dnes v našom jazyku tam je tak veľa rôznych slov cudzieho pôvodu, že vedia všetko - čo znamenajú a ako previesť - je prakticky nemožné.To je dôvod, prečo som v tomto článku chcem hovoriť o tom, čo na recepcii, kde sme prišli k slovu, a to, čo je za ním.
význam
začať chápať, žiadny problém s potrebnými definíciami.Prvým krokom je zistiť, aké krajiny a kultúry sa slovo k nám prišlo.To je Francúzsko.Je tiež zaujímavé vedieť, ako preložiť "Buffet" s francúzskym jazykom: ". Konektor" aTam môže byť logická otázka: "Prečo?" Je to jednoduché, pretože zatiaľ čo hlavný bufetového stola príborov, ktoré majú byť predkladané, je len vidlice.
Čo je to?
Avšak, aj keď viete, význam slova, je ťažké povedať, čo recepcii a to, čo predstavuje.Takže v skratke, to je spoločné použitie potravinárskych ľudí.Avšak, tam sú niektoré nuansy.V tomto prevedení, každý človek slúži len sám o sebe, môžu čašníci priniesť iba potraviny a nápoje k stolom.Je dôležité povedať, že počas cocktail recepcia bude možné nájsť stoličku jesť ako obvykle, jedlo je prijaté postavenie, často v jednoduchej rozhovore s rôznymi ľuďmi.
Ak chcete vybrať
Vedieť, čo recepcie, môžete sa opýtať: "A keď je vhodné, aby to urobil?" Koniec koncov, sme zvyknutí na klasické hostinu.Existuje niekoľko možností.Prvý z nich, a možno najdôležitejšie - keď sa skupina ľudí, pričom hlavným účelom je vysvetliť, nie jedlo.V tomto prevedení, sú občerstvenia len príjemnou doplnkom sladké konverzácie.Druhý prípad je, keď je najlepšie držať bufet skôr než hostinu alebo hody - v prípade, že miestnosť nie je dostatočne veľká pre všetky.Takže, je to skvelá voľba pre všetky druhy strán a stretnutia pre úroky.A tretí prípad, - ak nie je túžba po dlhú dobu k hostiteľovi návštevníkov.V tomto prípade, bufet bude vynikajúci čarovná palička, po dlhom pobyte na nohách, a ľudia nemôžu, trochu unavený, začína ísť domov.
Service
Aby sme pochopili, čo bufet, ako sa hovorí, o tom, ako správne slúžiť svojich hostí.V tomto prevedení, to je vzaté prenájom čašníci, ktorí čas od času budú vyplniť prázdne taniere, podnosy nápoje a pokrmy zmeny.Po tom všetkom, ktorých hlavným účelom domova - zábavné hostí.Ak je príjem organizované pre malé firmy v malej miestnosti, všetko sa dá na stôl pred príchodom hostí.
Food
Ak sa osoba sa rozhodla usporiadať bufetového stola - to je to, čo je potrebné sa starať.No, samozrejme, najať kuchára a len si s ním pohovoriť fourchette, ale to nie je vždy možné.Takže, čo je vhodné dať na stôl?Potom stačí len premýšľať o tom: to, čo hostia budú vhodné jesť, pretože jedlo bude mať stáť urobiť.Ideálny stav, samozrejme, bude malé sendviče, chuťovky, občerstvenie sú tiež možné.Polievky a vedľajšie jedlá v priebehu bufetu jednoducho neprijateľné.Je dôležité správne dodržiavať poradie a zásobovanie potravinami, pretože nie všetky z nich bude okamžite na stôl.Po prvé, pred príchodom hostí, môžete nastaviť, že dlho nestráca svoj tvar alebo farbu, rovnako ako normálne pocit, v teplej miestnosti.To môže byť rôzne ovocie, občerstvenie, nápojov.Nižšie sú teplé občerstvenie, ktoré je potrebné povedať, hostina nie je tak moc.A posledná slúžil riadu, v ktorých majonéza, vajcia, maslo.
Výhody
Takže, čo je dobré príjem v porovnaní s inými typmi dodávok potravín?Prvým je pôvodný a mimoriadne udalosti.Hoci bufety v našej krajine sú stále viac populárne, že ešte nedostali také širokú distribúciu, aby sa stala samozrejmosťou.Chcel by som tiež povedať, že sa jedná o banket ponúka viac zadarmo, ľahko atmosféru, ktorá nemá väzbu ľudí.Pre veľká spoločnosť môže byť, a tých, ktorí nie sú príliš príjemné na seba.Ak je v tabuľke sú stále na dohľad od seba, a potom na recepcii ani nemohol stretnúť, rokovania s úplne odlišnými ľuďmi.A majiteľ je oveľa jednoduchšie: nie je potrebné rozhodnúť, ako pre ubytovanie hostí pri stole a ako potešiť každého (ocenia najmä tí, ktorí plánujú urobiť svadobnú hostinu).
Podmienky
Ak plánujete formou bufetu (bez ohľadu na to, čo to bude), je potrebné dodržiavať niekoľko jednoduchých, ale dôležité pravidlá rokovania.Prvý z nich: tabuľka by mala byť len to, že si môžete ľahko vziať vidličku (pamätajte preklad slov z francúzštiny).Ten istý stôl s občerstvením by mali byť umiestnené trochu na stranu, ale nie k stene, aby jeho hostia by mali byť schopní prísť zo všetkých strán.Je tiež dôležité, aby sa ubezpečil, že všetko bolo správne usporiadané.Napríklad, sú zariadenia umiestnený vždy na jednej strane, dohromady (doštička na doštičku, vidlice v blízkosti vidlice), namiesto toho sú usporiadané jednotlivo pre každého hosťa.Symetricky centra sa nachádza aj jedlá na každú stranu môžete vziať to, čo chcete.Bližšie k okraju je vždy umiestnený šalátovej misy a tanieriky.Je dôležité nezabúdať na malý stolík, na ktorom si hostia budú môcť stanoviť svoje špinavé riady.Najčastejšie to je mobilný a je blízko k stolu s občerstvením.Je dôležité si uvedomiť, že hostina je potrebné zabezpečiť trojité dodávať všetky pokrmy (najmä ak máte v pláne na návšteve formou bufetu), v priebehu akcie na hostesky nikdy neopustil, aby ju umyť.Pokiaľ ide o farby, to je najlepšie mať Jednofarebná dosky, v ideálnom prípade - biela.Je tiež dôležité, aby vyzdvihnúť a nápoje pre takúto akciu.Vždy na stole by mal byť minerálne vody, džúsy z alkohol - šampanské a rôznych vín.Silnejšie nápoje, ako je vodka alebo koňaku a slúžiť banket sa neprijíma.Je potrebné mať na pamäti, že tabuľky formou bufetu si môžete tiež vyzdobiť.K tomu, hodia rôzne kvetinových kompozícií, je možné použiť sviečky.Je tiež dôležité, v tomto prípade na výzdobu miestnosti, kde sa bude akcia konať, a vybrať si múdro hudobné večery.
