Mnohí kaukazská kuchyne sú krásne a zvučný názov, a chutia, často pikantné a nezabudnuteľný.To isté možno povedať o chakhokhbili kurčaťa, recept vyžaduje osobitnú pozornosť.Musím povedať, že v pôvodnom znení pripravil tento pokrm Bažantej mäso.Teraz však zahrnuté do receptu na mäso takmer nejakého vtáka, ale častejšie vziať kuracie mäso, pretože to je najviac prístupné a rozšírené.
snažiť pripraviť chakhokhbili kurčiat.Recept na tento pokrm nie je.Tu nájdete veľké množstvo možností, s mnohými gazdinky si myslí, že sú pripravené správne.V skutočnosti, zmena by mala byť vítaný, pretože vám umožní urobiť chakhokhbili chuti bohatší.Existujú iba dve podmienky, ktoré musia byť bezpodmienečne dodržané: varenie vody sa nepoužíva (čistiace prostriedky) a tuku.
Takže chakhokhbili príprava začína s prípravou kurčaťa.Kostra je umyté, vyčistené a nasekané drobky z a la carte kúskov na.Niekedy môžete nájsť na pultoch pripravené na chakhokhbili sady, ktoré môže len uvoľniť a začať varenie.Kuracie vyprážaný na panvici bez oleja dozlatista.Že to nelepí na riad, to je najlepšie postarať sa o to vopred a vziať panvicu s teflónovou vrstvou.Paradajky zalejeme vriacou vodou, ošúpeme sa, že sú nakrájame na kocky a dajte na mäso.Ich šťava kurča potáca asi pol hodiny.Potom prichádza na prelome cibule, nakrájame na krúžky, a pridá sa do misky.Tak, kuracie mäso so zeleninou potáca pár minút, pridáme soľ, bylinky alebo korenie pripravený.Výsledkom je celkom ostrý, ale sviežim jedlo.V zime, nie každý má možnosť získať čerstvé paradajky, a nemali chuť tak bohatá, takže príprava kurčiat chakhokhbili receptu môžu obsahovať paradajkový pretlak miesto čerstvej zeleniny.
môžete pripraviť tento pokrm a nasledujúci recept, pričom kostra je nahradená kuracie paličky.Mäso vyprážané na panvici.Najlepšie je, ak sa tak deje bez oleja a tuku, v extrémnom prípade sa pridá veľmi málo.Cibule sa čistí a jemne nasekané, dať kura, jedlo naplnené hustou paradajkovým pretlakom, pridajte niekoľko lyžíc stolového vína, soľ a korenie.Príliš silný omáčka sa odporúča, aby sa rozpustil malé množstvo živného prostredia.Všetky uhasil pod zatvoreným vekom na miernom ohni asi hodinu.Krátko pred koncom zhone tu čerstvé alebo sušené bylinky (petržlen, bazalka, koriander, a ďalšie).Všetok obsah jemne zmieša a privádza sa k stolu.
Ak chcete, aby gruzínske chakhokhbili, recept si môžete vziať ďalšie.Kuracie tiel nakrájame na kúsky a la carte (môžete urobiť je viac či menej - podľa chuti).Ak chcete, aby lepšie využívali liatinových kuchynským riadom, hrncami alebo panvici s hrubým dnom.To vyložilo mäso a smažíme na všetkých stranách dozlata na strednom plameni.V malom množstve masla opražíme nakrájanú cibuľovými krúžkami domäkka, položil v kurča.Bulharský korenie strih kruh, zatiaľ čo vyprážaný, tiež presunula na panvici.Kurča so zeleninou pridáme olúpané a nakrájané paradajky, nalial bieleho alebo červeného vína.Všetky dusené na miernom ohni, kým sa alkohol vyparí, a potom zatvorenie veka a odišiel do minimálnej teploty po dobu pol hodiny.Za to, že jedlo je pridaný nasekané bylinky, soľ, korenie, dusené to asi päť minút a odstrániť z tepla.Môžete odoslať chakhokhbili kurčiat.
recept na tento pokrm, môžete si vybrať akýkoľvek, ale vždy otočí šťavnaté, jemné a pikantné jedlo, ktoré pomôžu diverzifikovať ponuku.
