Ak by ste chceli jesť solené makrely a predmety ležiace na pultoch najbližšieho supermarketu, nie sú dôveryhodné, potom by ste mali okamžite prečítať tento článok.Z nej sa dozviete, ako na pretlak čerstvé mrazené makrely a variť skvelé jedlo pre celú rodinu.
ryby, slaná domáce
makrela - ideálny produkt pre solenie.Tento chutný fish obsahuje veľa kostí, to je celkom tuk sám o sebe a je známy medzi gurmánov v ponukovom konaní mäsa.To môže byť podávaný so zemiakmi ako hlavné jedlo, alebo ako desiatu, aby predložila duchov.Prečítajte si, ako na pretlak čerstvé mrazené makrely a postupujte naše pokyny:
- Dajte mrazené ryby sa pohybujú pri izbovej teplote.Potom opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte hlavy, chvost, plutvy a vnútri.
- ostrý nôž, znížiť zdochlinu na časti kúsky.
- Mix lyžice soli a lyžička cukru, a potom vytrite získané zmesi makrelu.Pamätajte si, že táto suma je dosť pre dva veľké ryby.
- spracované kúsky, miesto v kontajneri s bobkovým listom a uložte ju na chladnom mieste po dobu niekoľkých hodín.Kedy bude makrel poskytne šťavy, odstráňte ju a nechajte solené ryby v noci (ale nie menej ako 12 hodín).
- Ďalší deň, kúsky rýb, opláchnite vodou a, ak je to žiaduce, posypeme paprikou.
Ako naložiť čerstvej mrazenej celú makrela
Chceme sa s vami podeliť o veľmi jednoduchý recept kuchynskej soli rýb.Ako je známe, makrela bohatá na vitamíny a stopové prvky, takže lekári často odporúčajú zahrnúť do svojej ponuky.Cena tohto výrobku je nízka, čo je výhodné v týchto ťažkých časoch.Tak, prečítajte si, ako na pretlak čerstvé mrazené celú makrela:
- o rybu vážiace 500 gramov Vezmite jednu polievkovú lyžicu soli, a toľko cukru.
- Výsledná zmes trieť ošetrené mŕtvolu, očistený od vnútornej, kožu a plutvy.
- Dajte rybu do jednoduchého plastového vrecka a odoslať ju na tmavom mieste pri izbovej teplote solitsya deň.
Keď je makrela pripravený, nakrájajte na porcie, nalejte rastlinný olej, posypeme s cibuľovými krúžkami a nasekané bylinky.Podávame jedlá s varenými zemiakmi a ražný chlieb.
Ako rôsol plátky čerstvé mrazené makrely
Tento recept je rovnako jednoduché hrať, rovnako ako ostatné.Po degustácii výsledok solenie, budete pravdepodobne odmietnuť raz navždy z nákupu nasolené ryby v obchode.Ako naložiť čerstvé mrazené makrely?Recept na tento:
- priemerný jatočnej rozmrazovanie v chladničke a dobre opláchnite pod tečúcou vodou.
- Demontovať hlavu, chvost a plutvy rybie vnútornosti, a potom nakrájajte na rovnaké kúsky.
- Teraz si môžete pripraviť soľanky.Ak chcete to v smaltované mise zmiešajte jeden liter čistej vody, štyri lyžice soli bez sklíčka (nie obohatená o jód), dve veľké lyžice cukru (aj bez šmýkačky), tri bobkový list, niekoľko hrášok čierne a nové korenie.
- Výsledný roztok bol kladený na ohni, priviesť ju k varu a varíme niekoľko minút.Keď sa marináda je v pohode, pridajte do neho dve lyžice octu 9%.
- dať kúsky rýb v sklenenej nádobe a naplňte ju roztokom pripravený.Makrela by mala stáť pri teplote miestnosti po dobu nie kratšiu ako jeden deň.Ak zistíte, že to nie je dosť prosolilas, nechajte stáť na nejakú dobu.
varená ryba na tanier a podávame, zdobený citrónom a cibuľovými krúžkami pol.
Makrela Korenistá slaná
Ak potrebujete rýchlo pripraviť na dovolenku alebo rodinnú oslavu, potom dávajte pozor na tento recept.S príprava chutných jedál zvládnuť aj začínajúceho kuchára, takže neváhajte a nebojte sa pustiť do podnikania.Ako naložiť čerstvé mrazené makrely rýchlo?Recept je jednoduchý:
- rozmrazovanie jednej ryby s hmotnosťou asi 500 gramov.Vyčistite ju z vnútornej a filmov, odstráňte plutvy a hlavu, a potom nakrájame na kúsky rovnakej veľkosti.
- Vymazať z struku malé cibule a nakrájajte na tenké krúžky.
- pol lyžičky soli zmiešanej s pol lyžičkou cukru, mleté klinčeky, štipka provensálske korenie mixu a dve drvený bobkový list.
- Na dne sklenené nádoby, miesto cibule, posypať s korením, a potom položiť ryby.Opakujte ešte dvakrát, dokončovacie vrstva skladajúca sa z cibule a korenín.
- Uzavrite nádobu a nechať ho sedieť na pár hodín.Potom, banka by mal byť obrátený a sám do druhého dňa.
solené makrely v horčice riešení
tajomstvo zvláštnu chuť tejto ryby je špeciálna zmes korenia, ktoré budeme používať pripraviť marinádu.Ak neviete, ako naložiť čerstvé mrazené makrela je vynikajúca, môžete použiť tento recept:
- Trvať niekoľko čerstvých mrazených tiel s hmotnosťou asi kilogram rýb, rozmraziť je v chladničke, vyberte vnútornosti a kožu, odstráňte hlava, plutvy a chvosty.Po spracovaní, rezané makrel rovnaké kusy.
- Vo vhodnom miske, naliať vodu a variť nálevom, dal päť polievkové lyžice soli, tri polievkové lyžice cukru, lyžicu horčice suché, suché kvety tri klinčeky, pár polievkové lyžice rastlinného oleja a bobkovým listom šesť.
- Dajte rybu do sklenenej nádoby, naplňte ju náleve ochladí a nechať po dobu troch dní.Niekoľkokrát makrela budú musieť obrátiť na každý kus dobre prosolilsya.
solené makrely.Jednoduchý recept
ryby pripravované na tento recept, môžete jesť v deň po solenia.Takže môžete ľahko spočítať čas a pripraviť originálne predjedlo pre sviatočné hostinu.Ako naložiť čerstvé mrazené makrely:
- trvať tri malé ryby (jeden kg).Keď sa rozmrazí makrela, odstráňte zvyškov, hlavy, vnútornosti a plutvy.Potom rez strednej veľkosti rýb kruhy a opláchnite pod tečúcou vodou každý.Uistite sa, že film brucha je úplne odstránený.
- variť soľanka z 500 ml vody, dve polievkové lyžice soli, čierneho korenia hrášok ôsmich a dvoma bobkovým listom.
- kúsky rýb ležal v spodnej časti vhodného enamelware, stlačiť citrónovej šťavy na nich (jedna čajová lyžička) a potom naplniť ju roztok ochladí.Je dôležité, aby sa celá makrela bola pokrytá kvapaliny.
solené makrely v čaji riešení
originálnej receptúry ryby pripravené s pomocou čaju, uistite sa, že potešiť svojich blízkych.Kúsky makrely v pohľade vyzerajú ako údené, pretože na konci roka solenie stmavne.Nebuďte prekvapení, ak vaši hostia premiešať vaše ryby s rybami kúpil v obchode.Tak, ako naložiť čerstvé mrazené makrely?
- rozmrazovanie dve veľké tiel, pripraviť ich na solenie a nakrájame na kúsky požadovanej veľkosti.
- Aby soľanky, kryt s vriacou vodou (jedna liter) štyri polievkové lyžice čierneho čaju bez príchutí.Keď sú čajové lístky ochladí, premiešame s štyrmi lyžicami soli a štyri lyžice cukru.
- Naplňte kúsky rybieho vodným roztokom chloridu sodného a nechajte stáť pri izbovej teplote po dobu troch dní.
Ryby, solené alebo v slanom náleve s cibuľou skiny
Skúste variť doma za veľmi zaujímavú rybie recept.Ako lahodné čerstvé mrazené makrely do nálevu:
- Pripravte sa na liečbu morenie a tri sekundárne kostru.
- Nalejte do panvice litra vody, nalejte tri polievkové lyžice soli, pol lyžičky cukru, dve polievkové lyžice sušených čajových lístkov a dve hrsti cibule šupkou.Roztok sa privedie do varu, ochladí sa a napätie cez sito.
- kúsky rýb ležala v hlbokej panvici, zalejeme marinádou, prikryte a nechajte na štyri dni v chladničke.Nezabudnite zapnúť makrel niekoľkokrát denne po dobu ešte solenia.
naučiť, ako naložiť čerstvé mrazené makrely, môžete pripraviť vlastné chutné občerstvenie pre každú príležitosť.
Dúfame, že sa vám bude páčiť čerstvé mrazené makrely (recepty).Solenie ryby môže byť veľká rôznymi spôsobmi.Nájdite možnosť, ktorá sa vám páči najviac a raduyte svojich blízkych obľúbená príchuť.
