Takmer všetci začiatočníci business priťahuje stravovanie ako prostriedok na zabezpečenie sami favorita, "slušné starobe."Ale takmer vždy neberie do úvahy, že mnoho odtieňov, ktorý sa stane prekážku v tomto odbore.Food sleduje viacero obmedzení a požiadavky, ktoré nejaká ľudská hlava sa točí, nehovoriac o skutočnosti, pre koho podnikanie - ". Novú prácu" ibaV tomto prípade, spoločnosť, bez ohľadu na to, ako dobre to môže byť, je takmer vždy odsúdená na neúspech, aj v prvých mesiacoch existencie.Ale to všetko sa dá vyhnúť, ak prístup k obchodnej organizácie s mysľou a s niektorými z požadovaných vedomostí.
, kde začať
Predovšetkým, čo potrebujete, aby jasne predstaviť organizáciu, ktorá sa bude zaoberať "kŕmiť" hlad okoloidúci.Musíme sa rozhodnúť, či je mobilná sieť, ktorá predáva občerstvenie, malú reštauráciu či kaviarni solídne.Môžete vyriešiť ďalšie možnosti - to podstata sa nezmení, ale problém zostáva rovnaký.Je nevyhnutné, potom vypracovať hrubý akčný plán a zbierať dokumenty.
Druhý na zozname naliehavých záležitostiach je hľadanie miesta, kde bude veľmi catering.Pre malé kaviarne je vybrať miesta sa nachádzajú ďaleko od vozovky do reštaurácie - pokojné a malebné, pre kaviarne - v otvorenej a ďaleko od špinavého vzduchu.Len pre mobilné napájanie je vhodný pre takmer všetky k dispozícii a je povolený zákonom územia.
Potom sleduje vývoj názvu inštitúcie a jej logo.To by sa chcel tak ako tak, ale catering vyžadujú pomerne veľké náklady na reklamu.Aspoň kým sa stane populárny natoľko, aby reklama prišiel z patrónov.
Ďalším bodom - catering zariadenia.Musí byť dostatočne silný (je potrebné poznamenať, že zariadenie má tendenciu sa rozkladať na nanajvýš nevhodnú okamihu, čo znamená, že je potrebné zachovať silný vzťah s jeho dodávateľov) a schválený pre hygienické organizácií (aj tu, nie je v rozpore s komunikácie).To je asi najväčší výdavok.Takmer celý podnik a je založený na zariadenia, pretože vďaka nej je varenie, a ako sa to lepšie, jedlo je vynikajúci.A to bude mať vplyv na počet návštevníkov prilákala.
Tu je potrebné zahrnúť všetky interiér.Koniec koncov, oni vytvárajú jedinečnú atmosféru inštitúcie.Je nutné, aby sklon ich pevnosti a odolnosti.Napriek tomu, že návštevníci ocenia, to nie je zbaviť ich nepozornosti alebo dokonca hrubosť v zaobchádzaní s nábytkom.
tiež nevyhnutné a kompetentné nábor pracovníkov.Po celú komunikáciu s návštevníkmi - ďalším dôležitým faktorom úspechu.Môžete, mimochodom, prilákať odborníkov, ktorí budú schopní urobiť to na vysokej úrovni, čo ušetrí majiteľ inštitúcie z nepríjemných situácií v budúcnosti.
zhrnúť
Napriek skutočnosti, že catering naozaj prináša nie je tak značná, ale môžeme povedať, obrovský príjem, tento druh podnikania je kontraindikované pre začiatočníkov.Ak len skladom hodné mentora s dostatočne veľkou skúseností v tejto oblasti.V iných prípadoch - to je lepšie robiť niečo iné, a nechať stravovanie pre tých, ktorí buď majú skúsenosti, alebo sa neboja riskovať svoj kapitál.
