Ethanol - to, čo je toto?Čo je to používa a ako sa vyrába?Etanol je známe, že všetko pod iným menom - alkohol.Samozrejme, že to nie je celkom správne označenie.Ale do tej doby, to je slovo "alkohol" máme na mysli "etanol."Dokonca aj naši predkovia vedeli o jeho existencii.Získali ju procesom fermentácie.V priebehu sú dva rôzne výrobky z obilnín, aby ovocie.Ale Brahe dostal, to je názov v starých duchov, množstvo etanolu neprekročí 15 percent.Čistý alkohol je schopný vybrať iba po preštudovaní proces destilácie.
Ethanol - čo to je?
Ethanol - jednosýtne alkohol.Za normálnych podmienok je prchavý, bezfarebný, horľavá kvapalina sa špecifickú vôňu a chuť.Etanol je široko používaný v priemysle, medicíne a každodennom živote.Je to vynikajúci dezinfekčný prostriedok.Alkohol sa používa ako palivo, a ako rozpúšťadlo.Ale zo všetkého najviac vzorca C2H5OH Etanol poznajú milovníci alkoholických nápojov.To je miesto, kde sa látka široko používaný.Ale nezabudnite, že alkohol ako aktívna zložka alkoholických nápojov je silná depresívne.Jedná sa o psychoaktívna látka môže viesť k zníženiu centrálny nervový systém a spôsobiť ťažké závislosti.
dnešnej dobe ťažké nájsť odvetví, kde nepoužitý na etanol.Je ťažké zoznam všetko, čo je tak užitočná alkohol.Ale väčšina všetkých jeho vlastností hodnotená vo farmaceutickom priemysle.Etanol - hlavnou zložkou takmer všetkých liečivých tinktúr.Mnoho z "babička receptov" pre liečbu ľudských chorôb na základe tohto materiálu.Tiahne sa od rastlín všetky živiny, ich ukladanie.Táto vlastnosť alkoholu bol použitý pri výrobe rastlinných domácnosť a bobule likérov.A aj keď to je alkohol, ale s mierou, že sú prospešné pre zdravie.
výhody etanolu
vzorca etanolu je známe, že každému z vyučovania v chémii.Ale to, čo je použitie tejto látky, takže nie každý bude okamžite reagovať.V skutočnosti, ťažko si predstaviť, odvetví, kde nepoužitý alkohol.Po prvé, etanol sa používa v lekárstve ako účinný dezinfekčný prostriedok.Liečili pracovnej plochy a rany.Alkohol a negatívnym vplyvom na prakticky všetkých skupín mikroorganizmov.Avšak, etanol sa používa nielen v chirurgii.To je nevyhnutné pre výrobu liečivých extraktov a tinktúr.
V malých dávkach, alkohol je užitočné pre ľudské telo.Prispieva k skvapalnenie krvi, zlepšuje krvný obeh a vazodilatáciu.To je dokonca používa pre prevenciu kardiovaskulárnych ochorení.Etanol uľahčuje prácu gastrointestinálneho traktu.Ale v skutočnosti len malé dávky.
V osobitných prípadoch psychoaktívne účinky alkoholu môže utopiť von najviac silné bolesti.Etanol našiel uplatnenie v kozmetike.Vďaka svojim vlastnostiam vyhranených antiseptické je súčasťou takmer všetkých čistiace pleťové vody pre mastnú a mastnú pleť.
harm etanol
Ethanol - alkohol vyrábaný fermentáciou.Nadmerné užívanie môže spôsobiť najsilnejší toxikologické otravu, a dokonca aj bezvedomie.Tento materiál je súčasťou alkoholických nápojov.Alkohol je silný psychickej a fyzickej závislosti.Alkoholizmus je považovaný za chorobu.Harm etanol priamo spojené s scénami neobmedzené opitosti.Nadmerná konzumácia nápojov obsahujúcich alkohol, vedie nielen k otrave jedlom.Všetko je oveľa zložitejšia.Časté pitie alkoholu postihuje takmer všetky orgánové systémy.Z nedostatku kyslíka, ktorý spôsobuje etanolu kockou vo viacerých mozgových buniek.Degradácia jednotlivca.V skorých štádiách slabne pamäť.Potom sa človek vyvíja obličky, pečeň, črevá, žalúdka, srdce a cievy.U mužov, dochádza k strate potencie.V neskorších fázach alkoholika zistená deformácii psychiky.
história alkoholu
Ethanol - aký druh látky a ako ho získať?Nie každý vie, že to bolo použité od prehistorických čias.Bol súčasťou alkoholických nápojov.Avšak, jeho koncentrácia bola malá.Ale medzi tie stopy alkoholu bol zistený v Číne 9000 rokmi keramiky.To jasne ukazuje, že ľudia sú stále v obsahujúcich alkohol nápojov neolitický nápojov.
Prvý prípad výrobu alkoholu bol zaznamenaný v 12. storočí v Salerne.Pravda, bola to zmes vody a alkoholu.Čistý etanol je pridelené Johann Tobias Lovitz v roku 1796.Použil spôsob filtrácie cez aktívne uhlie.Výroba etanolu týmto spôsobom po dlhú dobu zostalo jedinú metódu.Formula alkohol vypočíta Nicholas Theodore de Saussure, a opísal ho ako oxid zlúčenina Antoine Lavoisier.V 19-20 storočí mnohí vedci skúmajú etanol.Bola študovaná všetky jeho vlastnosti.V súčasnej dobe je veľmi rozšírená a je používaný v prakticky vo všetkých oblastiach ľudskej činnosti.
etanol alkoholovým kvasením
Snáď najslávnejší cesta k výrobe etanolu - je alkoholové kvasenie.To je možné iba pri použití ekologických produktov, ktoré obsahujú veľké množstvo sacharidov, ako sú hrozno, jablká a bobule.Ďalšou dôležitou zložkou pre fermentáciu aktívne postupovať - je prítomnosť kvasiniek, enzýmov a baktérií.Len sa pozrite, spracovanie zemiakov, kukurice, ryže.Pre alkohol paliva je surový cukor, ktorý sa vyrába z cukrovej trstiny.Reakcia je pomerne zložitá.V dôsledku toho sa fermentácie sa získa roztok, ktorý obsahuje nie viac ako 16% etanolu.Vyššia koncentrácia nie je možné získať.To je preto, že v nasýtenom roztoku kvasinky nemôže prežiť.Tak, výrobné procesy etanol musí byť podrobený čistenie a koncentráciu.Typicky, proces destilácie je používaný.
aby získala etanol, využitie kvasiniek Saccharomyces cerevisiae zobrazenie rôznych kmeňov.V zásade sú schopní aktivovať proces.Ako živiny substrát piliny, môžu byť použité ako alternatíva k alebo - roztok získaného z nich.
paliva
Mnoho ľudí vie, o vlastnostiach posadnutej etanolu.Čo je alkohol alebo dezinfekčný prostriedok, to je tiež široko známy.Ale napriek tomu alkohol a palivo.To je použité v raketových motoroch.Dobre známy fakt - v priebehu prvej svetovej vojny, 70% vodného etanolu sa používa ako palivo pre svet je prvý balistická strela z nemčiny - "V-2".
V súčasnej dobe, alkohol bol viac obyčajný.Ako sa používa ako palivo v spaľovacích motoroch, pre vykurovacie zariadenia.V laboratóriách sa naleje do ducha lampy.Katalytická oxidácia etanolu použitého na výrobu tepelnej izolácie, ako vojenských a turistická.Alkohol obmedzenia použitá v zmesi s kvapalnou vykurovacieho oleja vzhľadom k jeho hygroskopickosť.
Etanol v chemickom priemysle
široko použiť etanolu v chemickom priemysle.To slúži ako surovina na výrobu látok, ako je napríklad dietyléter, kyselina octová, chloroform, etylén, acetaldehyd, TETRAETHYL etylacetátu.V priemysle náterových hmôt, etanol je široko používaný ako rozpúšťadlo.Alkohol je hlavnou zložkou nemrznúcej zmesi a čelného skla.Užívanie alkoholu a chemikáliám používaným v domácnosti.Je členom čistiacich prostriedkov.Veľmi často sa zistí, ako komponenta v kvapalinách starostlivosti sanitárnej a sklo.
Etanol medicine
Alkohol možno pripísať na antiseptikum.Jedná sa o zničujúci dopad na prakticky všetkých skupín mikroorganizmov.Ničia bunky baktérií a húb.Využitie etanolu v medicíne je takmer všadeprítomná.To je vynikajúci vysuší a dezinfekčné prostriedky.Vzhľadom opaľovanie vlastnosti alkoholu (96%) bol použitý pre spracovanie operačné stoly a rúk operatéra.
Ethanol - solventná drogy.To je široko používa pre výrobu nálevov a výťažky z liečivých bylín a iných rastlinných materiálov.Minimálna koncentrácia alkoholu v týchto látok nie je vyššia ako 18 percent.Často sa používa etanol ako konzervačný prostriedok.
Etanol dokonale aplikovaný na trenie.Počas zhone vytvára chladivý účinok.Veľmi často sa stáva, alkohol sa používa na ohrievanie obklady.Súčasne je úplne bezpečná pre pokožka zostáva začervenanie a popáleniny.Okrem toho sa používa etanol ako odpěňovadla umelým kŕmenie kyslíkom pri vetraní.Tiež alkohol je súčasťou celkovej narkóze, ktorá sa môžu uplatniť v prípade nedostatku liekov.
Napodiv, ale lekársky používa etanol ako antidotum pre otravu toxickými alkoholy, ako je metanol alebo etylénglykolu.Vzhľadom k svojej účinnosti, že prítomnosť niekoľkých substrátov enzýmu alkohol-dehydrogenázy nesie iba konkurenčné oxidácii.To je cez tento okamžitý po obdržaní etanolu po toxické metanol alebo etylénglykol, pokles súčasnej koncentrácie toxických metabolitov tela.Metanol je kyselina mravčia a formaldehydu, a etylénglykol - kyseliny šťaveľovej.
Potravinársky priemysel
Tak, ako sa dostať etanolu, bolo známe, že naši predkovia.Ale najpoužívanejšie získal iba v 19-20 storočí.Spolu s vodou, etanol je základom takmer všetkých alkoholických nápojov, najmä vodka, gin, rum, brandy, whisky, piva.Malé množstvo alkoholu, nájdené v nápoji, ktoré sú produkované fermentáciou, ako je jogurt, kobyla, kvasu.Ale oni nezvažujú alkoholu ako je koncentrácia alkoholu v nich je veľmi malá.To znamená, že obsah v čerstvom jogurte etanole neprekročí 0,12%.Ale či to usadí, koncentrácia sa môže zvýšiť až na 1%.Kvass etanol o niečo viac (1,2%).Väčšina z alkoholu vo koumiss.V čerstvom koncentráciu mliečneho výrobku - od 1 do 3% a v rozloženej príde na 4,5%.
Ethanol - dobré rozpúšťadlo.Táto vlastnosť môže byť použitý v potravinárskom priemysle.Etanol je rozpúšťadlo na ochutenie.Okrem toho môže byť použitý ako konzervačný prostriedok pre pečivo.On je registrovaný ako prídavné látky v potravinách E1510.Etanol má energetickú hodnotu 7,1 kcal / g.
vplyv etanolu na ľudské telo
Worldwide zahájená produkcie etanolu.To je cenná látka používaná v mnohých oblastiach ľudského života.Tinktúry z alkoholu je droga.Utierky napustené tejto látky sa používa ako dezinfekčný prostriedok.Ale dopad etanol má na našom tele pri požití?Užitočný, či on alebo škodlivé?Tieto otázky si vyžadujú podrobnejšie štúdiu.Každý vie, že ľudstvo spotrebuje alkoholické nápoje po celé stáročia.Ale len v minulom storočí, problém alkoholizmu získal obrovskú veľkosť.Naši predkovia pil doma vyrobené pivo, medovinu a dokonca aj teraz tak populárne pivo, ale tieto nápoje obsahujú slabé percento etanolu.Preto, aby spôsobiť značné škody na zdraví, nemohli.Ale po Dmitri Ivanovič Mendelejeva liehu riedeného s vodou v určitom pomere, všetko sa zmenilo.
súčasnej alkoholizmus - to je problém takmer vo všetkých krajinách sveta.Potom, čo v tele, patologická alkohol má vplyv na takmer všetky orgány bez výnimky.V závislosti od koncentrácie, dávka, a trvanie dráh expozície etanolu môže pôsobiť toxický a narkotické účinky.Je schopný narušiť kardiovaskulárneho systému, prispieva k ochorenia tráviaceho traktu, vrátane žalúdočných vredov a 12 tiperstnoj čreva.Pod narkotického účinku alkoholu znamená schopnosť spôsobiť otupenosť, necitlivosť k bolesti a depresie centrálneho nervového systému.Okrem toho, že osoba má alkoholu vzrušenie sa rýchlo stáva závislými.V niektorých prípadoch je nadmerné používanie etanolu môže spôsobiť kómu.
Čo sa deje v našom tele, keď sme sa piť alkohol?Etanol molekula schopná zasiahnuť centrálny nervový systém.Pod vplyvom alkoholu endorfín hormónu prepustený v nucleus accumbens, a ľudia s výrazným alkoholizmom a orbitofrontal kôry.Ale napriek tomu, napriek tomu, etanol nie je uznané ako návykové látky, aj keď to trvá všetky vhodné opatrenia.Etanol nebola zahrnutá do medzinárodného zoznamu kontrolovaných látok.A to je sporná otázka, pretože v určitých dávkach, a to 12 g látky na 1 kg telesnej hmotnosti, etanol spôsobuje akútne otravu prvý, a potom smrť.
Aké choroby je etanol?
roztok etanolu sama o sebe nie je karcinogénny.Ale jeho hlavný metabolit - acetaldehyd - toxický a mutagénne látky.Okrem toho je tiež karcinogénne a vyvolať rozvoju rakoviny.Jeho vlastnosti boli študované v laboratóriu u pokusných zvierat.Táto výskumná práca viedla k veľmi zaujímavé, ale v znepokojujúcimi výsledky súčasne.Ukázalo, acetaldehyd - nielen karcinogénne, je schopný na poškodenie DNA.
Dlhodobé užívanie alkoholu môže spôsobiť v ľudských ochorení, ako je gastritída, cirhóza pečene, vredy 12 tiperstnoj rakoviny hrubého čreva, žalúdka, pažeráka, tenkého a hrubého čreva, kardiovaskulárnych ochorení.Pravidelné penetrácia etanolu v tele môže dôjsť k poškodeniu neurónov oxidačné v mozgu.Krv-bariéra mozgu, zomrú.Zneužitie nápoje obsahujúce alkohol vedie k alkoholizmu a klinickej smrti.Ľudia, ktorí pravidelne pili alkohol, riziko srdcového infarktu a mŕtvice zvyšuje niekoľkokrát.
Ale to nie je všetky vlastnosti etanolu.Táto látka je prírodný metabolit.V malých množstvách, môže byť syntetizovaný v ľudských telesných tkanív.To je nazývané pravda endogénnej alkohol.Tiež, sa vyrába v dôsledku štiepenie sacharidov potravy v gastrointestinálnom trakte.Taká etanol sa nazýva "podmienečne endogénne alkohol."Môže balónik pre určenie normálny alkohol, ktorý sa syntetizuje v tele?Teoreticky je možné.Jeho číslo zriedka prekročí 0,18 ppm.Táto hodnota je na spodnej hranici posledného inštrumentácie.
