Čo hostiteľka sa čudoval, ako smažiť mäso na panvici!Rovnako ako sa zdá tak jednoduché, ale v skutočnosti by to byť kus nedovarené, naopak, prevarenej a príliš rigidné.Ako nájsť strednú cestu a variť mäso, tak, že to bolo výborné, mäkké a ľahko zrušiť?Samozrejme, že všeobecné odporúčanie, aby všetky druhy mäsa bez a proces je v prvom rade závislá na druhu mäsového výrobku.Najbežnejšie bravčové, hovädzie alebo kuracie mäso.
Ako upiecť mäso na panvici?Bravčové
bravčové plátky, porciované rovnaké kusy.Pozdĺž každý kus je vyrobená nie je príliš hlboké zárezy, v ktorých sú umiestnené korenie, cesnak a soľ, v závislosti na recepte.Samozrejme, môžete tak urobiť bez toho, aby tento postup, ale svojim spôsobom bravčové je dokonale impregnovaná s korením a stáva oveľa chutnejšie, než keď ste len poslať kusy na panvicu.Môžete urobiť škrty na jednej alebo oboch stranách.
panvicu s rastlinným olejom v predstihu, aby na veľký požiar, po žiariace, dať nakrájané bravčové mäso.Fry na veľké, ale nie na maximálnu tepla.Kúsky pravidelne otočiť zamiešať alebo v prípade, že sú malé.Veko krytu nie je nutné, pretože inak sa mäso na panvici by byť jednoducho varené, vyprážané nie.
čas špecifický varenie nemôže byť menovaný, oheň sa môže líšiť, a to kúsky mäsa každá žena kusy rôzne hrúbky.Predpokladaná doba pohotovosti 10 - 20 minút.
Ready bravčové krásne a šťastné zazharistoy (ale nie spálený) kôrku.V procese varenia mäsa na pochybách, budete musieť vyskúšať.Hotovo a neperezharennoe krváca, mäkké a šťavnaté.
Ako upiecť mäso na panvici, či je to hovädzie
S týmto mäsom väčšina problémov, ako to je samo o sebe ťažké.Nakrájame na kúsky, každý chuť korenia a potrieme soľou.Pred ktorým sa lepšie odrádzať každý kus na hovädzie mäso mäkšie.Slugger opatrne na hrúbke mäsa získať uniformu.
Ak vyprážanie mäsa na panvici, a to v rúre, oheň by mal byť malý, a panva, nie je zakrytá viečkom.Mäso by malo byť pravidelne otáčať, ale nemôže prebodne ju vidličkou alebo nožom, to je lepšie, aby lopatu, inak šťava pobeží von otvorom, a hovädzie mäso je suché a nesochnoy.Hovädzie
Ready možno nájsť pomocou hrubé ihly.Skladba je prevŕtaný na jeho najsilnejšieho miesta.Ak ihla ide jednoducho z piercing šťavu beží jasné, nie krvavý, mäso je pripravený.Pokiaľ ide o čas, priemerný hovädzie pripravený po asi 15 minút.
A malá rada.Po fritovaní hovädzie mäso je lepšie si ľahnúť minút 15.
Ako upiecť mäso na panvici, pokiaľ je to kura
kura - najväčšia spotrebovanej druh mäsa.Je to chutné, zdravé a úplne nenáročný počas smaženia.Ale je tu jedna nevýhoda - to môže dostať sucho.
na vyprážanie kura je lepšie zvoliť teflónové panvice, ktoré prispievajú k lepšiemu formovaniu kôry.Chicken je rozdelený na časti a premyje po každom kuse sa sušia obrúsky, trela s korením a soľou.
horúco.Na panvici nalial veľké množstvo rastlinného oleja, ak bude kusy na panvici, musí dosiahnuť aspoň až do svojej polovice.Hen dať iba v horúcom oleji, možno pokryť veka, olej, a tak prispieva k tvorbe zazharistoy kôry.To bude mať iba pravidelne otočiť kúsky.
jedlo je pripravené asi 40 minút.Z dna prvých 20 kurča vyprážaných na miernom ohni, a po zvyšné čase požiaru sa pridá k úrovni priemeru.
Slovo radu: Pred varením kura je lepšie pre-odmrazovania, takže to bude chutiť lepšie.
