už dlho známe, o jedinečných liečebných kvalít bohatstva kuracieho vývaru.Oni obnoviť silu pacientov v rekonvalescencii.Zlepšuje pri nachladnutí.Research vysvetliť účinok tejto jednoduchej jedlo na ľudské telo.Zloženie živné pôdy obsahuje aminokyseliny cysteínu, ktorý spôsobuje riedenie spúta, čo prispieva k zlepšeniu stavu pacienta s zápalových ochorení pľúc a priedušiek.Obsahuje mikro- a makroprvkov železo, vápnik, horčík, meď a selén.Kuracie mäso obsahuje významné množstvo vitamínov B potrebných pre normálnu prevádzku centrálneho nervového systému.Tieto vitamíny sú dôležité pre reguláciu metabolizmu v organizme, čím sa zvyšuje odolnosť proti negatívnych faktorov.
Pridanie nastrúhaný cesnak zvyšuje účinnosť potravín počas sezónnych vírusových infekcií.Pri ochorení žalúdka extrahovateľných aktivuje sekréciu žalúdočných štiav, a kuracie znižuje agresívnym pôsobením kyseliny chlorovodíkovej, čo je obzvlášť dôležité v peptický vred.Čerstvé kuracie polievka obsahuje látky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi, ktoré sa používa pre ošetrovanie aterosklerózy a iných chorôb srdca a ciev.Kuracie mäso obsahuje veľké množstvo ľahko stráviteľných polynenasýtených mastných kyselín.Tieto vlastnosti, aby tento výrobok jedným z najlepších prostriedkov prevencie hypertenzie, mŕtvice a infarktu myokardu.
by mali vedieť, že predtým, než budete variť kurací vývar, musíte zvoliť kurča.Je ťažké ju variť zo samostatných častí vtákov zakúpených v obchode.Najlepšie kurací vývar sa získava z čerstvej domácej kurčaťa pestované vo voľnej prírode a krmivách na prírodné krmivo bez antibiotík, a potravinových doplnkov.Kúpiť dobrý hydiny môže byť vždy na trhu.Kedy by sa rozhodnú kurča venovať pozornosť skutočnosti, že ona bola príliš stará.Ak chcete urobiť, preskúmajte nohy hydiny na mladé kurča pokryté menších mierkach, a na koži - to by mala byť mäkká a biela.
v tom, ako variť kuracie polievku, nie je tam žiadny osobitný ťažkosti.Môžete variť z celej kura, alebo môžete rozdeliť na samostatné kusy.Typicky, kuracie nareže na štyri časti.V druhom prípade, bude pokrm ešte chutnejšie a výživné.Pripravený dať kurča do kastróliku a kryt sa studenou vodou tak, aby voda je 2-3 cm zakryla vrchol.Keď voda v hrnci do varu, znížiť oheň a pokračujte opatrne odstráňte penu, ktorá sa tvorí na povrchu.Pena by mala byť čistá po celú dobu varenia.Spočiatku to veľa, potom jeho výška znížená.Kedy bude pena bude menej potrebné dať do hrnca veľká cibuľa vyčistené, nakrájame na veľké kúsky mrkvy a petržlenu root.S zeleniny varené jedlá by mala pokračovať ešte ďalších 15-20 minút.Za to, že vývar kurča môžete dať rôzne korenia podľa chuti.To môže byť čierne a nové korenie, bobkový list, rozmarín, klinček, šafran.Je dôležité, aby rôzne koreniny nebolo príliš a nie sú prerušiť chuť vývar.Potom môžete pridať soľ a varíme na strednom plameni ďalších štyridsať minút.
Kuracie polievka je hotová.Je jasné, bohatstvo, na povrchu toho veľa kruhy jantárovo žltá kurací tuk.To môže byť samostatný pokrm alebo môže slúžiť ako základ pre rôzne polievok.Varené na tomto základe, budú mimoriadne chutné.Pred podávaním v každej doske dať kúsky prevarenej kuracieho mäsa, pridajte nasekanú kôprom a petržlen, môžete si dať polovicu vajcia, potom nalejte čerstvo pripravené vývar.
