Iste ste počuli, že prírodné jablčného octu - veľmi užitočný produkt.Aj keď dnes tento typ octu je možné zakúpiť v obchode, ale kvalita tuzemských výrobkov bude vždy oveľa vyššia.Koniec koncov, ak viete, ako urobiť jablčného octu doma, môžete si byť istí, že počas procesu varenia nepoužíva žiadne chemikálie, a produkt je úplne prirodzené.
zemný ocot domácnosť si nielen v varenie, ale aj v osobnej starostlivosti pri príprave domácich kozmetiky a dokonca aj lieky.Napríklad, v prípade, angina je veľmi užitočné kloktadlo zriedeným jablčného octu.
Samozrejme, že otázka, ako urobiť jablčného octu, a to predovšetkým reflektovať tým, ktorí majú záhradky, na ktorej sú jablone.Po zbere musia byť spracované, a nie každý má rád kompóty a džemy.Ale aj keď nemáte záhradu, môžete si pripraviť prírodné ocot z jabĺk z nakúpených surovín.Len sa snažím kupovať jablká, ktoré sú pestované vo vašej lokalite, a nie dovezené.Okrem toho, že je žiaduce použiť ovocie, ktoré neboli liečené počas rastu rôznych chemických látok.
Tak, povedzte mi, ako sa robí jablčného octu vo vašej kuchyni.Jablká nutné brúsiť v žiadnom prípade výhodné pre vás - môžu byť rezať nožom, alebo roštu.A vyčistite jablká a dokonca znížiť semeno struky nie sú nutné.
Dajte jablko hmotu v miske.V ideálnom prípade - drevená, ale môžeme vziať sklenené alebo keramické nádoby.V najhoršom prípade môžete použiť obvyklú smaltu bánk, ak jej povrch nie je prasknutý sklovinu.
teraz dať cukor za každý kilogram drvených jabĺk - sto gramov piesku.Naplňte jablká s cukrom teplej vody (teplota asi 75 stupňov) tak, aby hladina kvapaliny bola nad jablká tri až päť centimetrov.
Teraz sa musíme pokryť našu banku tak, že vzduch je odovzdaný voľne, a všetky druhy malých Midge ako muchy, octomilky, nemohol dostať dovnútra.Najjednoduchší spôsob, pokrytie misky celkom silná látka, zabezpečenie s gumičkou.
čistíme koláč mix octu v teplej a tmavom mieste, čo by však malo byť k dispozícii, takže si nezabudnite dvakrát denne, aby sa miešať s drevnej hmoty (v žiadnom prípade nie kovové!) Spoon.Ak nechcete miešať hmotu, bude proces fermentácie ísť pomalšie, a vrchná vrstva jabĺk bude vynoril suché.
rezerva hmotnosť ferment na pätnásť dní, potom sa opatrne sa filtruje cez niekoľko vrstiev tenká.Výsledná kvapalina sa naleje do bánk, bez toho aby došlo k po okraj siedmich až ôsmich centimetrov, pretože fermentačný proces bude pokračovať, a môže kvapalina "uniknúť" cez okraj.Banky prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste po dobu ďalších pätnástich dní.
Teraz je čas naliať ocot do nášho fľaše.To sa najlepšie vykonáva pomocou pružnej hadice.Ak viete, ako sa pripraviť domáce víno, tento proces je poznáte.A ak nie, musíte si uvedomiť, lekcie na strednej škole fyziku, keď vám učiteľ povedal o spojené nádoby.Zrazenina, ktorá zostala po transfúzii octu, musíte sa prefiltruje cez plátno a nalejte do fliaš.Teraz zavrieme riadu varené zátky a zaslané na uskladnenie.
A ako urobiť jablkový ocot s pridaním kvasníc?Recept je jednoduchý.Za pol kilogramu drvených jabĺk je potrebné vziať dvesto gramov medu a dvadsať gramov čerstvého droždia.Zmes bola udržiavaná na teplom mieste po dobu desiatich dní, za občasného miešania.Potom filtrovať šťavu cez tenká, nalejte ho na suchom nádoby a necháme na teplom na ďalší mesiac a pol, na ktoré sa vzťahuje s gázou.Ocot Ready akonáhle sme filtrovať a balenú.Lepšie v tmavom mieste udržať prírodné octu pri teplote asi piatich stupňov.
Teraz viete, ako urobiť jablčného octu doma, potom budete vždy v prítomnosti užitočného a úplne prírodný produkt.Jablčný ocot sa používa do šalátov, marinovanie mäsa, príprava rôznych omáčok.Tento ocot je nielen oveľa zdravšie, ale chutnejšie než ukladanie príchuťou korenia.
