tieto ruskej palacinky symbolizujúcich slnko pečené kysnutého cesta, varené v hube.Veľa kuchárov rád piecť palaciniek, ale aby vykonala prípravy droždie palacinky strachu.A je to márne!V skutočnosti, tam sú veľmi jednoduché recepty, ktoré nevyžadujú špeciálne zručnosti.Jediná vec, ktorá bude musieť zásobili pred varíte kvasiniek palacinky, je trpezlivosť a túžba potešiť svojich blízkych.
Tak, ako variť palacinky s kvasinkami?Ponúkame veľmi jednoduchý recept na lahodné palacinky s kvasnicami, pomocou ktorých môžu byť získané, je vždy úspešné.
Po prvé, pripraviť jedlo.Potrebujeme liter mlieka, pol pohára krupica, pol lyžičku (TEA) soli, dve lyžice (polievkové lyžice) cukru, pol šálky slnečnicového oleja (je potrebné, aby sa výrobok je bez zápachu, je dôležité, aby na fľašu s olejom neboli označené "na šaláty"),Okrem toho, budete musieť vziať päť vajec a štandardné sušené droždie (hmotnosť - 11 gramov).Ak premýšľate, ako variť palacinky s kvasinkami, použitie nie je suché a čerstvé droždie, môžete použiť rovnaký recept, len v zozname zložiek, aby zahŕňala kus pečenie čerstvé veľkosť kvasnice škatuľky od zápaliek (samozrejme, z tohto zoznamu vylúčená v sušine).
Pred variť palacinky míľovými krokmi, je nutné, aby preosiať múku a všetky ostatné produkty v predstihu, aby sa z chladničky, takže oni získali izbovú teplotu.
Teraz sa poďme hovoriť o riad potrebné pre varenie palacinky.Najlepšou voľbou pre pečenie výrobkov - hrubostenné, malý priemer hrnca.Moderné Palacinky s nepriľnavým povrchom pečúcich kvasinkových palaciniek lepšie nepoužívať.A na cesto budeme potrebovať viac (nie menej ako päť litrov) bánk, pretože naša cesta počas kysnutia silný nárast objemu.
Nalejte do panvice variť cesta 750 ml mlieka.Je to tri skla, a ďalšie sklo je vhodné pre nás neskôr.Mlieko by mala byť mierne teplý, takže to bolo teplé, ale nie horúce.Teraz pridať suchých mliečnymi výrobkami - soľ, cukor, múku a droždie.
Ak používate čerstvé droždie, mali by mať predbežnú stúpania, šírenie je v polovici pohára mlieka s lyžicou cukru, a až potom, čo hmota stúpa, nalejte ho do cesta.
v procese pridávania mlieka do suché krmivo, zmiešajte neustále cesto, aby sa zabránilo hrudky, je najlepšie použiť konvenčné šláger.V dôsledku toho, dostaneme pomerne husté cesto, že konzistencia je ešte silnejší ako zvyčajne pre prípravu pečenie lievancov.
Cesto necháme na teplom mieste, pokryť panvicu s vekom alebo handričkou.Cesto by malo zvýšiť v objeme približne trojnásobne, a jeho povrch je pokrytý "vrásky".Vzkriesený Cesto je nutné pridať rozšľahané vajcia a rastlinný olej.Všetky sú veľmi dôkladne.Teraz, variť šálka mlieka, ktoré sme opustili v predstihu a nalejte ju do panvice, za stáleho miešania, potom je "robiť" cesto.Opäť platí, že pokrývajú panvicu a nechajte cesto stáť o ďalšie pol hodiny, takže to opäť stúpla.Ďalšie testy nemajú potrebné miešať.
Teraz ste pripravení piecť.Pokiaľ ide o otázku, ako variť palacinky s kvasinkami, proces pečenia je veľmi dôležité.Panva by mala byť trochu tuku len na prvý pokus v budúcnosti omastenie nie je nutné.Cesto sa naberačku, naleje sa do stredu nádoby.Správne varené cesto sa šíri sama, budete potrebovať len trochu zatriasol panvy.
potrebovať Pečieme pri strednej teplote.Na povrchu lievance počas pečenia je tu mnoho bublín.Keď sa tieto bubliny roztrhnutiu, a vonkajší povrch lievance, ako sa suší, to by malo byť preklápať.Druhá strana je pečený veľmi rýchlo, tridsať sekúnd.Výsledkom je, že jedna strana palacinky zmení zlatú farbu, a druhá - ". Strakatý"
dôležitým bodom v otázke, ako variť palacinky s kvasinkami, je výber správnej úrovne tepla do procesu pečenia nebolo nutné ani znížiť, ani pridať oheň.
Dúfajme, že sme odpovedal na otázku, ako variť palacinky s kvasinkami.Pokiaľ použijete tento recept, dostanete 16-18 svieža, krásne a lahodné palacinky.Tam môže byť čokoľvek: kyslá smotana, rozpustené maslo, džem alebo med.A, samozrejme, vynikajúcim doplnkom palacinky bude vonný čerstvo pripraveného čaju.
