Ak chcete spestriť svoj jedálniček a variť večeru niečo nové, polievku brokolica, fotografiu, ktorý môžete vidieť v článku je vynikajúcou voľbou pre vás.Táto zelenina, a preto pomerne nízkokalorické jedlo sa varí na dlho - celý proces bude trvať viac ako 40 minút.Bude to dobrý štart pre hlavné jedlá - obed.Vďaka svojej krémovej textúry pokrm je ideálny pre kŕmenie veľmi malé deti.
Varenie polievka Brokolicový krém
na niekoľko porcií jedla budete potrebovať:
- 500 g brokolice;
- 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku,
- 4 veľké mrkvy;
- 2 šálky smotany 10% tuku alebo mlieka, ak chcete variť polievku stravu brokolica;
- 30 g masla;
- 3 lyžice.l.pšeničná múka;
- sójová omáčka a soľ podľa chuti, v prípade potreby, môžete použiť kurací vývar kocky.
Nadrobno nakrájame cibuľu, mleté mäso cesnak a trieť všetky mrkvu na hrubom strúhadle.Potom, v panvici, rozpustíme maslo a variť zeleninu po dobu 5 minút, nemožno opomenúť v procese miešania.
V kastróle, zalejeme litrom vody, soli, alebo pridajte 1-2 bujónu kocku a priviesť kvapalinu do varu.Potom umiestnite ho do zeleniny a vyprážané ružičky brokolice (nechať pár kúskov - budú potrebné neskôr).Cook všetko na miernom ohni po dobu 15-20 minút, alebo až do okamihu, keď bude kapusta mierne mäkké.Teraz zeleninu je pyurirovat - dávok, umiestniť obsah panvice do mixéra a priviesť do homogénneho stavu.Ak je všetko práškové, výsledná hmota naleje späť do hrnca a pridajte do neho mlieko (alebo krém), rovnako ako zvyšok kapusta.
do polievky Brokolicový krém sa ukázalo husté, rozpustiť v štvrť šálky studenej vody 3 lyžice.l.múka, dobre premiešame - nemali by existovať žiadne hrudky.Potom, čo dal hrniec na sporák, privedieme k varu a opatrne časti, nalejte zmes vody a múky.Priveďte polievku do požadovanej hrúbky.V poslednej fáze varenia, nalejte do polievky brokolicou a smotanou trochu sójovej omáčky, posypeme čiernym korením a najemno nasekanou petržlenovou vňaťou.Pripravené pre servírovanie.
Miska môže byť zdobené plátky alebo mrkvy kadere, posypeme bylinkami a krutónmi.Vy a vaša rodina bude milovať tento jednoduchý a chutný obed ako prvý.Mimochodom, aby to trochu lepšie policajt, namiesto použitia rastlinného kura alebo hovädzí vývar.Potom každý kus kŕmenie, môžete pridať kúsky vareného kuraťa alebo mäsa.
S ohľadom na vyššie uvedené receptúry to polievka Brokolica krém obsahuje 80 kalórií na 100 gramov, trochu dlhšia.Avšak, táto energetická hodnota obsahu tuku asi 4 g, vziať do úvahy to pri príprave jedál.To znamená, že ak chcete znížiť obsah kalórií, miesto krému, použite nízkotučné mlieko.Tiež nie je možné smažiť zeleninu a varte s kapustou.Chuť to nebude horšie, a so zníženým množstvom kalórií.Pomocou týchto tipov, si môžete vychutnať lahodnú polievku, a to aj pokiaľ budete postupovať veľmi prísnu diétu.
