V našej kultúre, ktorá je ešte bližšie na západ než na východ, umenie pitie čaju je nevyvinutý.Aj keď v posledných rokoch a tendencia viac úctivý postoj k tomuto nápoju a jeho proces varenia. čaj - špeciálny nápoj, ktorý má mnoho žiaduce vlastnosti. Avšak, k tomu, aby tieto kvality zjavne v plnej výške, musíte mať nejaké vedomosti o tom, ako variť Pu-ERH.
Puer - je komplexný a delikátny nápoj, určený pre milovníkov svoje viacvrstvové chuťou a jemnou vôňou.Jedná sa o unikátny nápoj, jemná a lahodná chuť, ktorá by mala užívať.Tajomstvo mágie tohto čaju spočíva v tom, ako sa spracúvajú: je fermentované a pomalý.
Item 1. Ako variť Pu-ERH?
od toho, ako uvariť čaj, závisí nielen na chuť a schopnosť uhasenie smädu.To definuje svoje liečivé vlastnosti.Koniec koncov, on je schopný znížiť hladinu cholesterolu, liečbe žalúdočných dokonca strieľať opicu a pomôže schudnúť.V Číne, tento čaj je považovaný za takmer všeliek na všetky neduhy.
Takže varenie pravidiel.
1. Zlyhanie akéhokoľvek sladidlá
Toto pravidlo je v prvom rade preto, že cukor ho zbavuje chuť čaju.Vysoko kvalitný čaj súčasne má špeciálny značné straty.Okrem cukru ho zbavuje a liečivé vlastnosti, a v prvom rade - očistný účinok.
2. Správne riadu
misy na čaj by mala byť istí, porcelánu alebo skla.Íl, z ktorého väčšina konvičiek, absorbuje magickú chuť čaju, vás zbavujú z mnohých výhod.
Po varení čaju, kanvica na čaj by mala byť opláchnuť a dobre suché.Nepoužívajte umývanie riadu - pre čaj sú proste katastrofálne, vzhľadom na množstvo vôní a farieb v ňom obsiahnuté.
3. Voda
Čínski mudrci odporúča používať pre pivovarský dažďovej vody a vody zo studne.Pokiaľ ide o mestské obyvateľa je takmer nemožný úloha, potom sa zastaví ešte chvíľu.
Aby sme pochopili, ako sa varí Pu-ERH, na vedomie, že voda by nemala byť uvedená do varu.Dostatočná teplota je 80-90 stupňov.Výpočet teploty, môže byť, sledovať vodu.Potom, čo sa zdá byť dostačujúce ohrev vody v prvých malých bubliniek, potom väčší.Keď sa voda začne variť jemne - môžete začať varenie.
4. Zváracie
Dostatočný čajové lístky na jednu šálku čaju - jedna polovica čajovej lyžičky.Odborníci odporúčajú, aby pred prípravou na prípravu čaju čajové lístky a osmažte jemne umyte.
5. Ako variť Pu-erh
nie variť čaj v studenom pote.Je potrebné najprv zalejeme vriacou vodou, aby sa zahrial na všetkých stranách.Až potom dal čajových lístkov do kanvicu a nalial vodu na tretí.Po niekoľkých sekundách sa voda sa musí vypustiť na čaj začal "dýchať".Znovu naplňte kanvicu vodou do polovice dovolenku po dobu 3-5 minút.
6. Koľkokrát je možné variť puer
Brew Puer listy môžu byť 4 až 7 krát.To závisí na množstve a kvalite čajových lístkov.Každý nasledujúci varenie vyžaduje viac času: Prvý Pivovary - 40-50 sekundy, a tretí - na chvíľu, piaty - 2 minúty.Chuťou sa bude líšiť od nasýtených na svetlo.Nemali by ste piť čaj, ktorý mal šancu stať dlhšie ako hodinu - to už stratila jej kvalitu.Číňania veria, že on sa stáva dokonca škodlivý, a dokonca aj niečo, čo vedia, ako variť Pu-ERH.
Point Puer 2. Ako si vybrať?
Puer čaj je z niekoľkých typov.Toto a Shu Puer Sheng Puer.
Shu Pu-erh je rasprostanenie.Odolať tento čaj niekoľko mesiacov.To môže byť zakúpený ako voľné alebo lisovaný.Store čaj môže byť niekoľko rokov, pretože v priebehu rokov to bude lepšie.Brew Shu Puer potrebujú vriacej vody.
Sheng Puer, alebo ako sa označuje ako "surový čaj", sa udržuje po dobu rokov.Mladý Sheng Puer sa uchováva po dobu najmenej troch rokov, ale v skutočnosti "vyzreté" zamýšľaného listy, ktoré udržiavali aj dlhšie.Tento čaj možno varí iba s vodou, je variť tak, aby nedošlo k zničeniu chuť.
Výber Puer na vedomie, že to bolo v balíčku papiera.Listy by mali byť dobrý "čaj" vôňa.Listy Puer musí mať purpurovo alebo zelenkavá (v závislosti na veku), ale nie čierna.To sú hlavné kritériá pre výber dobrého Puer čaju.
