Maslenitsa - sviatok, ktorý sa dochovala z dôb pohanských Slovanov.To je slávenie v poslednom týždni pred pôstny, sedem týždňov pred Veľkou nocou.V tomto roku, Mardi Gras spadol na 28. februára.Napriek tomu, že lievance - hlavný symbol Maslenitsa - je ťažko diétne jedlo, chcem oslavovať to nielen zábava, ale aj so zdravím a krásou.
Karneval je vždy stretnutie na jar, potom je pocit radosti.V dávnych dobách, tento sviatok bol spájaný nielen s drôtmi zimy a začiatku jari, ale aj na meno boha plodnosti a chovu dobytka Veles.A stelesnil prebudení prírody zo zimného spánku, a začatie práce v teréne.To je dôvod, prečo Karneval mal byť bohaté a výživné priniesť úrodu v novom roku.
Carnival pokračuje sedem dní.Každý deň Maslenitsa má svoje vlastné meno a jeho význam:
- pondelok - stretnutie. K tomuto dátumu boli dokončené šmýkačky, hojdačky, búdky.Bohatí ľudia začali palacinky pondelok.Prvá Pancake bola daná chudobným na pamiatku zosnulých príbuzných.
- Utorok - zaigryshi. tento deň chlapcov a dievčat sa zhromaždilo v dopoludňajších hodinách, jazdiť na hory a jedol palacinky.Pozvaný s príbuznými a priateľmi.
- Streda - gurmánska. tento deň-in-law prišiel "pre matky-k lievance."Tiež vyzvala ďalším hosťom. - štvrtok - Ťah. Carnival štvrtok rozložil na svoju plnú šírku.Ľudia na koňoch na trojiciach, s ľadovými horami, usporiadané karnevaly a sideshows, bitky a všetko, čo skončil v hlučnom hostine.
- piatok - Teschin Vecherko. tento deň zať bol pozvaný na návštevu svojho tёsch a zaobchádzali s nimi palacinky. - sobota - Zolovkina zhromaždenie. dcéra pozýva do svojho zolovok a dal im darčeky. - tzv Odpustenie nedeľu. tento deň všetko spýtal navzájom odpustenie.Čo mnoho robiť teraz.A, samozrejme, rôzne upečených palaciniek - jednoduchá, čipiek, míľovými krokmi, s pripёkom a náplňou.
Pre tých, ktorí sa zaujímajú o harmóniu tvarov a krásu tváre, tam užitočné recepty palaciniek:
- Palacinky tekvica
1 šálka mierne zahriate mlieko naliať do smaltované hrnce, pridajte 10 g.droždie, 1 na čiastočný úväzok šálku múky, hniesť variť a nechať to ísť.Jasno 30 oz.tekvica, nakrájame na kúsky a jeho varíme v osolenej vode, potom vytrite cez sito.Dajte tekvica vo vymýšľaní variť, pridajte rastёrty s 1 polievková lyžica.lyžice cukru a soli, vaječný žĺtok, 1,5 šálky mlieka a dobre premiešajte.Šľahané vaječné bielky do hustou penou, jemne dať cesto a necháme kysnúť.Piecť palacinky v oleji.
- Mrkva Lievance
Vmiešajte 1 šálka mrkva, strúhaný na strúhadle, 1 hrnček múky, ½ šálky cukru, 1 vajce, 40 gr.rozpustené maslo, ¼ lyžičky lyžičky sóda, zaleje s citrónovou šťavou a 1 polievková lyžica.lyžice rastlinného oleja.Všetky mix a pečieme ako obvykle palacinky v oleji, obzharivaya na oboch stranách.
- Ovsené palacinky
Vezmite 1 polievková lyžica.lyžice medu, 1 šálka na mlynček na kávu mletej ovsené vločky, 1 polievková lyžica.lyžice rastlinného oleja a naliať prevarenej vody, aby sa dosiahlo konzistencia palacinka cesta obvyklé.Pečieme ako bežné palacinky.
Články Zdroj: mycharm.ru
