Napriek skutočnosti, že polievka ako v rôznych krajinách, je stále spojené výhradne s Ukrajinou!Najmä, s tak veľkým predjedlo a dezert ako tuk.
Na Ukrajine, každá rodina, polievka je najdôležitejšie ako prvé jedlo.Avšak, ako tam sú ženy v domácnosti, a tam je tak veľa odrôd polievky, pretože každý z nás pripravuje svojou vlastnou cestou, ale je hlboko presvedčený, že to bola jej polievka - skutočný.
, aby ste si skutočnú ukrajinský boršč, musíte mať čerstvé a chutné zeleniny a bylín.A vývar je vhodný pre bravčového, hovädzieho a kuracieho mäsa.Avšak, ukrajinský boršč optimálny výber - bravčové rebrá, potom jedlo je chutné, výživné a hustá.
budete potrebovať:
1 kg bravčové rebierka
300 g kapusty
2 veľké zemiaky
2 ks.3 stredné repa
cherry paradajkami 4 strúčiky cesnaku 1 cibuľa
2 lyžice.l.
paradajkový pretlak 1 polievková lyžica.l.ocot
Prísady:
4 ks.listy
6 až 7 hrách nové korenie
1 CH. l.vysuší zeleru soľ
zmes čerstvo mleté čierne korenie
Príprava:
Prvá vec, ktorú musíte variť polievku.K tomu, umyte a nakrájajte bravčové rebrá, cibuľa, čisté a pripraviť sušené koreň zeleru, sladkej papriky a bobkový list.
Dajte všetky tieto produkty do kastróla, kryt s vodou a dať polievku na sporáku variť.
Kým vývar sa varí, nastrúhame repu.Pre urýchlenie tohto procesu je možné použiť kuchynský robot.
Teplo panvicu, dať nastrúhanú repu v ňom, naliať trochu vody málo, pridáme ocot a varíme ju, za občasného miešania, na miernom ohni.Ocot je potreba repy nezmenila farbu, a zostal nasýtený maroon.
lúpaná a nakrájanými zemiakmi Cook, poslať na panvici s rebrami.Cook všetko pre asi 20 minút.
Kým repy dusené a varené mäso a zemiaky, jemne nakrájame kapustu.
tiež na kocky nakrájané paradajky.
Po 20 minútach vyberte z panvice s cibulačka, dať dusené repa, nasekaný kapusta s paradajkami a strúhaným s tlačovou strúčiky cesnaku.
Season polievka paradajkový pretlak, upravenie chuti so soľou a korením a miesto jemne rezaný kôpru.
uvaríme polievku so všetkými zložkami okolo 7 až 10 minút.Potom vyberte z tepla a nechajte ju variť asi 15 minút.
Potom ukrajinský boršč pre bravčové rebierka môže slúžiť.Zvyčajne sa podáva so slaninou, cesnakom, horčica, čierneho chleba alebo šišky.
Články Zdroj: cooking.wild-mistress.ru
