nakladaným zázvorom doma vám umožní ušetriť cenné vlastnosti tohto korenia, pretože to je svieža pomerne rýchlo vyschne, stáva prostý béžovej a šedivý hrudky.Ginger bol známy už od staroveku v mnohých východoeurópskych krajinách, kde to je kultivované kultúrou.Táto krásna rastlina s kvetinami, ako sú orchidey.Ale jedlo je len koreň, ktorý má jedinečné procesy, ktoré Ginger dostal svoje meno.Sanskrtské slovo znamená "nadržaný."
nakladaným zázvorom doma celkom jednoduché na prípravu.Ak chcete to, vziať 0,3 kg koreňa, soľ podľa chuti, pol pohára vínny ocot, jeden a pol lyžice cukru, tri lyžice červeného vína a vody.Hľuzy sú čistené, nakrájame na tenké plátky, vložíme do kastróla.Ďalej musíte zalejeme vriacou vodou cez korene a varíme asi 4 minúty, nalejte vodu a chladenie zázvor.Marináda sa skladá z rozpustenú v horúcej vode, cukor, ocot a víno, ktoré musíte miešať a zalejeme nakrájanú hľúz.Potom zázvor udržiava pri teplote miestnosti počas asi 3 dní, a po ukončení procesu morenie je uložený v chladničke.
V niektorých prípadoch, nakladaný zázvor domáce varené inak.Potrebné ingrediencie: libra koreňu zázvoru, 0,1 litra ryžového octu, lyžicu cukru a soli.Ak chcete začať s tak čisté a nakrájame na krúžky.Ďalej, "okvetné lístky", zmiešajte so soľou a nechajte hodinu.Ocot z ryže nalial do hrnca, pridáme cukor a teplý na strednom plameni, kým kým sa cukor nerozpustí.Potom je vyžadované, aby sa zmes privedieme k varu.Kusy potrebujú dostať koreň soli, osušte papierovou utierkou zo šťavy, ležala v sterilizovaných pohárov a zalejeme horúcou marinádou ešte neskončila.Kapacita je potrebné zrolovať a ochladí sa pri teplote miestnosti.Uchovávajte v chladničke.
ružový nakladaný zázvor pripraviť rôznymi spôsobmi.V ruských podmienkach, tento účinok je zvyčajne dosiahne pridaním krok blednutiu hľuzy vo vode repnej šťavy alebo repy plátky.Ale je to falošný.V ázijských krajinách, nakladaný zázvor doma ("amaz Shogun" alebo "Gary Ginger"), vyrobené z mladých hľúz, ktoré obsahujú flavonoidy - anthocyanin, že sú v kontakte s kyselinou octu dáva jemnú ružovú farbu.Ak si chcete urobiť hneď, "tsukemono" (Jap. - Nakladaná zelenina), potom je potrebné, aby sa pokúsili nájsť supermarkete zázvor s veľmi tenkou šupkou alebo pestovať sami.
populárne v poslednej dobe nakladaný zázvor pre chudnutie je, v skutočnosti, komerčné "chip".Tento produkt je v skutočnosti nizkokalorien obsahuje rad vitamínov, aminokyselín, horečnatých a vápenatých solí.Zlepšuje trávenie, "teplé" a riedi krv.Môže byť použitý ako prísada do potravín, ale čakať na zázračnými výsledky bez cvičenia a správna strava nie je nutné.Okrem toho by sa nemali zneužiť ľudí s vredy, zápal žalúdka, tehotné a dojčiace ženy.
