Akonáhle sa roztopí sneh, všetky lesy, lúky a po ceste je veľa húb.Rastú od mája do októbra, prináša radosť milovníkom "tiché lovu" v jeho rozmanitosti.Mnoho huby sú užitočné a veľmi výživné.Ale každý vie, ako nebezpečné je ich jed.Z tohto dôvodu, len vedel, čo jedlé huby, môžete ísť zbierať.A to je žiaduce, aby ťa naučím informovaná osoba, pretože v závislosti na pôde, poveternostných podmienkach a okolitej vegetácie je rovnaký huba môže vyzerať inak.Okrem toho, potraviny nevyhovovala všetky z nich.
Aké sú huby
V našej krajine rastie asi tri tisícky saprofytov.Potravinárskou možno konzumovať len 200 z nich.Každý, kto si chce užívať túto vynikajúce a výživné produkt, by mali vedieť, čo jedlé huby.K tomu je potrebné najprv zoznámi s tým, čo robia, sú:
1. Jedlé - tých, ktorí jedia jedlo bez dlhého liečby.Majú príjemnú vôňu a veľkú výživnú hodnotu.
2. Podmienečne jedlé huby môže byť jeden, ale pred tým, než sú namočené alebo varená na dlhú dobu.Môžu mať nepríjemný zápach a horká chuť zmizne po namočení.Cez toto, mnoho z nich sú veľmi obľúbené, ako sú huby.
3. nejedlé huby - tie, ktoré neboli otrávené, ale jesť ich nemôže, pretože z ostrého zápachu, štipľavý chuť, príliš malé alebo nevhodné konzistencie.Tie zahŕňajú, napríklad, mitseny, korenie hubová zapaľovače huby alebo psa.
4. Jedovaté huby by nemali byť konzumované za žiadnych okolností.Môžu spôsobiť otravu alebo smrť.Smrť zvyčajne nastáva v dôsledku pečeňovej toxicity a obličky.Niektoré druhy vykazujú ich toxický kvalitu až po mnohých rokoch, napríklad svinushki.
5. Ak chcete zahrnúť jedovaté huby ako halucinogény.Spôsobujú vizuálne alebo sluchové halucinácie, bludy.Ale tieto huby môžu byť non-nebezpečné.
Charakteristika jedlé huby
- má príjemnú vôňu.
- sú chutné, a mnohí z nich sú považované za delikatesu.
- neobsahujú jedovaté a toxické látky, vhodné na spotrebu bez dlhú namočení alebo v pare.
- majú vysokú nutričnú hodnotu: obsahuje veľké množstvo bielkovín a minerálnych stopových prvkov.
- Veľa druhov sú pestované v záhradách alebo na špeciálnych plantážach.
Aké sú jedlé huby
Niekedy môžete vidieť rozdelenie všetkých saprofytov, jedlý, do štyroch skupín:
1. Najcennejšie huby, má príjemnú chuť a vysokú výživnú hodnotu.Patrí medzi ne biele huby a mlieko húb Real.
2. menej hodnotné pre výživu a chuťové vlastnosti: osika, hríbiky, maslo huby a šampiňóny.
3. Aj menej hodnotné, vyžadujú dlhšie varenie, niekedy s štipľavý mliečnu šťavu: huby, Mokhovikov, plávky, Smrž, huby, líšky a ďalšie.
4. málo známy druh zriedka zhromažďujú slnečníky, lactifluus vellereus, ustrice, pláštenky a iné.Čo
jedlé huby zozbieranej na jeseň
pri ktorej má tepelné ustúpi letné a krajina sa stane surové huba prichádza najlepší čas.Od septembra až do prvých mrazov hubári ísť do lesa hľadať pre nich nie je, totiž zbierať.V môže byť prvý mesiac jesene nájdené v takmer všetky druhy jedlých húb, sú silnejšie tentoraz, a nie sú ovplyvnené škodcami.V októbri a novembri, sa stávajú menšie.A v tejto dobe na "pokojné lovu" sú tí, ktorí vedia, čo jedlé huby zberané na jeseň.Môžu byť rozdelené do dvoch skupín:
1. Tie, ktoré rastú až do prvých mrazov.Toto biele huby, hríb, hríb, huby, hlivy a Russula.
2. Tí, ktorí vyrastajú aj vzhľad mrazu, niekedy až do decembra.Sú to huby ako blewits, šampiňóny, Greenfinch, chesnochnik a líškami.
Ako zbierať huby
Na "pokojné love" by mal ísť len vtedy, ak viete, čo jedlé huby.Fotografie sa vždy pomôcť im, aby videli, ako vlastne vyzerajú.Existuje veľa dvojlôžkové, nejedlé, alebo dokonca jedovaté.Okrem toho, môže rovnaký huba v rôznych pôdach a v rôznych ročných obdobiach vyzerať inak.Preto je vhodné ísť s skúseného človeka, ktorý sa orientuje v tom, čo jedlých húb.Ale aj v "tichom love" je potrebné dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel:
- nie na huby v blízkosti ciest, tovární alebo v meste;
- nikdy vziať špongiu, ak si nie ste istí, či je to jedlé;
- nechápem staré, červivých huby;
- je vhodné, aby ich zbierať v daždivom počasí;
- najlepší nôž rezať huby a pridajte do košíka vetvičiek;
- neodstraňujte ani zostreliť muchotrávka a potápkotvaré.
Dokonca aj keď viete, ktoré huby jedlé pre človeka, nemôžete byť istí, že jed pre vás, sú nepožívateľné pre obyvateľov lesa.
Dokáže otráviť jedlé huby
saprofytov veľmi volatilné.Jeden huba môže mať niekoľko variantov tvaru, veľkosti, farby.To by malo trvať len tie, ktoré ste si úplne istý.Ale niekedy dokonca aj ľudia, ktorí vedia, čo jedlé huby, dať do košíka neznáme alebo málo známych druhov v nádeji, že nakoniec budú pohybovať a starostlivo zvážiť.To nie je možné vykonať, pretože aj malý kúsok potápkotvaré, chytených na panvici spolu s hubou môže spôsobiť vážne otravu.Kedy inokedy môžete otráviť jedlé huby:
- v rozpore s pravidlami ich prepravy, spracovania a skladovania;
- pri použití prezretých, červivé alebo chorých huby;
- niektoré saprofyt Existuje nejaká alergická reakcia;takí ľudia, aj keď vedia, čo jedlé huby, zbierať je a nie je možné jesť;
- k zberu húb v priemyselných oblastiach blízko ciest, cintorínov, alebo v poliach ošetrených pesticídmi - kvôli schopnosti húb absorbovať všetky látky zo vzduchu a pôdy v miestach, dokonca aj jedlé huby môžu byť jedovaté.
Teraz môžete nájsť veľa informácií o tom, čo sú jedlé huby.Ale musíte si vybrať knihu obzatelno s farebnými fotografiami a podrobným popisom jednotlivých húb a jeho náprotivky.A ešte lepšie ako prvýkrát priniesť na "tichý lov" hubár vie, že ste navrhli, čo huby môžu byť prijaté tak, aby sa otráviť.
