Tento rok v lete, nie je typické pre južné Ukrajiny, oddáva nás dážď a chladné počasie.To znamená, že čakáme na zber jahôd.To je už na trhu sú predávané veľmi lacno.Nie je to dôvod, prečo variť lahodný jahodový džem?
začať s prípravou pokrmov a viečok.Potrebujeme poháre so skrutkovacím kovovými uzávermi.Tie sú teraz predáva v každom veľkom supermarkete.A samozrejme, malé množstvo - 250-300 ml po jahody - nie je produkt byť nablízku l jar.Jahodový džem alebo marmeláda - lahodný výrobok, preto sa obal musí zodpovedať.
Pripravte 10 kusov na 250-gram poháre jahodovým džemom v multivarki.K tomu potrebujeme 1,5 kg jahôd (Radím vám, aby sa voľby, krásne plody, aj keď sú drahšie).V zime, všetky rovnaké, naše domáce džemy bude veľmi úsporný v porovnaní s obchodoch džemy.Mäkké, rozmaznaná, nezrelé plody sú odložené stranou, môžu narušovať normálne skladovanie výrobku.
Ďalej budeme potrebovať 1,5 kg cukru, pol šálky citrónovej šťavy a 1 vrecko pektínu (30 g).A samozrejme, multivarki.
Jahodový džem v multivarki variť veľmi pohodlné, nemusíte sa stať cez umývadlo s bobuľami, zamiešajte neustále a uistite sa, že výrobok nie je spálený.S multivarki sme ušetrení z takýchto problémov.Jediná vec, ktorá nie je dosť, je nedostatok odparovanie pri varení.Pretože tohto džemu z jahôd vo multivarki otočí tenšie, než sme zvyknutí.To je problém odstránime použitím pektín.
pektín - prírodné prírodný zahusťovadlo, ktorý je vyrobený z jabĺk.To sa predáva vo veľkých obchodoch a supermarketoch v oddelení potravín spolu s korením a iné podobné výrobky.Ak žiadny pektínu prášku, môže nahradiť prírodné želatíny v malom množstve.
Takže, ak ste zásobené všetkým, čo potrebujete, začnete pripravovať náš džem z jahôd multivarki.
moje jahody s tečúcou vodou a odstrániť chvosty.Rozšíril sme to na site, nechať odkvapkať a vyschnúť trochu.
všetky plody, s výnimkou pre malé, nakrájame na kúsky.Nalieva jahody a cukor do misy a jemne premiešajte multivarki plastové alebo drevené špachtle.
rezervné bobule s cukrom stáť po dobu 2 hodín, počas ktorých začínajúcich šťavu a môžete začať varenie jam.
Kým jahody trvá prosterilizuem poháre, po umytí je s jedlou sódou pod tečúcou vodou.
pre sterilizáciu, sa objemnú panva, položte ju na spodnej mriežky alebo stojí, že pohár sa nedotýkajte spodnej časti panvy.Nalejte do hrnca s vodou a utopil sa v jej nádobách, ktoré majú byť sterilné s viečkami.
Priveďte vodu do varu, znížiť tepelné a varte poháre 4-5 minút.Vypnite teplo a nechať pohára vo vode pred použitím.
Po 2 hodinách, môžete si dať na misku multivarki jednotke, zatvorte veko a zapnite program "kalenie" pol hodiny.Otvorte a miešajte jám nie je nutné.Aj keď, ak ste trápi zvedavosťou, čo sa tam deje pod kapotou, môžete ľahko otvoriť a pozrieť sa - jam to nebolí.
pektín prášok rozpustiť v ½ šálky studenej vode, zalejeme v malej panve a priveďte do varu.
5 minút pred koncom programu, otvorené multivarki a nalejte na jednej jam pektínu a citrónovou šťavou.Zamiešajte a varte ďalších 5 minút - pred dokončením programu.
Reach poháre z vášho sterilizátora, dať im trochu lyžicu a vypustite Použiť uviaznutia v každom pohári.Nenechajte sa zmiasť, ak jam bude zdať slabý, ale bude hustnúť, ako sa ochladí.Obrúsky utrite vonkajšiu časť krku každej nádoby a priskrutkujte veko pevne.
Otočte jám poháre hore dnom a zakryť uterákom pre pomalé chladenie.Nechajte ich v tejto polohe, kým cool.A potom ho poslať do skladu v špajze.Pri miernych teplotách, môžu byť skladované po dobu jedného roka alebo viac.Ale myslím, že o rok, aby ich nemáte, pretože jahodovým džemom - najchutnejšie pochúťka!
Dobrú chuť!
