Ako viete, ryža - tradičné orientálne kuchyni, a tak to je zvyčajne varí s ovčím mäsom.Ale to neznamená, že ak budete variť s hovädzie alebo bravčové mäso, bude to ešte horšie.Len vo východných oviec - rozšírený zviera než kravy.Prasa moslimovia - všeobecne nečisté zviera.Preto ľudia, ktorí milujú experimentovať v kuchyni, môže to byť úplne legitímne otázka: ako variť rizoto s hovädzím mäsom?To je tam, a budete potrebovať viac detailov.
pilaf beef "Hlavná stránka»
Ingrediencie: dve alebo dve a pol šálky dlhozrnnej ryže, teľacie 400 gramov, 3 stredne veľké mrkvy, 1 lyžička bez horného mletého rímskej rasce, 1 cibuľa, dve tretiny lyžice channoy mletej kurkumy, jedna štvrtina z lyžiculyžička mletej červenej chilli paprika (teda nie paprika a jednoduché), chuť dráč bobule, asi 2 polievkové lyžice soli čaju.
Varenie pilaf hovädzie mäso by sa malo začať s tým, že kotol teplo olej a potom nižšia je teľacie.Na vysokú tepelnú poter asi 10 minút, potom znížte teplotu na strednej a osmažte rovnakú sumu, kým mäso je vyprážané, a olej je jasné.Potom sa na mäso v zvyšnom oleji od neho zaspať Julienne mrkvu a nakrájanú cibuľu.Smažíme na miernom ohni by mala byť 15 - 17 minút.
kotol Potom vyberte z tepla, kryt opäť mäso, pridáme korenie - korenie, rascu a kurkumu a soľ a zamiešame.Top naplniť ryžu a vyrovnajte všetko.Variť vodu a nalejte ho opatrne na vrchole - to by malo zahŕňať zmes mäsa a zeleniny asi 1 centimeter.Potom zaspať čajovú lyžičku soli.Umiestnite na miernom ohni.Vyžadované Voda miešať cez ryža absorbovať to čo najrovnomernejšie.V tomto kotli nemôže byť zakrytý vekom.
Keď sa voda je absorbovaný do tej miery, že to nebude vidieť v hornej vrstve ryže, oslabiť oheň až ku značke, po minimum.Teraz už len stačí zavrieť veko a varte ďalších 15 minút po požiari, ktorý vypnúť, zamiešajte a prikryte pod zámienkou nechajte 20 minút odstáť Teraz, keď viete, ako variť rizoto s hovädzím mäsom.
Pilaf hovädzie mäso.Ďalší recept
Na 10 porcií budete potrebovať nasledujúce produkty: pol kilogramu hovädzieho mäsa, 1 kg mrkvy, pol kila cibuľa, pol kila ryže, 450 g rastlinného oleja, 50 gramov svoje obľúbené korenie.
Ako variť rizoto s hovädzím mäsom, a preto je najchutnejšie?Tajomstvo je jednoduchá - navyše k norme pre pilaf korenia - kurkumy a čierneho korenia, je nutné, aby viac a tie, sa vám najviac páči.
Kazan opláchnite teplou vodou, dať na najväčšej ohni.Intenzita ohňa nezmení až do bodu.Predhrievanie po dobu 5 minút a potom sa okamžite naliať všetky 450 g masla.Pokračovať na teplo kotol, zatiaľ čo nad to nebude slabý curl dymu - sa odparuje olej.Bow Medzitým ošúpeme a nakrájame na pol krúžky, a potom hodiť v kotle.Aj keď je vyprážané, mäso nakrájame na kocky, a akonáhle cibuľa vydá rev, vytiahnite ho a dať mäso.Smažiť po dobu asi 15 minút, aby sa vyčistiť mrkvu a nakrájame na prúžky, a keď mäso je pripravený, a dal ho do kotlíka a varíme asi 10 minút a potom zalejeme vriacou vodou a chladenie kotol späť cibuľu a mäso.Znížte teplotu a až potom naplňte soľ, variť minút 20.
variť vodu na varenie ryže.Dôkladne opláchnite a naplňte ju do kotlíka.Varíme asi pol hodiny.5 minút pred koncom varenia korenie spať.Všetky Dobrú chuť!
multivarki Držitelia sa pýtať - ako variť rizoto s hovädzím mäsom v ňom?Veľmi jednoduché.Fry mäso na panvici a potom zalejeme multivarki vodu so soľou, korením a ryža, dať režime "kalenie" a čas 40 minút.Po 40 minútach v rizoto multivarki hovädzieho mäsa je pripravená, ale preto, že - si môžete vychutnať svoje jedlo.
