Bielkoviny sú biologické polyméry s komplexnými štruktúrami.Majú vysokú molekulovú hmotnosť a skladá sa z aminokyselín, protetické skupiny predstavované vitamínov, lipidov a sacharidov inklúzií.Proteíny, ktoré obsahujú sacharidy, vitamíny, lipidy alebo kovy, tzv zlúčeniny.Iba jednoduché proteíny, skladajúci sa z aminokyselín spojených peptidovou väzbou.
peptidy
Bez ohľadu na to štruktúra je látka, monoméry proteínov sú aminokyseliny.Tvorí core polypeptidový reťazec, ktorý je potom vytvorený fibrilárna a guľovité štruktúry proteínu.Keď tento proteín môžu byť syntetizované iba v živých tkanivách - v rastlinných, bakteriálnych, plesňových a iných živočíšnych bunkách.
jeden organizmus, ktorý sa nemôže pripojiť proteínových monoméry, sú vírusy a baktérie prvoky.Všetky ostatné štruktúrne proteíny sú schopné tvoriť.Ale to, čo látky sú monoméry proteínov a ako vznikajú?Táto a produkcie bielkovín, polypeptid, a vytvorenie komplexnej proteínové štruktúry aminokyselín a ich vlastností, viď nižšie.
jeden monomér proteínová molekula je akákoľvek alfa-amino kyseliny.V tomto proteínu - polypeptidového reťazca prepojených aminokyselín.V závislosti na počte aminokyselín sa podieľajú na jeho vzniku sú izolované dipeptidy (dva zvyšky), tripeptid (3), oligopeptidy (obsahujúci od 2-10 aminokyselín) a polypeptidy (väčší počet aminokyselín).
preskúmať štruktúru proteínov
štruktúry proteínu môže byť primárna, trochu zložitejšie - sekundárne, zložitejšie - terciárne, a najťažšie - kvartérne.
primárnej štruktúra - ide o jednoduchý obvod, ktorý prostredníctvom peptidové väzby (CO-NH), pripojené monoméry proteíny (aminokyseliny).Sekundárne štruktúra - je alfa-helix alebo beta-sheet.Terciárne - to je ešte zložitejšia trojrozmerná štruktúra proteínu, ktorý bol vytvorený zo sekundárnej vzhľadom k tvorbe kovalentné, iónové a vodíkové väzby a hydrofóbne interakcie.
kvartérna štruktúra je najzložitejšie a svojrázne receptorové proteíny umiestnené na bunkových membránach.Táto supramolekulární (domény), štruktúra, ktorú tvorí v dôsledku kombináciou niekoľkých molekúl s terciárne štruktúry, doplnené uhľohydrátov, lipidov, alebo B vitamínov.V tomto prípade, rovnako ako v primárnych, sekundárnych a terciárnych štruktúr proteínov monomérmi sú alfa-aminokyseliny.Oni sú tiež spojené peptidovými väzbami.Jediný rozdiel je v zložitosti konštrukcie.
Amino
jediný monomér proteínové molekuly sú alfa-aminokyseliny.K dispozícii sú iba 20, a sú ťažko základ života.Vznik peptidovou väzbou, syntéza proteínu bolo možné.Proteín sám potom začal vykonávať štruktúry tvoriaci, receptor, enzým, dopravu, sprostredkovateľov a ďalšie funkcie.Prostredníctvom tohto živého organizmu je funkčný a schopný hrať.
samotná kyselina alfa-amino je organická karboxylová kyselina s aminoskupinou viazanou na alfa-atómu uhlíka.Posledný sa nachádza vedľa karboxylovej skupine.Tak monoméry proteínov sú považované za látky, ktoré majú organické koncový atóm uhlíka, a nesie amin a karboxylovú skupinu.
zlúčenina aminokyselín v peptidov a proteínov
aminokyseliny spojené v diméry, triméru a polymérov pomocou peptidové väzby.To je vytvorené štiepením hydroxylovú skupinu (-OH), skupiny z karboxylovej časti jedným alfa-amino kyseliny a vodíka (H), - aminoskupinou iného alfa-aminokyselín.Interakcie vody sa odštiepi, a karboxyl-koncová časť je C = O s voľným elektrónom približne zvyšok karboxyl uhlíka.V iný aminokyselinový zvyšok má (NH) s k dispozícii voľný radikál na atómu dusíka.To vám umožní pripojiť dva radikály tvoria väzbu (CONH).To je nazývané peptid.
varianty alfa-aminokyselín
celkovej známej 23 alfa-aminokyseliny.Tieto sú prezentované ako zoznam: glycín, valín, alanín, izoleucín, leucín, glutamát, aspartát, ornitínu, treonín, serín, lyzín, cystín, cysteín, fenylalanín, metionín, tyrozín, prolín, tryptofán, hydroxyprolín, arginín, histidín, asparagín aglutamín.Podľa toho, či môžu byť syntetizované v ľudskom tele, sú tieto aminokyseliny sú rozdelené na základné a nepodstatné.
pojem esenciálnych a neesenciálnych aminokyselín
Výmenný ľudské telo dokáže syntetizovať, pričom zásadný význam by mala prísť len s jedlom.V rovnakej dobe, a esenciálne a neesenciálne kyseliny sú dôležité pre biosyntézy proteínov, pretože bez nich, syntéza nemôže byť dokončená.Bez jedinej aminokyseliny, aj keď inak prítomné každý, že je nemožné vytvoriť proteín, ktorý je nutný bunka plniť svoje funkcie.
Jedna chyba v akejkoľvek fáze biosyntézy - a proteín je nevhodné, pretože sa nebude schopný vyhovieť požadované štruktúru narušenia elektrónových hustôt a meziatomárních interakcií.Vzhľadom k tomu, ľudí (a iných organizmov), je dôležité, aby konzumovať proteínových produktov, ktoré sú esenciálne aminokyseliny.Ich absencia v potrave vedie k rade porúch metabolizmu bielkovín.
Tvorba peptidové väzby
jediný monomér proteíny sú alfa-aminokyseliny.Postupne sa zapojil do polypeptidového reťazca, ktorého štruktúra je uložený vo vopred genetického kódu DNA (alebo RNA, ak by sa bakteriálne biosyntézy).V tomto proteínu - prísne sekvencie aminokyselinových zvyškov.Táto reťaz je usporiadaný v určitej štruktúry v bunke vykonáva vopred naprogramované funkcie.
fáza sekvencie proteín biosyntézy
Tvorba proteínu sa skladá z reťazca stupňov: región replikácie DNA (alebo RNA), RNA syntéza typ informácie, jeho výstup v cytoplazme z jadra, zlúčeniny s ribozómu a postupné vloženie aminokyselinových zvyškov, ktoré sú dodávané prenos RNA,Látka, ktorá je monomér proteín, sa podieľa na enzymatické štiepenie hydroxylové skupiny a atóm protónu, a potom sa pripojí k roztiahnuteľný polipetidnoy reťazca.
Takto získaný polypeptidový reťazec, ktorý je už v bunkovej endoplasmatickém retikule sa ukladá v určitom vopred stanovenom štruktúry a doplnené sacharidy alebo lipidu v prípade potreby.Tento proces sa nazýva "zrenie" proteínu, po ktorej poslal k celulárnej dopravného systému do miesta určenia.Funkcia
syntetizované proteíny
proteínové monoméry sú aminokyseliny potrebné na vybudovanie ich primárnej štruktúry.Sekundárne, terciárne a kvartérne štruktúra vytvorila sama, aj keď niekedy tiež vyžaduje účasť enzýmov a ďalších látok.Avšak, nie sú hlavné, aj keď to je nevyhnutné, aby sa proteíny plní svoju funkciu.
aminokyselina, ktorá je monomér proteín, môže držať upevnenie sacharidov, kovy, alebo vitamínov.Vzdelávanie terciárne alebo kvartérnu štruktúra umožňuje nájsť viac miesta pre umiestnenie vložených skupín.To poskytuje derivát proteínu, ktorá hrá úlohu enzým, receptor, transportéry látky do alebo von z bunky, imunoglobulín štrukturálne zložku bunkovej membráne alebo organel svalových bielkovín.
proteín vytvorený z aminokyselín, sú jediným základom života.V súčasnej dobe sa predpokladá, že život vznikol tesne po výskyte aminokyselín, vzhľadom k jeho polymerizácii.Koniec koncov, medzimolekulárne interakcie proteínov a je začiatok života, vrátane inteligencie.Všetky ďalšie biochemické procesy, vrátane energie, sú potrebné na vykonávanie biosyntézy proteínov, a v dôsledku toho ďalšie pokračovanie života.
