnaku, rastlinného oleja a rôznych korenín.Cesnakovou omáčkou dokonale s mäsom, rybami a rôzne šaláty.Dokonca aj niektoré špagety a pizze nesmierne chutné a chutný ho.Stojí za zmienku, že chuť omáčky, ako aj deťom, ktoré väčšinou nepijú, vyhnúť a inak ignorovať cesnak čerstvé.
V ktorom roku a kto vytvoril prvý cesnakovou omáčkou, sú stále neznáme, ale tento recept získal svoju popularitu dávno.Vlasti tejto omáčky je v Strednej Ázii, kde sa cesnak v dávnych dobách bol obľúbený u väčšiny ľudí.
Teraz je tu obrovské množstvo receptov a typov cesnakovou omáčkou.Najjednoduchší z nich - cesnak omáčka založená na olivovom oleji.Pre jeho prípravu, budete potrebovať minimálne potravín: cesnak, olivový olej a trochu soli.Drvený cesnak, zmiešame s olivovým olejom a soľou, potom premiešajte všetko s mixéra.Cesnak omáčka je pripravený.
Pre zmenu chuti v cesnakovej omáčke môžete pridať domáci majonéza, rôzne korenia a koreniny, horčica, citrónová šťava, bylinky a dokonca aj vaječný žĺtok.
cesnak omáčka, varené s olivovým olejom, sa často používa pre šalátov.Tiež veľmi často v tomto omáčke vyleje na pizzu.Omáčka je konzistencia hustá, ktorý sa používa pre krevety a iné morské plody, zelenina a mäso, na ravioli, šampiňóny, maslo a toasty.
White cesnakom
Táto odroda cesnakovou omáčkou sa používa v rôznych pokrmov, ako sú zemiaky, mäso, ryby.Pokrmy, ktoré si vyžadujú pikantnou cesnakovou omáčkou, môžete použiť nasledujúci recept.
Na prípravu tejto omáčku potrebujeme:
- maslo, asi 50 g;
- nakrájanú cibuľu;
- nasekané cesnak - dva klinček (ak je to žiaduce, a ďalšie);
- pohára suchého bieleho vína;
- múky, asi 30 g;
- mlieko, asi 300 ml;
- trochu soli a korenia.
Príprava
Ak chcete začať Kindle jednu lyžicu masla na panvici, pridajte cibuľu a osmažíme dozlatista.Po pridaní cesnak cibuľu a smažiť asi dve minúty v panvici to.Potom budete musieť pridať korenie a soľ do výslednej zmesi, potom suché víno naliať a varte na pomerne vysokej ohni, kým sa víno je čiastočne vyparí, a jeho objem je polovica originálu.Odstrániť všetky z tepla a dať cool.
znovu roztaviť zvyšky masla a potom osmažte múku na ňom asi päť minút, za stáleho miešania.Potom pridajte múku do mlieka, takže je postupne a pomaly, za stáleho miešania dobre do hladka.
Uvedenie obsah oboch panvou a dôkladne premiešajte.Výsledkom by mal byť jednotný biela cesnakom.Ak sa tak nestalo, a omáčka sa obrátil na hrudky, potom to môže byť šľahačka v mixéri alebo miešačke po dobu niekoľkých minút.
omáčka sa podáva do tabuľky vo forme tepla.Dobrú chuť!
