Proteín: zloženie cene.

Každý vie, že veveričky - základný stavebný materiál, ktorý sa podieľa na výstavbe bunky ľudského tela.Proteín, podľa poradia, sú najviac proteíny, ktoré podporujú rast svalovej hmoty.Z tohto dôvodu, športovci - hlavnými spotrebiteľmi pomocou športové proteín produkovaný vo forme suchého prášku.

názov "proteín" pochádza z gréckeho PROTOS, prekladal sa ako "prvý, najdôležitejšie."

proteíny nie sú dôležité len pre rast svalov, ako hlavný zdroj energie a sily.Oni tiež podporujú regeneráciu svalov po cvičení.

Čo je proteín

Čo je Protein?Zloženie jednoduchá substancie.Tento proteínový koncentrát, je takmer 100% suchej zmesi.

získané proteíny pre produkciu proteínov z normálnych bežnej produkty:

• srvátka obsahuje srvátkový proteín (izolát, koncentrát);
• mlieko - kazeín;
• vajcia vyrába vaječné bielkoviny;
• sója - soy;
• ryže;
• viaczložková (zmes z niekoľkých druhov).

výrobný prášok proces, je to, že vstupné suroviny sú lisované tuk, vodu, sacharidy a ďalšie nepotrebné súčasti, čím sa získal proteínový prášok a koncentrujú sa.Podľa typu proteínového suroviny sa delia na flóru a faunu.Pre použitie proteínový prášok je proteínový koktail.

Kto potrebuje koncentrovaný proteín

Vzhľadom k tomu, proteín - prostriedok, ktorý obsahuje iba koncentrované proteín, to znamená, že všetky ďalšie vlastnosti, že nemá.To znamená, že je to ako varené vaječné bielkoviny.To vyvoláva otázku, či športovec je veľa svalovej hmoty číselníkov, ak bude konzumovať väčšie množstvo vareného vaječného bielka.

Odpoveď je zrejmá: samozrejme, že nie.Od jednoduchého používania svalových bielkovín ako jedlo samé nepestujú.Veľa záleží na podmienkach odbornej prípravy pre budovanie svalov a skúseností športovcov.

všetky živiny potrebné v tele, nájdený v normálnej stravy v dostatočnom množstve.Preto, začiatočníci vitajte proteín je absolútne nie je nutné, ak nemá ísť do práce s hmotnosťou zvýšila, viac ako sto libier.Potom jeho telo, a bude musieť prijať veľké množstvo bielkovín.To sa stane, nie skôr ako v roku systematického tréningu.

Ale tie kulturistov, ktoré vykonávajú stále a po dlhú dobu, pretože tvrdej práce svaly, ktorým bol aditívum je potreba.To môže byť v kombinácii s príjmom anabolických činidiel, aby sa zabránilo nedostatku aminokyselín v tele.

Formy a spôsob výroby proteínov

začne prijímať koncentrovanej proteínové športovci sa opýtať: "Ako si vybrať tú najlepšiu zostavu pre proteín svalovej hmoty medzi rôznymi jeho druhu?"

dodávatelia výživné proteínové z prírodných potravín sú nepochybne hovädzie mäso, ryby, vajcia, hydina a mliečne výrobky.Ale jesť množstvo jedla, ktoré chcete produkovať bielkoviny v tele sa aktívne podieľa na športovcov, je jednoducho nemožné.A tu na pomoc proteínových kokteilov, ktoré sú rozvedené z proteínový prášok.

jeho výber konkrétneho typu výcviku závisí od podmienok a cieľov športovcov.

Proteíny sú rozdelené do nasledujúcich typov:

1. mlieko.Je odvodený odstránením tuku a laktózy v mlieku filtrovaním.V tomto procese, sú dve zložky: kazeín a srvátka.
2. Srvátkové bielkoviny.Zloženie prášku v sére filtračného procesu získať.Tento typ aditíva je rozpustný vo vode, okamžite trávené rýchlo poskytujúcim základné aminokyseliny do svalov.Prášok obsahujúci 70% proteínov, zvaný koncentrát, asi 90% - izolovať viac ako 90% - hydrolyzátu, ktorý sa vyrába hydrolýzou predchádzajúcich druhov.Čím vyššia je koncentrácia, tým vyššia je stráviteľnosť a miera štiepenia prášku.
3. kazeín.To predstavuje micromicelles (guľovitých častíc) nie je rozpustný vo vode, veľmi pomaly vstrebáva v tele.Z tohto dôvodu je pomalší a výstup z neho, a tým vykonávať funkciu ochrany svalovej katabolizmu.Produkoval jemnú filtráciu a pristúpení sodík, vápnik a draslík.V závislosti na zložení, rozdelený do micelárny bielkovinový hydrolyzát, sodík, draslík alebo kazeinátu vápenatého.
4. Egg Protein.Jeho zloženie je totožné s proteínom vajec, ktorá obsahuje štyridsať rôzne minerály, a množstvo aminokyselín a podporuje rast svalov.Srvátka sa štiepi pomaly, ale rýchlejší ako kazeín prášok.
5. Sója, ktorý je považovaný za ideálne, pretože obsah esenciálnych aminokyselín.To je tiež bohatá na arginín a glutamínu rýchlo rozkladu.
6. Rice.Tento prášok bol vyrobený mletím hnedej ryže, viac oddelené vlákniny a sacharidov, je kompozícia filtrovaná.Výsledný prášok obsahuje asi 90% proteínov, to je rýchlo absorbuje.

Ako sa doplnky

príjem bielkovín závisí na metódach výcviku, takže to má svoje vlastné charakteristiky: sušené mlieko

1. odporúčalo jesť prevažne v noci a medzi jedlami.To je spôsobené tým, že kazeín je vyhnilého pomaly, čo spôsobuje, že svaly sú poháňané aminokyselinami postupne.
2. Vzhľadom na spracovanie havarijného zo srvátkové bielkoviny, je dobré používať pred a po škole pre rýchlu dodávku mikroelementov svalov.
3. kazeín proteín je v kombinácii so sérom, ktoré bolo prijaté po cvičení.Toto je dosiahnuté rastu svalov.A to im bráni prijatiu rozpad prášku pred spaním do postele.
4. Pre tých, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy alebo alergiou na mliečne bielkoviny, vaječný prášok je dobrý.Vhodný pre tých, ktorí jednoducho nemal rád chuť vajec tiež.
5. Sójové bôby pre tých športovcov, ktorí chcú budovať svalovú hmotu, ale nechce, aby živočíšne bielkoviny.Odporúča sa vziať sójovej bielkoviny po tréningu, a pred ním, tým, že kombinuje použitie srvátky a kazeínu.
6. pred a bezprostredne po silový tréning sa odporúča použiť ryža proteín.Je to skvelé pre vegetariánov, dobro zmiešané s srvátky.

Zmesi proteíny

Pre najviac užitočný a efektívny vlastností práškov sa odporúča vyrobiť zmes rôznych druhov bielkovín.Optimálne zloženie týchto kokteilov kombinuje konštrukciu a regeneračné účinky na svalové tkanivo.

najbežnejšie zmesi sú:

• sústrediť Srvátka Isolate Plus je vhodný pre príjem pred a po škole.
• Srvátka izolát Plus hydrolyzát, rýchlo štiepi, cena je o niečo vyššia, než ostatní.Schválené ako predchádzajúca.
• zmes srvátky a mliečne bielkoviny.Lacný proteín, ktorý má výhodné vlastnosti oboch srvátky a kazeínu.
• Mix kazeínu a srvátky.Dosiahnuté Toto zloženie najväčšiu účinnosť je vzatý kedykoľvek.
• prášok obsahujúci pozostávajúce z kazeínu, srvátky a sóje.To je drahšie ako iné zlúčeniny, ktoré je odôvodnená jeho vlastností.Odporúča sa prijať to, bez ohľadu na tréningu.
• Mix vajcia, kazeínu a srvátky.Dobrí športovci nie sú pravidelne piť jesť vajcia, to v sebe spája mnoho užitočných vlastností.
• Mix - rastlinné bielkoviny.Zloženie také môžu byť konzumované športovci, ktorí sú alergickí na vajcia a mlieko: môže obsahovať bielkoviny, ryža, sóje a dokonca aj konope.To vedie k normálnej produkcii oxidu dusnatého a normalizovať prietoku krvi do svalového tkaniva.

Ktorý proteín vybrať

športová výživa priemysel má desiatky výrobcov.Veľký rozdiel medzi účinkom na svaly drog vyrobený tam, napriek rôznych farebných boxov, náklady, reklama a presviedčanie konzultantov.Líšia sa len v chuti, percento proteínu na jednotku z práškových prísad a vitamínov.Tá, mimochodom, nie je odôvodnené, ako sme už dokázali, že najlepší účinok je daný vitamíny, ak oddelene.

popularita medzi športovcami sú proteíny také zahraničných výrobcov ako Weider, Mongolsko, optimálnu výživu, Syntrax, AllMax Nutrition, Cytosport, Dymatize Nutrition, BSN.Čím viac však obyčajne zo všetkých - proteínu zlatý štandard (optimálnu výživu), patrí do poslednej generácie vyrábaných proteínov.Obsahuje Optimálna koncentrácia účinných látok je dobre vyvážená, vyrobený z srvátky.

Nezabudnite, že hlavnou úlohou proteínu je nedostatok bielkovín v rastúcom tlakom, ak nie dosť z nich pochádza z prirodzenej potravy.Mnoho športovcov sa snaží konzumovať len organické potraviny, pretože obsahujú látky a stopové prvky známe k telu.

je možné použiť ako prísada a vaječného prášku, ktorý sa používa v cukrářské priemysle, je to tiež dobrý bielkovinový koncentrát.

populárna ruská značka bielkoviny zastúpené Ironman, výrobca - ". ART moderné vedecké technológie" LLCA aj keď to je jediná spoločnosť, ktorá využíva technológiu na vysokej úrovni pre výrobu, vedenie sama pripúšťa, že stále zaostáva za európskymi a americkými výrobcami.

Produkty tucet zostávajúcich domácich výrobcov, ako je napríklad "Fortogen", "Aktiformula", "Junior", "Atlas", "Hercules", razil oveľa menej.

aj medzi športovcami, vzpierači, tam sú tí, ktorí dávajú prednosť použitie ako dodatočný proteín pre dojčatá - to dojčenskej výživy používaných pre dojčatá až do piatich mesiacov veku, s pridaním kakaa pre chuť.To zahŕňa tie dobré sacharidy, bielkoviny, vitamíny a efektívne kvalitou, pretože je takmer totožný s materského mlieka.Táto zmes predstavuje kvalitu a lacné proteín.

Popularita vyrobený koncentrované proteíny, je to, že prášok, aby sa dosiahlo požadovaného výsledku bude musieť jesť oveľa menšie ako u bežných výrobkov, potrebných pre rovnaký účel.Ale nič nemôže nahradiť správnej výživy, by doplnky preto len polovica stravy.

proteín pre svaly.Výhody a poškodzuje

hlavných funkcií bielkovín pre vývoj svalov sú (rast) a reštaurovanie (konzervácia) svalového tkaniva.Okrem toho je syntéza proteínu priamo podporuje štruktúru bunky samotné.A najdôležitejšie - je zásoba v tele energie, nevyhnutné pre športovcov, a aminokyseliny.V dôsledku toho je pre tieto funkcie, mal by byť dobre absorbované.

Vzhľadom k tomu, to všetko, je zrejmé, že najlepší proteín pre svalovej hmoty set - srvátky.Vedľa neho je kazeín, pretože chráni športovec svalového katabolizmu počas spánku.

Často vyvstáva otázka, či sa škodlivý proteínu.Vzhľadom k tomu, je to len normálne proteín nie je prítomný.Zdraviu škodlivý rozpoznaný jeho prebytku.

normálne potreby ľudských kalorické stravy semidesyatikilogrammovogo sú všeobecne rovnajú 2500 kalórií denne, proteíny sú asi 100 gramov - je 410 kcal.

Menu športovec aktívne zapojila do rovnakej hmotnosti by mal obsahovať až tri ďalšie g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti, to znamená, že celkovo 175 sa dostal k jedlu 275 g bielkovín, čo je 1128 kcal a 3000 kcal v celkovom deň.

Ak obyčajný človek, alebo začiatočník športovec, ktorý zvýšená spotreba bielkovín nie je nutné, bude aj naďalej používať, používanie proteínu by pre neho pochybné.To so sebou nesie negatívne dôsledky, vrátane: nadváhou a súvisiacich problémov

• ;
• s nedostatočným príjmom vody možného dehydratácia;
• blokáda obličkovej panvičky;
• zrýchlenie močových kameňov;
• môže byť bolesť v oblasti žalúdka.

záverom je, že bielkoviny môžu byť prijaté, ale že tam boli žiadne vedľajšie účinky, je nutné dodržiavať povolené limity.Náklady proteín

náklady proteínu je závislá na jeho biologickou hodnotou - Percento stráviteľné bielkoviny: na rastlinné bielkoviny, je menšia ako u zvierat.V dôsledku toho bude rastlinný proteín lacnejšie.

tiež ovplyvňuje spôsob, akým je proteín vyrobený.Cena získaný prášok mikrofiltráciou (izolát) vyššia, ako je koncentrát.Hydrolyzáty, ktoré sa získajú enzymatickým spracovaním, sú ešte drahšie.

Ak chcete znížiť náklady na produktu až o 10%, mnoho výrobcov sú zmiešané s koncentráty izolátmi.

stojí proteínový prášok, a tiež sa líši v závislosti na inzerovanej značky, tu hrá úlohu dôvery a náklonnosti spotrebiteľov.

Ruský proteín pre domácich spotrebiteľov je najlacnejší produkt (napríklad vyššie uvedené "Atlas" náklady od 250 rubľov za 1 kg), ale aj to nepridá na jeho popularitu.Všetko sa deje vo výrobnom procese: ukazuje nízkou koncentráciou prášok alebo zmes nízkonákladových surovín.

voľba je na kupujúcim.Avšak faktom je, že niektorí preferujú lacné prášky a iní veria, že detská výživa zmiešaný s práškovým mliekom, hodí oveľa lepšie ako lacné zmesi proteínov.

, keď sa vezme proteíny

Hlavným prínosom proteínu a jeho účinnosť pri využívaní páde medzi jedlami.A zatiaľ čo ponuku jedla môžu byť doplnené bielkovín Badami spolu s proteínom bohaté prirodzenej potravy.

Medzi športovcami, existujú určité časové rámce užívajúci proteínové doplnky.Pravidlá sú:

• ráno by mali prijať srvátkové bielkoviny, pretože po noci svalov sú vo katabolickom stave;
• medzi jedlom občerstvenie užitočné kazeín proteín vďaka svojmu pomalému spracovanie - to doplnenie stavu sval;
• pol hodiny po škole piť koktail lyofilizovaného proteínu;
• spaním perfektné srvátkové bielkoviny.

Ako si proteín v domovskom

, aby proteínový koktail, budete musieť na štyridsať gramov prášku bielkovín pridať do niekoľkých pohárov šťavy, vody alebo nízkotučného mlieka a potom dôkladne premiešajte.Uložte tento kokteil je povolené viac ako dve hodiny.

Pre dobrú šľahanie práškovej kokteilu má špeciálne zariadenie, v podobe šálke s okami vložkou pre lepšiu medze hrudiek - trepačke.Miesto v kontajnerových potrebných komponentov, to vyžaduje intenzívnu potriasť pár minút.Ukazuje sa, že dokonale šľahačkou, hladké koktail.

Ale je tu ďalšia možnosť: nie je nič lepšie, ako urobiť proteín z prírodných produktov na vlastnú päsť.To bude vyžadovať mixér a ingrediencie pre miešanie.Niektoré z receptov sú nasledovné:

1. Sušené mlieko - 3 lyžice.l, želatína. - 15 g, 3 vajcia, džús. - 2 lyžice, 1 polievková lyžica.l.med.
2. nízkym obsahom tuku tvaroh - 4 polievkové lyžice.l, Vajcia -., 2 ks, džús alebo mlieko - 400 g, ovocie ľad.
3. jogurtu - 50 g, mlieko - 200 g krém - 80 g, jeden banán, ovsené vločky - pol šálky.
4. mlieko - 2 polievkové lyžice, zmrzlina -. 100 g, jedno vajce a jeden kus ovocia.
5. Čučoriedky - 80 g krém - 100 g kakaa - 1 polievková lyžica.l mlieka -. 400 g
6. Čokoláda (kakao) - 30 g nízkotučného tvarohu - 50 g, pomarančový džús. - 1 lyžica, pol banánu.
7. Cheese - 250 g, dva banány, jogurt - pol litra, džem alebo sirup - 150 g

Takto môžete ľahko pripraviť domácu proteín.Jeho cena bude nízka, a chutnosť - vždy na vrchole, pretože môžete pridať rôzne vášho obľúbeného ovocia.Vezmite si domov proteínový koktail je užitočné miesto raňajkách a pred spaním.