Ľudia už dlho známe, že pre vývoj normálne, rast a životnosť telesa okrem sacharidy, tuky, proteíny, sú nevyhnutné a zvláštne substancie.Meno sa im dostalo len v roku 1911 vďaka K.Funku vedca, razil termín "vitamín", čo znamená "život-udržanie".Tento názov presne odráža ich podstatu, pretože tieto prvky prispievajú k plnej užitočné existenciu všetkých živých organizmov, počnúc najjednoduchšie organizmy pre ľudí a zvieratá.Ale táto informácia je zaujímavá pre tých, kto písal o vode rozpustné a vitamínov rozpustných v tukoch abstraktné.V tomto článku budeme podrobnejšie zaoberať typy vitamínov rozpustných v tukoch, čo robia a kde sa nachádza.
Chemicky, existujú dve hlavné skupiny vitamínov - rozpustné vo vode a tukoch rozpustný.Vo vode rozpustné vitamíny, musí byť doplňovaný denne.Ale vitamíny rozpustné v tukoch majú schopnosť akumulovať v živom tele, najmä v pečeni, zatiaľ čo rozpleteniu nedostatok nej a plnenie nevýhodu.To dostane ľuďom rozpustné vitamíny z potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu.
vitamínov rozpustných v tukoch zastúpená nasledujúce typy:
Vitamín A (retinol), silný antioxidant, spomaľuje proces fyziologického starnutia, zlepšujú videnie, najmä za súmraku a farby, to stimuluje rast nového tkaniva a bunkové delenie, pozitívny vplyv nareprodukčnej funkcie, podporuje normálny sliznice a kožu.A tiež zlepšuje stabilitu a odolnosť k niektorým toxínov a jedov.
S nedostatkom retinolu pozorované dysfunkciu nervovej sústavy, trávenie a dýchanie, odolnosť tela klesá, spomalenie rastu, zraková ostrosť sa znižuje.
viac vitamínu A sa nachádza v pečeni, maslo, vaječných bielkov.Rastliny obsahujú jeho predchodca - karotén, ktorý sa rýchlo zmení na vitamín A. To vyžadovalo veľa mrkvy, marhule, tekvica, zelené.
Vitamín E (tokoferol).Je to skvelý antioxidant, ktorý spomaľuje starnutie a potrieb pre svalové záťaže, aby sa zabránilo únave, normalizovať metabolizmus bielkovín, úspešný vývoj plodu a tehotenstvo.To má pozitívny vplyv na orgánov krvi, reprodukčný systém, zlepšuje stav pokožky.
Nedostatok tohto vitamínu je vyjadrená v svalovej dystrofie, únava.
Mnoho tokoferol nachádzajú v rastlinných olejoch, najmä sóje a kukurice, pšeničné klíčky, vajcia, pečeň, maslo, zelený hrášok, kapusta a šalát.
Vitamín K (fylochinon) má protizápalový, analgetický, anti-bakteriálne vlastnosti, tvoriace protrombín, zlepšuje krvnú zrážanlivosť, podporuje rytmus gastrointestinálne kontrakcie.
Lack fylochinon zjavné porušenie čreva, je ťažké hojenie rán, krvácanie pri čistení zubov a nos, modriny neznámeho pôvodu.
Prírodné zdroje vitamínu K sú žihľavy, mrkva, hrášok, morské riasy, vajcia, pečeň, petržlen, špenát.Vitamín K je syntetizovaný v časti A zdravú črevnú mikroflóru.
Vitamín D (kalciferol), tiež volal "slnečné vitamín", pretože jeho schopnosť byť syntetizovaný v ľudskom tele vystavená slnečným lúčom.
Kalciferol požadované pre optimálnu absorpciu fosforu a vápnika v čreve.Jeho nedostatok sa objaví krehké vlasy a nechty, zubný kaz.
Hlavnými zdrojmi vitamínu E - pečeň zvierat a rýb, zelenými výhonkami obilnín (Slad žitný, pšeničné klíčky), pivovarské kvasnice, vajcia, maslo, mlieko.
vitamínov rozpustných v tukoch, potreby tabuľka:
vitamín A
800-1000mkg dospelých;
400mkg deti.
Vitamín D
2,5mkg dospelí;
10mkg deti.
Vitamín K
60-80mkg dospelí;
5-30mkg deti.
Vitamín E
8-10mg pre dospelých;
deti 3-7mg.
