Manta sú považované za jedlo stredoázijských krajín.Oni sú populárne v Turecku a Pakistane, Kazachstane a Uzbekistane, Kirgizsku a Tatarstanu.Je to veľmi výživné jedlo, pretože náplň zahŕňa kurdjuchnyj tuk a tučné mäso mleté jahňacie, hovädzie alebo konské mäso.Mantas nie sú diétne, a pripravuje cesto na knedle je veľmi jednoduchá, bez pridania vajec, aby si nijaký a dokonale kombinovať s touto plnkou.
Na prípravu čerstvé cesto, budete musieť vziať libru múky, preosiať cez sito do kyslíkom obohatenej múky a robil to jednoduchšie.Sklo vody pre rozpustenie 1 hodinu. L.soľ a postupne nalejte do drážky zábery na stole.Múku zmiešame s kvapalinou od vonkajšieho okraja na vnútorné a znova naliať do cesta.K dispozícii sú v ceste žiadne vajcia na knedle nedávajte.
by mal vyzerať príliš tuhé cesto, ktoré je potrebné na pokrytie s mokrým gázy a nechajte pol hodiny.Ak si všimnete vyvaliť cesto príliš tuhé, je žiaduce pridať trochu vody a hniesť ju znovu dôkladne.Vyvaľkáme s valček veľmi tenko, nakrájame na štvorce 10 cm x 10 cm a je naplnený plnkou.
Manta nikdy varené vo vode a pare.Teraz, zvyčajne zvláštne veľké hrniec, v ktorom sú plechy s otvormi v spodnej časti.Lahodná knedle vyrobené v elektrickej parníku.K tomu, jednoducho hniesť čerstvý cesto 2 šálky múky a 1 šálka jogurtu.Pridajte soľ a tabuľky dôkladne premiešaného do pružného stavu, takže sa nelepí na ruky.
cesta knedle kefír, musí byť vrátená niekoľkokrát do štvorcov a potom sa vrátiť do jedného veľkého gule.V dôsledku týchto manipuláciou dopadne dokonalé cesto, čo bude dobré zaschipyvaem neodhalili počas prípravy páru.Nechaj to na chvíľu oddýchnuť, potom by mal byť v poriadku vrátiť na malé štvorčeky.Plnkou by mal klásť okamžite, aby sa zabránilo popraskaniu testu, inak okraje sú držané pohromade zle, a manty môže byť otvorený pri varení.
Ak sa používa na vypchávanie, chudého mäsa, alebo chcete, aby sa šaty ľahšie, tak, aby mohli mať deti a starých ľudí, ktorí už majú problémy s trávením, zatiaľ čo miesenie cesta pomocou vajcia.Ako továrne cesta na manty v tomto prípade?
Spočiatku, tabuľka šmykľavka naliať tri šálky preosiatu múku.Urobte si malý jamku v kopci, a prebodne vajcia.Potom sa studená voda sa pridáva v množstve 0,5 alebo o niečo viac šálok.Dôkladne hnetie.Čím dlhšie činí testu, takže sa stáva mäkšie a ohybnejšie.Ak ho chcete presunúť do misy a prikryte vlhkou uterákom.Pri príprave náplne, cesto konečne príde.
môžete variť kysnutého cesta na knedle v hubky.Z nej sa pripravuje zeleninové knedle s tekvíc a zemiaky, kapusta a cibuľa.Vo veľkosti dostanú viac, ale oveľa nižšie ako ochutnať skutočné mäso plášťa.
Ľudia, ktorí majú radi ázijskú kuchyňu, sa pokúsiť variť tento pokrm.Veľmi pekný vzhľad manty na tanieri, pokiaľ o to správny test.Na protiľahlej okraje každého štvorcového zaschipyvayut nahor.Potom, odhora nadol lepené liniek.Potom dvoch sa nachádza v blízkosti okrajov pripojiť, a to otočí polkruhový kulinárske majstrovské dielo - krásne, silné a pôvodnú podobu.
ázijské varenie, manta lúče a beshbarmak má veľkú a zaslúženú popularitu medzi ľuďmi mnohých národností.Každá z týchto krajín má svoje vlastné charakteristiky, jeho tajomstvo, jemné nuansy.Ale na základe príprave týchto pokrmov je vždy ženská práca pacienta v kuchyni a veľkú túžbu, aby uživili svoje milované chutné a hostia.
