Proteín - je najdôležitejšie organické materiály, ktorej výška prednosť pred všetkými ostatnými makromolekúl, ktoré sú prítomné v živej bunke.Predstavujú viac ako polovicu hmotnosti telies oboch rastlinných a živočíšnych organizmov.Ponúka rad bielkovín v bunke, z ktorých niektoré sú ešte neznámy pre vedu.Napriek tomu hlavné smery ich "prácu" dôkladne študoval.Niektorí potrebné stimulovať procesy v bunkách a tkanivách.Iné dôležité minerálne látky sú prenášané cez bunkovú membránu a ciev z jedného orgánu do druhého.Niektorí brániť telo pred cudzím patogénom často.Jedna vec je jasná - bez bielkovín neprebieha v našom tele žiadny proces.
hlavné funkcie proteínov
funkcií bielkovín v tele sú rôzne.Každá skupina má špecifickú chemickú štruktúru, je špeciálny "prácu."V niektorých prípadoch, niektoré typy proteínov spojené medzi sebou.Oni sú zodpovední za rôznych fázach toho istého procesu.Alebo ovplyvniť len málo.Napríklad regulačné funkcie proteínov sa vykonáva enzýmy a hormóny.Tento jav môže byť reprezentovaný, pre hormonálnu adrenalínu zapamätanie.Vyrába sa drene nadobličiek.Postupom v cievach, zvyšuje množstvo kyslíka v krvi.Zvýšený krvný tlak a zvýšená hladina cukru v krvi.To stimuluje metabolizmus.Tiež, adrenalín je mediátorom nervového systému u rýb, obojživelníkov a plazov.Funkcia
enzymatická
Početné vyskytujúce sa v bunkách živých organizmov biochemické reakcie vykonávané pri vysokých teplotách a pH neutrálne.Za takýchto podmienok je rýchlosť prenosu, je príliš nízka, takže vyžaduje špecializované katalyzátory známe enzýmy.Ich rozmanitosť v kombinácii v 6 tried, ktoré sa líšia v špecifickosti účinku.Enzýmy sú syntetizované na ribozómoch v bunkách.Ich štúdie bolo zapojených vedy enzymológia.
Nepochybne, bez enzýmov nemôže fungovať regulačných proteínov.Majú vysokú selektivitu účinku.Ich aktivita môže byť regulovaná tým, aktivátory a inhibítory.Okrem toho, enzýmy všeobecne vykazujú špecificitu s ohľadom na substráty.Tiež enzymatická aktivita závisí od podmienok, v tele, najmä v bunkách.Ich tok je ovplyvňovaný tlakom, kyslého pH, teplota, iónová sila roztoku, to znamená koncentrácia soli v cytoplazme.
transport funkcie proteínov v bunkách
by mal vždy urobiť potrebné minerály tiel a organickú hmotu.Sú potrebné ako stavebných materiálov a energie v bunkách.Ale mechanizmus je pomerne zložitý budú k dispozícii.Bunkovej membrány sa skladajú nielen proteínov.Biologické membrány sú založené na princípe dvojitej vrstvy lipidov.Medzi nimi rôzne proteíny sú vložené.Je dôležité, aby hydrofilné časti sú umiestnené na povrchu membrány a hydrofóbne - vo svojej hrúbke.Teda, táto štruktúra je nepriepustný plášť.Cez to nemôže sami o sebe, bez "pomoci" odovzdať takéto dôležité prvky, ako sú cukry, aminokyseliny a ióny Metolit.Cez cytoplazmatickú membránu do cytoplazmy, sú prepravované špecializovaných proteínov, ktoré sú umiestnené v ich lipidových vrstiev.
transport látok z jedného orgánu do iného
Ale s dopravnou funkciou proteínov sa vykonáva nielen medzi medzibunkovej látkou a bunky.Niektoré dôležité fyziologické procesy potrebné na poskytovanie tejto látky z jedného orgánu do druhého.Napríklad, transport proteínu v krvi - sérového albumínu.Je obdarený jedinečnou schopnosťou tvorí spojenie s mastnými kyselinami, ktoré sa objavujú pri trávení tukov, s liekmi, ako aj steroidných hormónov.Dôležité nosné proteíny sú, a hemoglobín (doručovanie molekuly kyslíka), transferín (s pripojením ióny železa) a tseruplazmin (tvoriaci komplexy s meďou).
výstražné funkcie proteínov
veľký význam v priebehu fyziologických procesov v viacbunkových organizmoch sú zložité receptorové proteíny.Sú namontované v plazmatickej membráne.Tie slúžia na uchopenie a dekódovanie rôzne druhy signálov, ktoré prichádzajú v nepretržitom prúde buniek, a to nielen od okolitého tkaniva, ale aj z vonkajšieho prostredia.V súčasnej dobe, možno najviac študovaný receptor proteín je acetylcholín.Je v rozmedzí od interneuronal kontaktu na bunkovej membráne.
ale funkcia alarm proteínov sa vykonáva nielen v bunkách.Mnoho hormóny sa viažu na špecifické receptory na ich povrchu.Takáto forma je spojenie a je signál, ktorý aktivuje fyziologické procesy v bunkách.Príkladom takých proteínov je inzulín, pôsobiaca na adenylátcyklázy systému.
ochranná funkcia
funkcie proteínov v bunke, sú rôzne.Niektoré z nich sa podieľa na imunitnej odpovede.To chráni telo pred infekciou.Imunitný systém je schopný reagovať na označené zahraničné agentmi syntézy obrovského počtu lymfocytov.Tieto látky sú schopné selektívne poškodiť tieto látky, môžu byť cudzie organizmu, ako sú napríklad baktérie, nadmolekulárnych častíc, alebo to môže byť rakovinové bunky.
Jednou zo skupín - "beta" lymfocyty - produkujú bielkoviny, ktoré vstupujú do krvného riečišťa.Majú veľmi zaujímavú vlastnosť.Tieto proteíny majú uznať cudzie bunky a makromolekuly.Tie sú potom spojené s nimi, tvorí komplex, ktorý musí byť zničený.Tieto proteíny nazývané imunoglobulíny.Sami cudzie komponenty - to antigény.A imunoglobulíny, ktoré zodpovedajú na ne - protilátky.Funkcia
štruktúra
V tele, okrem vysoko špecializovaná, tam sú tiež štrukturálne bielkoviny.Sú potrebné pre poskytnutie mechanickej pevnosti.Tieto proteíny funkcie v bunke, je dôležité pre udržanie tvaru a udržanie mladého organizmus.Najznámejší je kolagén.To je hlavný proteín extracelulárnej matrix spojivových tkanív.Vo vyšších cicavcov, to je až do 1/4 celkovej hmotnosti proteínov.Syntetizovať kolagénu vo fibroblastoch, ktoré sú hlavnými bunky spojivového tkaniva.
Tieto funkcie proteínov v bunke, sú veľmi dôležité.Okrem kolagénu, známy ďalšie štrukturálne proteín - elastín.Je tiež súčasť extracelulárnej matrix.Elastín je schopný poskytnúť možnosť natiahnuť tkaniny v určitom rozsahu, a ľahko sa vráti do svojho pôvodného tvaru.Ďalším príkladom štrukturálne bielkoviny - fibroinu, ktorý sa nachádza v húsenice priadky morušovej.To je hlavnou zložkou hodváb.
motora proteín
role proteínov v bunke nemôžu byť príliš veľký dôraz.Oni sa zúčastňuje na prácu svalov.Svalové kontrakcie je dôležitý fyziologický proces.Výsledok je uložený vo forme konverziu ATP makromolekúl do chemickej energie.Priamych účastníkov tohto procesu sú dva proteíny - aktínu a myosin.Týchto motorových proteín
sú threadlike molekuly, ktoré fungujú kontrakcie systému, kostrových svalov.Sú tiež nájdené v non-svalového tkaniva v eukaryotických bunkách.Ďalším príkladom motorového proteínu - tubulín.Z nej postavený mikrotubuly, ktoré sú dôležitým prvkom bičíkov a riasiniek.Tiež microtubule obsahujúce tubulín je detekovaná v bunkách nervových tkanív zvierat.
Antibiotiká
je obrovský Ochranná úloha proteínov v bunke.Časť z toho vyplývajú pre skupiny, ktorá sa nazýva antibiotiká.Táto látka prírodného pôvodu, ktoré sú syntetizované, zvyčajne baktérie, mikroskopických húb a ďalších mikroorganizmov.Sú zamerané na potlačenie fyziologické procesy ostatných konkurenčných organizmov.Objav antibiotiká proteínového pôvodu boli v 40. rokoch.Majú revolúciu medicínu, dávať to silný impulz pre rozvoj.
Svojimi chemická povaha, antibiotiká - veľmi rôznorodou skupinou.Líšia sa v mechanizme účinku.Niektoré inhibujú syntézu bielkovín v bunke, druhý blok výrobu dôležitých enzýmov, inhibujú rast tretieho, štvrtého - šírenie.Tak napríklad, dobre známe, streptomycín v interakcii s ribozómy z bakteriálnych buniek.Tak, oni dramaticky spomaľuje syntézu proteínov.Dáta nie sú antibiotiká interakciu s eukaryotickým ribozómy ľudského tela.To znamená, že pre vyššiu cicavce, tieto látky sú netoxické.
To nie je všetky funkcie proteínov v bunke.Tabuľka antibiotické látky a na určenie ďalších vysoko špecializovaných akcie, že tieto špecifické prírodné látky sú schopné vykonávať na baktérie a nielen.V súčasnej dobe je v rámci štúdie antibiotikami bielkovín pôvodu, ktoré v súčinnosti s DNA porušujú procesy spojené s vykonávaním dedičnú informáciu.Ale keď tieto materiály sa používajú iba pre chemoterapiu nádorových ochorení.Príkladom takého antibiotické látky dactinomycin syntetizovaných aktinomycét.
Toxíny
bielkovín v bunkách fungujú ako vysoko špecifická a dokonca výstrednosť.Množstvo živých organizmov produkoval jedy - toxíny.Zo svojej podstaty, sú bielkoviny a komplexné nízkomolekulárne organické zlúčeniny.Ako príklad, jedovaté huby telo je bledý muchotrávka.
Náhradné a potravinové proteíny
Niektoré proteíny pôsobia ako potravinárske embryí zvierat a rastlín.Existuje mnoho príkladov.Hodnota proteínu v semenách obilnín uzavretých buniek v ňom.Budú živiť zárodok vznikajúcich rastlín v raných štádiách jeho vývoja.V živočíšnych potravín proteíny sú vaječný albumín a mliečny kazeín.
nepreskúmané vlastnosti proteínov
vyššie uvedené príklady - len tá časť, ktorá už bola študovaná dosť.Ale v prírode je tu veľa záhad.Proteíny obsiahnuté v bunkách mnohých druhov sú jedinečné, a teraz dokonca klasifikovať je obtiažny.Napríklad, monellin - proteín nájdená a izolované z afrických rastlín.Chutí sladko, ale nespôsobuje obezity a netoxické.V budúcnosti to môže byť vynikajúci náhrada cukru.Ďalší príklad - bielkovina nájsť v niektorých Arktídy rýb, to zabraňuje zmrazenie krvi, pôsobí ako nemrznúca zmes v doslovnom zmysle porovnaní.Rad hmyzích krídel v zlúčeninách identifikoval proteín resilin s jedinečným, takmer dokonalú pružnosti.A to nie je všetko príklady látok, ktoré sú len aby bol preskúmaný a klasifikované.
