víno - to je jedna z najužitočnejších a staroveký nápoj.Jeho najprv pripravený už starí Egypťania.Potom bol použitý ako hlavný nápoj, ako rad džúsov a vody v ich horúceho počasia, je veľmi rýchlej skaze (chladnička ešte nebola).Aby nedošlo opiť, oni boli zriedené víno s čistou vodou, alebo presnejšie povedané, to bolo pridané do vody trochu vína, aby ho z kazenie.
Asi nikto by sa neodvážil tvrdiť, že najprirodzenejšou, a preto je považovaný za užitočný domáce víno.Ale ako to urobiť?
Mnoho ľudí si myslí, že na varenie si vlastné víno - to je veľmi zložitý a časovo náročný proces.Iróniou je, že to nie je.Víno z hrozna doma pripravujú celkom jednoduchá vec vykonávať všetky presne podľa inštrukcií.Tak, začneme.
zbierať lesné plody
S cieľom pripraviť víno z hrozna doma, nesmiete nechať ujsť čas, kedy plody dosiahnu zrelosť.Práve v tomto období, ktoré obsahujú viac cukru a menej kyselinu.Potom, čo ste zhromaždili hrozno potrebujeme vyriešiť ovocie - zhnitá, rozmaznaná, nezrelý a odstrániť.Tiež je nutné odstrániť všetky vetvy a listy, pretože ak spadajú do vína, chuť nápoja zhorší.
Pokiaľ plody nie sú zaprášené, ale nemožno prať.Skutočnosť, že hroznovej pleť sú baktérie, ktoré pozitívne ovplyvňujú proces fermentácie.S cieľom pripraviť víno z hrozna doma, lepšie, aby nasledujúce triedy :. "Lydia" "Isabella", "Moldavsko",
Davi bobule
Next, musíme začať zamilovanosť bobule.Môžete použiť odšťavovač alebo mlynček.V procese je potrebné sledovať, aby zabezpečili, že absolútne všetky plody boli rozdrvené.
Po rozdrvení ovocné hrozno opustiť výsledná kaša sa sám brániť.Nakoniec, šťava musí byť na povrchu a z výliskov (kože a semien) na dne.Pomocou špeciálneho lisu alebo jednoduché gázy kmeň budúce víno.
Fermentácia
Vedľa pripraviť víno z hrozna doma, budete potrebovať špeciálne čisté a suché nádobky - 10 minút alebo 20 litrov fliaš alebo jednoduchý pohárov troch litrov.Vzhľadom k tomu, v priebehu fermentácie hroznová šťava sa zvyšuje objem, náplň nádoby by malo byť nie viac ako 2 tretiny.Potom, fľaša musí upchať.K tomu je špeciálne plastové veko s otvorom pre slúchadlá, ktorá sa zobrazí na oxid uhličitý vznikajúci pri kvasení.
Jeden koniec rúry by mala byť spustená do nádrže s vodou, druhá do otvoru vo veku fľaše.
štruktúra je nevyhnutná pre niekoľko mesiacov, aby v pivnici alebo v pivnici.Ale nezabudnite pravidelne pozrel na to, ako sa víno z hrozna doma bude putovať.Po uplynutí tejto doby budete mať skvelý suché víno, silu, ktorá je asi 5 °.Ak chcete získať sladký nápoj, potom musíte vyskúšať.Opatrne naliať víno, celá koláč bol ponechaný na dne a na každom litri naleje 150 g cukru.Ak máte radi domáce víno z hrozna polosladké typu, dať trochu menej cukru.Teraz nechať na pokoji svoj obľúbený nápoj po dobu jedného mesiaca, a potom nalejte vína vo fľaši a uložte na chladnom mieste (chladničky, k dispozícii pivnica).
