Čo by mohlo byť skvelé ruské palacinky, ale so slaným kaviár?Delicious!Niet divu, že staré časy, žiadny kráľovský obed neurobil bez druhu pochúťka.Okrem rybárčenie, a teraz mnohí ľudia chceli dopriať.A v prípade, že úlovok je dobrá, niekedy narazí dokonca "happy" ryba - kaviár.
Ako užitočné rybie pokrmy, to je teraz známe všetkým.A o liečivých vlastnostiach kaviáru ísť len legenda medzi ľuďmi.V skutočnosti je tento výrobok je pomerne ľahko stráviteľné a vstrebáva v tele, a napriek tomu je pravda, pokladnicou bielkovín.Starší alebo oslabení pacienti často pooperačné lekári radia konzumovať potraviny čo najviac tejto úžasný dar prírody.
Zostáva len správne rôsol kaviár, že je chutné a udržal jeho blahodarné vlastnosti.To je dôvod, prečo mnoho ľudí a majú záujem na otázku, ako naložiť so šťuku kaviár, napríklad, alebo walleye.
Samozrejme, najlepšie chutí otočí červeným kaviárom a jeseter ryby.Ale vážne, ak sa stalo, že sme mali šťastie chytiť pickerels, ale tesne pred trenie, mali by ste vedieť, ako sa soľ šťuku poter.
prvá podmienka, aby sa získať vysoko kvalitný produkt je správnou voľbou kontajnera na solenie.Nie je nič lepšie, ako nálevom šťuky trú v vápna sude alebo vaňou.
stav číslo dva, samozrejme, je kvalita rýb s kaviárom: musí byť veľmi čerstvé!A keď pôvodné razby na solenie produkt nezabudnite vziať do úvahy skutočnosť, že v žiadnom prípade nemôže zlomiť žlčník.Inak všetky vajcia budú musieť vyhodiť, pretože by to bolo nechutné horké.
poredvaritelnom teraz na javisku - príprava vajec morenia.Vyradené vrstvy kaviáru by mali byť vo filme.Pred solené ikry šťuky, malo by byť umyté, a až potom vyberte film.K tomu je najlepšie poraziť vajcia s vidličkou a napätie cez sito.Môžete použiť cedník alebo pletivo.
Niektorí kuchári ponúkajú pre pohodlie separačných vrstiev fólie najprv obarený s vajcami, dať ich do jemnej sito.Vriaca voda by mala byť okamžite vypustiť, takže nemôžeme to urobiť v panvici alebo misku - to je jednoducho varené a stratí svoju pôvodnú chuť.
tiež oddeliť shell, môžete použiť na mäsovom mlynčeku.V tejto liečbe, film navinutý nožom, a vajcia voľne prúdiť von cez otvory v mise.
Pretože ryby sú veľmi časté parazity, ktoré môžu spôsobiť veľa problémov človek by sa mal starať o prevencii rôznych ochorení spojených s konzumáciou rybacích produktov.To je dôvod, prečo po čistení vajec z filmov, že je potrebné ju znovu oparenia vriacou vodou za miešania produkt dôkladne do sita.Táto liečba pomáha chrániť pred hlísty, ale teľa nenechá varu.
Až po tomto prípravnom procese môže pokračovať priamo k veľvyslanca.Za kilogram kaviáru obvykle je asi 100 gramov soli a jemne sa mieša ruky.Potom dve hodiny čistiaci prostriedok na chladnom mieste, tak, že je k dispozícii.Avšak, niektorí kuchári ponúkajú trpieť trochu dlhšie - 8 hodín.Potom vajcia bude ešte chutnejšie.
To je všetko, čo je - Cut chlieb, potrite ho olejom a hornej sklzu na kaviárom!Aj keď môžete čakať a palacinky sa úplne kráľovsky otočil.
Ale ako solené kaviár šťuky môže byť, a to len tak, že je nutné, aby zoznámiť čitateľa s inými recepty.
Pike kaviár (recept)
Avšak, táto metóda zahŕňa použitie hotového výrobku na týždeň, pretože je vložená vo formulácii komponenty, ako je cibuľa.
Aby to originálne jedlo by malo 200 gramov kaviáru šťuky, dve hlavy nasekané cibuľové krúžky, 20 g rastlinného oleja, soľ, korenie a ocot podľa chuti.Po vyčistení vajcia zo škrupiny je treba zmiešať všetky ingrediencie a dal hotového výrobku v chladničke po dobu 8 hodín pre dozrievanie.
Pokiaľ solené vajcia správne, to chutné občerstvenie, málo kedy ochutnal.
