Honey gobe začnejo pojavljati v jesenskih gozdu blizu konca avgusta.Lahko jih zbirajo v prvi polovici septembra.Jesenske gobe rastejo v valovih.Odvisno od vremenskih razmer v posameznem letu lahko 2-3 valovi teh gliv, od katerih prvi je ponavadi najbolj bogat.Druga značilnost rasti jeseni medu Pečurka - se zdi, hitro in obilno, nato pa prav tako nenadoma izginejo.Torej, ljubitelji "tihi lov" je pomembno, da ne zamudite začetek zbiranja.
Kateri gozdovi našel to vrsto?
Mushroom medu Pečurka jeseni se lahko šteje, svetovljansko naših zemljepisnih širinah.To je mogoče najti v skoraj vseh gozdov, katerih starost presega 30 let.Gobe rastejo več kot 200 vrst dreves.Ponavadi te glive pojavijo kolonije na suhih debel, podrtih dreves, štori, korenine in stebla živih rastlin.Najpogostejše gobe najdemo v smrekovih in brezami, malo manj verjetno, da bi jih našli na borov, Aspen in hrastovih dreves.Les gobe - medicinske sestre gozdovi v zmernem pasu.Poravnavo na mrtvem lesu, so ga uničili.V biološkem ciklu snovi varnostno dragocene elemente, iz katerih je sestavljen.Na eni in se na istem mestu jesenske gobe lahko zbirali do 15 let zapored.Po tem obdobju je les popolnoma uničijo micelij.
Kolonije jeseni medu Pečurka raste zelo obilno.Z eno štor lahko zberete nekaj litrov dragocene gobe.Mladi gobe zbrati neodprto klobuk s stopalom.So se gojijo gobe cut samo klobuke.Te noge imajo hranilno vrednost.
Obstaja veliko receptov za te glive.Gobe se lahko kuhana, škripcih, suha in sol ter prepražimo.Ko nabiranje gob ni potrebno vleči iz lesa svojih nogah ", ki ga korenin", da ne poškodujete micelij, ki je naslednje leto vam bo izdatno letino.
ukrepi
pa gredo v gozd, da je pomembno imeti v mislih varnostne ukrepe.Veliko užitne gobe so strupene podvoji, tako da ni letos poteka brez zastrupitve.Preden se spustimo v gozd, da razišče pomembne značilnosti, ne samo tiste vrste, ki jih nameravate zbrati, ampak jih imajo radi, ki bolje zamuditi.Če niste prepričani, da je to predvsem gob - samo užitna, ne tvegajo svoje zdravje, bolje pustiti v gozdu!
Miti o užitnih in strupenih gob
Ne poslušaj "nasvetov za starejše žene 'o tem, kako razlikovati užitne iz strupenih gob.Na primer, nekateri ljudje resno verjamejo, da strupene vrste, ki niso jedli divje živali ali polže.Zmota te izjave, si lahko ogledate sami - celo smrtonosne za ljudi, bledo Pečurka brez težav za svoje življenje pojedo polži in žuželkami.Še en "prepričan ogenj" način, da se zagotovi edibility gozda - kot so kuhani ogreje z njimi srebrno žlico (ali žarnice).
je dejal, da če ne potemni, to pomeni, da med gobe ni strupen.Seveda, to ni res.Silver lahko obrnejo črna, na primer, jurčki, vendar ne bo spremenila barvo, ko ogrevajo na isti bledo Pečurka.Lahko jo preverite sami, vendar je še vedno bolje, da ne, da ima takšne poskuse.Tudi ljudje obstajajo miti, ki so gobe strupena, če raste v bližini zarjavelega železa ali gnezdo kač.Te zgodbe je treba obravnavati kot folkloro, zanimivo kot ljudskih pripovedkah, vendar nimajo nobene praktične vrednosti.
Ali moram poznati znake strupenih gob?
nič manj absurdno in nevarno prepričanje nekaterih optimističnih ljudi, ki verjamejo, da so strupene gobe redki, zato se ne trudim s svojimi posebnostmi.V resnici lahko v naših gozdovih je na voljo približno 90 vrst, in približno 10 od njih usodna za nas.
Seveda pa to ne pomeni, da bi se izognili zastrupitev z gobami, treba jih kupujejo le v trgovinah.Namen tega članka - pokazati bralcu pomen znanja ni le okusna in užitne vrste, pa tudi razlogi, na podlagi katerih se lahko razlikujejo od strupenih dvojic.
Gobe Armillaria jesen podvoji
so znaki užitne vrste lahko spominjajo strupena.In takšni ali podobni primeri, precej veliko.Med par gob znane "med Pečurka jesen. - Nevarna double"Ime neužitnih bratov - lažne ocene lokacijo.Ta generično ime več vrst z nekaterih podobnosti v jesenskih ocen.Te glive pripadajo rodovih in hypholoma Psalitrella.Nekateri od njih preprosto šteje neužitno, nekateri - strupena.Kot je za posamezne vrste še vedno obstajajo razprave o tem, ali je mogoče, da se jim pogojno užitna.Vendar pa je jasen dokaz, da je oseba, ki jih uporablja za hrano, ne boli sebe, no.Zato je bolje, da ne bo tvegal in omejiti zbiranje le štorovke jesen.Še posebej v sezoni veliko jih je v gozdu.
kjer so neužitne in strupene look-alikes?
Lažni gobe rastejo na istih mestih kot so užitni - na štorih, padlih dreves in živih dreves, tako novinec goba lovec lahko naredi napako.Da bi bili prepričani, da ste zbrali iz gozda lahko jedli, je potrebno poznati znake užitnih gob in njihovih nevarnih kolegi.
Razlike false Armillaria Armillaria jesenski
nevarno kolegom mogoče zlahka razlikovati od njenega sorodna užitni.
Prva stvar, ki jo je treba plačati pozornost - to je barva klobuka.V jedilnem Armillaria ima barvo iz bež do temno rumeno-rjave.In stare gobe so ponavadi temnejši kot mladi.Deli klobuki, zajeti od sonca, je ponavadi veliko lažji.Nevarno double Armillaria jesen pogosto ima svetlo povzroča obarvanost.
Druga značilnost - barva spora.V užitnih štorovke so bele barve, tako da klobuki starih gob vidim bele lise.To je razprava.Z njihovo pomočjo se usede gobe.Tretjič, je treba preveriti - prisotnost membranskih "krila" na nogi Armillaria.False medu Pečurka jeseni ni.Ta funkcija je najbolj pomembna razlika, da so vredni pozornosti."Krilo" jesen Armillaria je ostanek zaščitnih pokrovov, ki obdaja mlado gob.Nevarno dvojno Armillaria jeseni ni zajeta.
četrti kontrast, pomaga izpostaviti nevarno dvojno Armillaria jesen - barva plošč na notranji strani gob cap.V neužitnih vrst, s katerimi je bolje ne imeti zadeve, rumeno ploščo, če je gliva mlade in zelene olive v staro.Za jesen medu Pečurka značilnim smetano, bež ali bledo rumene barve plošč.
peti razlika - površina gob kapice.V jesenskih štorovke je prekrita z majhnimi lestvic.In njihova barva je običajno temnejša od klobuka.Toda stare gobe izgubili svoje lestvice in postane gladka.Res je, da je hranilna vrednost teh zaraščenih gob nimajo, tako da niso zainteresirani za gobe.
šesta funkcija, ki vam bo pomagal razlikovati užitne gobe - njegov vonj.Jesenske gobe vonj lepo, vendar vonj po plesni daje napačen.
Zaključek
Poznavanje teh značilnosti bo dovolj, da bi lahko razlikuje medu Pečurka jesen.Fotografije glive vam bo pomagal izogniti napakam.Ampak celo bolje, da izkušenega strokovnjaka, ki vam bo pokazal, kako iskati jesenske gobe.Ko ste jih videli s svojimi očmi, vas bo težko, da jih zmešamo s katero koli drugo vrsto.Toda starka je proruha, zato ne pozabite na glavno pravilo gob: ". Nisem prepričan, da - ne jemljite"
