mäso dusené mäso - je veľmi užitočné a uspokojujúce jedlo ruskej kuchyne.Z nej môže odmietnuť okrem vegetarián.
Ako variť hovädzí guláš?Recept je vlastne celkom jednoduchý.Budete potrebovať čas (zvyčajne dusená mäsa pripravujeme pár hodín, ale tam sú rýchlejšie recepty) a potrebné produkty.Spôsob prípravy tohto pokrmu veľa, ale to, čo je najviac-väčšina z nich?
Ponúkam vám recept na dusené hovädzie "zjednotiť ».Takže, v predstihu, pripraviť a ležal na stole nasledujúceho produktu (ako dávate prednosť práci):
- 1 kg bravčová krkovička;
- 4 ks.sladká paprika;
- 4 baklažán;
- 6 paradajok;
- libra kapusta;
- 100 gramov paradajkovej pasty;
- 4 cibule, kvaka;
- cesnak, petržlen, korenie, soľ podľa vašich predstáv.
Príprava:
nalejte na dno päťlitrovej hrnca rastlinného oleja a vyložiť vrstiev zeleniny a bravčového mäsa v prísnom poradí:
prvý cibuľa, nakrájané krúžky, potom mäso, nakrájame na kúsky a pre-solené, zasypaný a skúsený so všetkými druhmi korenia.Ďalšia vrstva - cibuľové krúžky znovu, ďalšia vrstva - plátky julienne paprika (mierne nasolené v predstihu), a potom - paradajky, na kocky nakrájané úhľadné plátky a zľahka solené.Na položené paradajky nakrájaný baklažán (zasypaný, solené), na vrchole toho všetkého, dal nakrájanú petržlenovú vňať a cesnak, a hornú vrstvu nasekaného kapusty hrubo robiť.
Pour všetky paradajkový pretlak zriedený vo vriacej vody (konzistencia by mal vyzerať silný paradajkovej šťavy).Môžete nahradiť obvyklý paradajkového pretlaku paradajkovej šťavy.
Cover pekáč vhodný priemer na panvicu, a dal na vrchole jar troch litrov plné vody.Odoslané na sporáku, privedieme k varu, oheň znižovať, a dusíme za jeden a pol až dve hodiny (s doskou v pravom hornom rohu).Ak sa na vršok nádoby naplnené vodou, sa zelenina spustí šťavu.Po dvoch hodinách, vyberte hotové mäso dusené mäso z tepla a podávame.
Môžete tiež variť dusené hovädzie s baklažánom .Varenie je ešte jednoduchšie.Budete potrebovať:
- 3 baklažán;
- kilá teľacie mäso;
- pár paprík a paradajok;
- cibule;
- jednu mrkvu;
- univerzálny korenia.
teľací rezeň na kocky.Očistite baklažán z pokožky a semien a nakrájame na prúžky.Pepper tiež nakrájame na prúžky.Tri mrkva;paradajky a cibule nakrájame na štyri časti, prvý, a potom nakrájame na plátky.Mierne smažiť mäso, posypeme korením.Pridať všetky zeleninu raz a smažíme ďalších desať minút.Po 10 minútach, naliať všetku vodu a dusíme za pol hodiny.Všetko je tak rýchle a chutné!Podávame tento guláš baklažánu a mäsa môžu podávať so špagetami.
A ďalšie recept na dusené hovädzie.Call to «tradičný».Vezmite :
- 1kg bravčové mäso;
- 0,5 kg bravčového pečene;
- 2 šálky paradajková omáčka;
- 2 šálky vriacej vody;
- 2 zemiaky;
- 2 mrkvy;
- 1 vedúci cibuľa;
- 3 strúčiky cesnaku;
- bobkový list;
- 1 lyžička cukru;
- podľa chuti soľ a korenie;
- rastlinný olej.
nalejte rastlinný olej do veľkom kastróla.Sme rozšírili nasekaný cesnak a cibuľu.Plátky bravčové mäso a tiež dať do hrnca (na vrchole cibule a cesnaku).Fry až do bravčového mäsa nebude ružová.Akonáhle sa bravčové otočí ružová, pridajte prasacej pečeň.Všetky ochutený korením a soľou.Asi dvadsať minút smažiť, za stáleho miešania.Sme hodiť Lavruška a naplňte mäsom paradajkovou omáčkou.Okamžite pridajte vodu a priveďte do varu.Varte na miernom ohni asi 20 minút, alebo o niečo menej (v prípade, že je omáčka mierne nezhustne - tak dosť).Pridajte zemiaky a mrkvu.Varíme do mäkka zeleniny.Naše hovädzí guláš je pripravený.
Ako môžete vidieť, variť dusené hovädzie je pomerne jednoduché.Užite si tento pokrm vašej domácnosti alebo návštevníkov, si sú istí, zostať šťastný.Dobrú chuť!
