Ako urobiť cesto na pirohy pľuzgiere chutné?Správna môže odpoveď na túto otázku nie každý hostiteľka.Preto, zasielanie článkov, rozhodli sme sa venovať ho na túto tému.
lahodné cesto chebureks: Najlepšie recepty
Rozhodnúť sa hýčkať svojim blízkym chutné a chrumkavé chebureks, mnohé gazdinky premýšľať o tom, že niektorí cesto pre lepšie využitie.Všeobecne platí, že existuje pomerne málo možností miesenie.Rozhodli sme sa predstaviť len najúspešnejšie a jednoduché.
Tak ako urobiť cesto na taštičky vezikulárnych chutí?K tomu, musíte sa pripraviť:
- bežné pitnej vody - 4 plné okuliare;
- stredná morská soľ - 2/3 malé lyžice;
- sóda jedáleň pálené vápno - 2/3 malé lyžice;
- stredná slepačie vajcia - 1 ks ;.
- biely cukor - lyžička;
- ľahké jedlo - pridať do hrúbky cesta.
mešite základ
Než sa cesto na paštéty vezikulárnej chutné, by mala pripraviť všetky vyššie uvedených zložiek.Budete naozaj dostať veľmi chutné vyprážané veci, ktoré všetci vaši hostia ocenia.
teda základ pre vykonanie misku nalial pitnej vody pri teplote miestnosti a potom sa navyše pridá rozšľahaným vajcom, lyžicou sóda, biely cukor, a morskej soli pridaný.Po rozpustení všetkých zložiek v miske z voľnej postupne naliať bielu múku preosiatu (vopred).
dlhých výrobkov vymeshivaya ruky, dostanete pohode a jednotné cesto.Je umiestnený v plastovom vrecku a vľavo na stole 45 do 60 minút.Medzitým začať robiť náplň.
Výrobky pre vyplnenie
chrumkavý domáci paštéty robili robiť s mletým mäsom.Rozhodli sme sa odchýliť od tradície a používať tento plnku.Pre jeho prípravu potrebujeme:
- hovädzie mäso bez tuku - 300 g;
- biela cibuľa - 2 veľké hlavy;
- chudé bravčové mäso - 300 g;
- pitnej vody alebo vývaru - 3-5 veľké lyžice;
- nové korenie drvený morská soľ - pridať zálievky podľa chuti.
Making mletej
najchutnejšie paštéty, recept z ktorých uvažujeme, je pripravená s použitím zmesového mäso.Ak to chcete, vziať 300 g bravčového a hovädzieho mäsa, a potom dôkladne umyte mäso a odstrániť všetky zbytočné šmuhy.Produkt sa rozomelie v mlynčeku na mäso s lúpaných cibule.Ochutený korením a soľou hmotou, to sa dôkladne premieša.
získať Šťavnaté paštéty a chutné v plnka nezabudnite pridať niekoľko lyžíc čistej vody alebo vývaru.
Tvárnenie polotovar
Po cesta chebureks (chrumkavú a pľuzgiere) konfiguráciu sa pri izbovej teplote, a náplň je pripravená, je nutné pristúpiť k formovaniu výrobku.K tomu je odrezaný od základne malý kúsok, a potom vrátená do kola a tenkú vrstvu (priemer by mal byť 12 - 14 cm).V ½ produktu a šíriť plnka rovnomerne distribuovať ho bez toho, aby dosiahol okraje.Potom sa mäso náplňou pokrytá vrstvou a druhá polovica silne zovretie okraja, na vidličku.Vyprážanie proces
Chebureki chutné, chrumkavý (bublina), by mal byť pripravený na rafinovaného rastlinného oleja.Zmes sa naleje do panvice a zahriať veľa.Potom v miske šíriť ďalšie články a smažíme po oboch stranách asi päť až deväť minút.Výstupom je veľmi ružové a šťavnaté taštičky, ktoré sa šíria na tanieri lemované s papierovými uteráky.Akonáhle výrobok stratí prebytočný tuk, sú presunuté do inej misky.
Podávame
Teraz viete, ako urobiť cesto pre paštétam temperamentný, lahodné.Fry produkty, ktoré sú podávané horúci k stolu s šálkou sladkého čaju a paradajkovým pretlakom.
najchutnejšie cesto pre taštičky: recepty
varenie domáce paštéty nemôže iba prostredníctvom predpis, ktorý bol predložený vyššie, ale aj pomocou iných metód.Napríklad, veľmi chutné tieto produkty sú získané pri použití šumivého minerálnej vody.K realizácii tohto receptu budeme potrebovať:
- sýtené minerálna voda - 4 plné okuliare;
- sóda jedáleň pálené vápno - schepotochka;
- stredná morská soľ - ½ malej lyžičky;
- ľahké jedlo - pridať do hrúbky cesta.
základy varenia
hnetie cesto je celkom jednoduché.Perlivá minerálna voda sa naleje do veľkej misy a potom sa rozpustí v ňom stredných morskej soli a lyžice sóda pálené vápno.Potom, na základe svetla múku pridané a dôkladne zmiešajú.Výstupom je dosť hustá a homogénne cesto, ktorý je pokrytý látkou a nechá stáť po dobu 13 - 16 minúty.Proces varenia
chebureks
Všetky tuzemskej paštéty zo strany jedného a toho istého princípu.Kus cesta je vrátená do zásobníka, a potom sa umiestnil ho mleté mäso a krásne zaschipyvayut okraj.
Po vytvorení všetkých produktoch začnú jeho tepelnom spracovaní.K tomu veľa zahriať rastlinný olej v panvici a šíriť ju v niekoľkých semifinále.Chebureki minerálna voda vyprážané na štyri až päť minút na každej strane.Avšak, ak sú nielen ružové, a vezikulárnej a chrumkavé.
Opatrne smažiť produkty, sa opatrne zbavil varu ropy a mieste na papierové uteráky.Zbavenie taštičky tuku, ktoré sú podávané do tabuľky so sladkým a silného čaju, rovnako ako paradajková omáčka alebo kečup.
Príprava jednoduchých chebureks vodka
Väčšina gazdiniek veril, že cesto na chebureks musí nutne zahrnúť túto zložku ako vajce.Vskutku, s ním výrobok stále ružové a chutné.Avšak, skúsení kuchári tvrdia, že vajcia pomáha zabezpečiť tvrdú skúšku.Preto neodporúčame pridaním do základu pre chebureks.Ale to je len v prípade, že chcete získať čo najviac tender a chrumkavé cesto.Mimochodom, k posilneniu tohto efektu, odborníci radia pridať takýto rámec a malý 40 stupňov vodku.Tento nápoj prispeje k získaniu chrumkavé a temperamentný chebureks.Okrem toho, vzhľadom k prítomnosti vodky cesto absorbovať príliš veľa tuku.
Takže, pre prípravu základov budeme potrebovať:
- bežné pitnej vody - 4 plné okuliare;
- stredná morská soľ - 2/3 malé lyžice;
- jedáleň sóda pálené vápno - schepotochka;
- vodka (40 stupňov) - 2 veľké lyžice;
- ľahké jedlo - pridať do hrúbky cesta.
mešite základ
Toto cesto je veľmi jednoduché.Pravidelné pitná voda sa naleje do veľkej misky a potom sa rozpustí v ňom jedálenský páleného vápna sódy a morskej soli.K zložiek bolo pridané 40 stupňov vodku a ľahké jedlo.Všetky zložky sú dôkladne zmiešané ruky do chladnej a jednotného rámca.
Na konci cesta zabalené do fóliou a nechajte stáť pri izbovej teplote po dobu pätnástich minút.Proces varenia
chebureks
Cheburechnaya cesto bez vajcia vyprážané na vodky pomerne rýchlo.Zároveň to nie je len ružovej a chrumkavé a pľuzgierov.K tomu, nadácie je rozdelený do mnohých kúskov, valcované vo vrstvách, plnené mletým mäsom a zaschipyvayut hrán s vidličkou.Ako taký, oni sú poslaní striedavo vyprážané a pečené k začervenaniu.
do tabuľky tieto výrobky sú podávané horúci s kečupom a sladký čaj.
zhrnúť
Ako vidíte, existuje veľa možností, ako na to, ako urobiť doma a chrumkavé bubliny taštičky.Mimochodom, môžete pripraviť im nielen z rôznych základní, ale za použitia rôznych výplní.
Samozrejme, že klasický mletého hovädzieho mäsa výplňové akty.Avšak, niektorí kuchári prednosť variť tieto výrobky so zemiakovou kašou, proso kaše a dokonca aj vyprážané kapustu.V každom prípade, tieto produkty sa vyznačujú zvláštnu chuť a jemnú pľuzgiermi testu.Dobrú Chuť!
