Pokiaľ je nutné konzervovanie a varenie prípravky pre dlhodobé skladovanie sterilizovať poháre.Existuje niekoľko metód sterilizácie.
A ďalšie pravidlo, ktoré musíte poznať - mala by byť žiadne náhle zmeny teploty, ktoré obal nie je rozbité, takže voda by mala byť ohrievaná pomaly a s bankami, a teplé sochory a dať do horúcich pohárov.
1. Sterilizácia pár pomocou panvicu
najstarší a najspoľahlivejší spôsob, ktorý bol používaný našich babičiek stále - Sterilizácia pár.
To si vyžaduje veľkú panvicu na plechovky a jeden pre menšie čiapky.Čistá voda sa naleje do panvice a dajte na tanier.Na vrchole panvy dať kovové sito alebo gril z rúry, alebo akékoľvek iné zátkou pre banky, aby ho z potopenia do panvice.Toto obmedzenie je kladený nádobu hore nohami.
Ak návrh dovolí, môžete súčasne nainštalovať viac plechoviek.Voda začne variť a striekajúcej parnej kontajner sterilizácia trvá asi 15 minút, kým sa kvapka pár, ktorý sa usadil v banke, nezačne prúdiť.
Potom, že banky môžu byť nastavené bez zapnutia čistou handričkou (napr uterák alebo iný nepúšťa vlákna čistý a hladký handričku) predtým lisované z dvoch strán.Je teda možné, aby sa viac šarží plechoviek.Skladujte pohára môže byť až 2 dni, ale nie sa obrátiť a nedotýkajte krk bánk, aby nedošlo k priniesť tie isté organizmy, z ktorej sme sa dodávajú.Kryty varené tesne pred a zrolovať vo vode po dobu asi 15 minút.
2. Sterilizácia vo vode alebo v pare kontajner
vo veľkom hrnci na dne musíme dať drevenú mrežu alebo dosku, horný, aby banky a naplniť vodou tak, aby bol úplne pokrytý kontajner.Banks lepšie umiestnené tak, aby sa navzájom drnčanie pri varení, takže je najlepšie, aby ležal nylonové viečka medzi nimi, alebo hladké tkaniny.Kryty môžu byť varené alebo spoločne s bankami, tak aj samostatne.Varí sa po dobu 15 minút.Banky sú odstránené okamžite, bez čakania na chladiacu vodu.
3. Sterilizácia v dvojlôžkovej kotla
Washed banky zaťaženie v dvojlôžkovej kotla a zapnúť režim varenie po dobu 15 minút, a spolu so zásobníkom je možné sklopiť a vekom.
4. Sterilizácia pohárov v mikrovlnnej rúre
jar nalejeme 1 cm vody a dať do mikrovlnnej výkonu 700-800 wattov po dobu 2-3 minút - sa voda začne variť, a sterilizované parou džbány, v prípade, že plechovky je veľa - je potrebné zvýšiť čas.Caps je lepšie jednoducho sterilizovať vodu na kachliach.
5. Sterilizácia kontajnera v rúre
po umývaní mokrej bánk vložíme do rúry a zapnúť režim rúry na 160 ° C.Zahrieva sa až do kvapiek sú úplne suché.
6. Sterilizácia umývačka
Stiahnuť čisté poháre v umývačke a dal prášok bez prísad, iný režim s teplom, ale to by nemalo byť nižšie ako 60 ° C, a výhodne nad!Caps lepší samostatne varené vo vode na kachliach.
články Zdroj: foodclub.ru
