Nutrition sedaj zasedajo vodilni položaj na vseh znanstvenih in medicinskih del.Po vseh živil, eden poje, močno vplivajo na njihovo zdravje.Zato vedno več ljudi postalo zanima, kaj je uravnotežena prehrana.Načela dobre prehrane, so podrobno opisani v številnih medicinskih izdelkih, in če želite, se lahko naučite, da bi jedli, tako da hrana prinaša le koristi.Toda ne samo sestavek v prehrani vpliva na njegovo zdravje.Pomembno je, da vse: koliko poje, ko vse vrzeli med obroki ugotavlja, kako združuje izdelke skupaj.To je še posebej pomembno, da bodite pozorni na to, ko hranjenje otroke, starejše in tiste, ki trpijo zaradi katere koli bolezni.
Zakaj moči je tako pomembno?
vsaka oseba, je jasno, da je hrana predpogoj za ohranitev življenja in zdravja ljudi.Kakšne so naloge, ki jih?
1. Pri zagotavljanju človeško telo z energijo.Zato je potrebna podlaga uravnotežene prehrane, ki upošteva stroške za energijo človeka.In zaužiti s hrano naj bi za njih, ampak nič več.V nasprotnem primeru, se bo presežek se shranijo kot maščobe.
2. S hrano je treba zaužiti snovi, ki se uporabljajo za gradnjo svojih celicah.To je predvsem proteini so tudi bistvene minerale, maščobe, in ogljikovih hidratov.
3. Druga funkcija je, da dobava oskrbo telesa vitaminov, ki so bistveni za proizvodnjo nekaterih encimov in hormonov.
4. Pred kratkim so znanstveniki ugotovili, da je dobava električne energije vpliva tudi na imunski sistem.Kakšna oseba poje, neposredno vpliva na obrambo telesa in sposobnost, da se uprejo bolezni.
To je razlog, zakaj je tako pomembno, da vedo, kaj uravnotežene prehrane.Načela uravnotežene prehrane je potrebno upoštevati te funkcije.
vrednost osnovnih hranil
Proteini - najbolj potrebne snovi v telesu.Uporabljajo se za gradnjo celic, ki proizvaja hormone, in kot vir energije.Oseba bi morala pojesti na dan, odvisno od starosti in spola, približno 100 gramov beljakovin.
maščobe so glavni vir energije.Morali bi biti približno 35% dnevnega obroka.In bolj koristno, so rastlinske maščobe, ki vsebujejo nenasičene maščobne kisline in vitamine.
Ogljikovi hidrati služijo tudi kot vir energije.Ti morajo jesti do 500 gramov na dan, odvisno od energije človeka.Vendar pa lahko pretirane količine vodi do debelosti, ker če se ne reciklira v energijo, nato pretvori v maščobo.
Vitamini in minerali so potrebni tudi za normalne človeške dejavnosti.Pomembno je imeti v mislih, da se ne tvori v telesu in prejel samo dieto.
Prehrana: koncept in načela
Hrana bi morala zagotoviti ustrezno rast in človekov razvoj, za izboljšanje njihovega zdravja in pomaga pri preprečevanju bolezni.To mora biti uravnotežena s porabo energije, hranila glede na spol in starost.Samo v tem primeru lahko govorimo o uravnotežene prehrane.Vsakdo si mora prizadevati, da to storijo, šele potem bo lahko, da uživajo svoje zdravje.Načela dobre prehrane so:
- zmernost, ki ne dovoljuje hrane, da porabijo več energije, kot jo porabi med življenjem;
- raznolikost - je zelo pomembno načelo uravnotežene prehrane.Človek uporablja tisoče različnih prehrambenih izdelkov v različnih kombinacijah.Toda njihovi podlagi so beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in minerali.Za vse od njih prihaja iz hrane v telo, bi morali prehrana je tako raznolika;
- prehrana je zelo pomembna tudi za zdravje.Poleg tega je to načelo kršeno najpogosteje ljudje.
Zakaj tako pomembna zmernost pri jeste?
Pri pripravi prehrane mora biti ravnotežje med porabljeno električno energijo in prihaja iz hrane.To storite tako, da upošteva spol, starost, težo osebe in njegovih dejavnosti.Pravila in načela racionalne oskrbe z energijo, izmerjene v kilokalorij.Na primer, za osebo, ki se ukvarjajo z duševnim delom, ki jih predstavljajo približno 2.500 kcal, in za športnike - 4000 kcal.Če je hrana manj kot dobavljene energije, telo uporablja svoje rezerve maščobe in glikogena.Pri daljšem postu ali podhranjenosti začnete porabi tudi beljakovine, ki izhajajo iz mišične distrofije.Toda prekomeren vnos prehranskih energije je prav tako škodljiva.Vsi, ki ni porabljen, deponiran v obliki maščobnega tkiva.Zato je energetska bilanca je tako pomembna v prehrani.Količina hrane zaužijejo in njena sestava, mora biti odvisna od starosti, telesne teže, telesna dejavnost, in celo pravice do prebivanja.
uravnotežena prehrana
Veliko stvari je treba upoštevati uravnoteženo prehrano.Načela uravnotežene prehrane je potrebno vključiti znanje kvalitativne sestave hrane.Da bi zagotovili normalno življenje osebe, ki so potrebni, da vseh hranilnih snovi iz hrane v določenem razmerju.V povprečju za normalno zdravo osebo, ki opravlja duševno delo, priporočamo razmerje en del beljakovin, ki je eden od štirih delov maščob in ogljikovih hidratov.Prav tako je pomembno, da se ljudje hrane zaužijejo dovolj vitaminov in mineralov.Kaj morate vedeti o sestavi hrane in količino njegovih osnovnih sestavin?
1. oseba mora zaužiti približno 1 gram beljakovin na kilogram telesne teže.V povprečju se je izkazalo, 50-80 gramov.In število rastlinskih in živalskih beljakovin, je treba razdeliti približno enakomerno.Glede na študije, prekomerno uživanje beljakovin vodi v zmanjšano učinkovitost in razvoj utrujenosti.Konec koncev, za njegovo predelavo porabi veliko energije.Protein je v mesnih in mlečnih izdelkov, oreščki, fižol in ajde.
2. Maščobe so bistvenega pomena za telo z energijo in sodelovanje pri gradnji celic.Poleg tega se lahko samo njihova prisotnost se absorbira nekaj vitaminov.Povprečen človek bi moral zaužiti približno 100 gramov maščobe.Poleg tega so najpomembnejši tisti, ki vsebujejo esencialne maščobne kisline in maščobne topne vitamine.To je predvsem rastlinske maščobe, ki mora porabijo več kot živali.Toda od margarine in sintetičnih olj je, da zavrnejo, ker so slabo absorbira.
3. ogljikovih hidratov - glavni vir energije.Povprečna oseba ima povprečno 400-500 gramov, mora biti glavni del, ki je škrob.V tipični prehrani iz ogljikovih hidratov, proizvedeno 60% vse energije.Spravi jih oseba lahko od medu, sadja in jagod, sladkorja, zelenjave in nekaterih proizvodov žit.
4. Vitamini so bistvenega pomena za nastanek encimov in hormonov.Na splošno velja, padejo v telo s hrano.Večina od njih so v sadju in zelenjavi, kruha in žitaric.S pomanjkanjem vitamina razvoj določenih bolezni in zmanjšanje imunosti in zdravje.
5. Minerali so zelo pomembna za vzdrževanje normalnega človeškega življenja.Da ni opaziti pomanjkanje njih, bi bilo človeško prehrano treba menjati.
6. Fiber je potrebna za normalno delovanje prebavnega trakta, čeprav se ne prebavi.To je zelo potrebno za normalizacijo črevesne mikroflore in izločanje toksinov.Fiber najdemo v sadju in zelenjavi, stročnicah in žitnih izdelkov.Samo jesti v zadostnih količinah, lahko ohranijo zdravje in prepreči nastanek nekaterih bolezni.
Način obrok
Poleg kvalitativne sestave je zelo pomembno, da sledite pravilne prehrane.To je v glavnem ureja lakote, vendar v nekaterih primerih dovolijo osebi prenajedanje.To je postala resnična nadloga sodobnega človeštva.Torej sedaj pomen uravnotežene prehrane je, da so ljudje naučil ne samo voditi apetita, temveč tudi upoštevati nekaj pravil:
- morate slediti vztrajnost pri vnosu hrane na uro.V tem primeru telo proizvaja refleks določenem času razporedi sline in želodčnega soka, ki omogoča boljšo prebavo;
- hrana mora biti delno.Znanstveniki so dokazali, da je dvakrat na obrok nevaren za zdravje.Zato je najbolje jesti 3-4 krat dnevno, vendar v majhnih količinah.Včasih je priporočljivo dodati nekaj obrokov brez povečuje svoj skupni znesek;
- in zajtrk, kosilo in večerjo je treba uravnotežiti s hranili.Treba je izbrati takšne produkte pri vsakem obroku telo prejme beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, minerale in vitamine v njihovo racionalno razmerje;
- to je zelo pomembno, da izberete pravi čas za zajtrk, kosilo in večerjo, kot tudi količine razdeljene hrane.Prizadevati si moramo, da se med obroki 4-6 ur je minilo, in večerja moral spati 2-3 ur.Večina hrane bi morali nositi ob kosilu na drugem mestu - zajtrk, večerja je, da jedo manj.
prehrani ljudi v vsakdanjem življenju
Skoraj vsakdo je jasno, kako pomembno je za zdravje uravnotežene prehrane.Načela dobre prehrane, so pojasnjeni v številnih medicinskih spisih.Vendar pa vsi ne razume znanstvene izraze, za navadnega človeka na ulici, je težko, da se te ideje v življenje.Zato je mogoče bolj jasno oblikovati nekatera pravila določa podlago uravnotežene prehrane:
- ne preveč jesti;
- sledite benigno hrano: to mora biti nepoškodovan in niso kontaminirani z mikroorganizmi;
- jesti tako raznolika, kot je to mogoče;
- metode kuhanje dati prednost kuhanje in jesti več surovega sadja in zelenjave;
- pri nakupu pripravljeni obroki prepričajte, da bodite pozorni na sestavo in kalorično vsebin na etiketi;
- chew;
- tam bi moral biti bolj pogosto, vendar v majhnih količinah;
- piti dovolj vode;
- da bi poskušali odpraviti uporabo soli, sladkorja, kave, alkoholnih pijač, blaga pločevinkah, pecivom, mesa in naftnih derivatov;
- pogosto poskušajo v prehrani svežega sadja in zelenjave, medu, zelišč, oreščkov in žit vsebuje;
- bi morali sesti za mizo samo dobre volje in med obrokom ne moti nepotrebnih predmetov.
ločiti našel hrane Raziskovalci
da je prebava vplivom različnih encimov.Da so njegovi sestavni deli pravilno prebavi in ne kršijo zapleten proces prebave, se priporoča v prehrani, so določena pravila:
- ne mešajte škroba s kislino izdelkov;
- beljakovine in škrob, je bolje, da jedo hrano v različnih obdobjih;
- sladkor zavira izločanje v želodcu, tako da ni zaželeno, da so proteini in škrob;
- je zaželeno uporabiti tekočino ločeno od trdnega živila;
- jabolka, grozdje in drugo sadje jesti za 1-2 uri pred glavnim obrokom.Hruška je bolje jesti po obroku;
- maščobe odloži tudi postopek prebave, da veliko število jih lahko povzroči težave.Prehrana
vrednost
Večina ljudi se zdaj napaja narobe, kot povzroča nepopravljivo škodo za njihovo zdravje.In to je predvsem posledica pomanjkanja znanja na tem področju.In vedno več ljudi trpi zaradi presnovnih motenj, ki jih povzročajo podhranjenost.To vodi do pojava živčnih in duševnih bolezni, pomanjkanje bolezni, bolezni jeter in krvi.Zato mora biti uravnotežena prehrana in njegova načela pa je znan vsakomur, ki želi, da ostanejo zdravi.Kršitev teh pravil vodi do zmanjšanja učinkovitosti, odpornost na bolezni in dolgoživost.Pravilno hrana ne potrebuje le za dopolnitev stroškov za energijo in rast, ampak tudi za sprejemanje potrebnih vitaminov in mineralov, ne sintetizira v telesu oseba.Njihova bilanca spodbuja normalen pretok vseh vitalnih procesov.Prehrana povečuje absorpcijo hranilnih snovi.
terapevtske in prehranskih
hraneVsa priporočila, ki se nanašajo na hrano, lahko uporablja le za normalno, zdravo osebo.Ti ponavadi ne upoštevajo posamezne značilnosti organizma.Torej, če obstaja kakršen koli odklon v uporabljeni zdravstveni prehrane.Načela racionalne prehrane in prehrane so v bistvu podobni, vendar kot dodatek k prehrani odvrniti lakote in vnos potrebnih snovi, je treba spodbujati zdravje in pomaga pri zdravljenju bolezni.Naslednje vrste prehrane:
- terapevtska;
- starost;
- za popravek teže;
- za nosečnice in doječe ženske;
- šport;
- zasnovan za ljudi v določenih poklicih.
prehrana pri nekaterih boleznih
načel racionalne in klinične prehrane ne vključujejo le poseben režim obrokov, temveč tudi zavračanje proizvodov, ki so lahko škodljivi za zdravje.Dieta igra pomembno vlogo pri zdravljenju številnih bolezni.V določenih bolezenskih stanj, ki so potrebni za povečanje ali zmanjšanje količine beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.
Prehrana za debelost je treba uravnotežiti.To je potrebno dosledno spremljati število porabljene kalorije, odreči sladkor, sol, moka izdelkov, mastne hrane in alkohola.
načela prehrane z rahitisa zagotavljajo uvod v prehrani otroka zadostno število živil, ki vsebujejo veliko fosforja in magnezija, vitamina D in kalcija.Lure dajejo bolne otroke v 4 mesecih.Prehrana, ki jih potrebujejo za vstop v zelenjavni pire, pire rumenjak, jetra in meso.
druge bolezni, pri kateri je pomembno upoštevati dieto - to je hipotiroidizem.Zato je potrebno zmanjšati vnos ogljikovih hidratov, soli in tekočine.Koristni, nasprotno, sadje in zelenjava, mlečni izdelki, meso in rženi kruh.Načela dobre prehrane v hipotiroidizem vključujejo omejevanje maščob in ogljikovih hidratov, vendar povečanje beljakovin.
predpisi prehranske otrok
Pomanjkljivosti v gostinstvu najmočnejši vpliv na otroke.To vodi do zamude rast in razvoj ter za nastanek različnih bolezni.Zato je pomembno, da se spoštuje osnovnih načel dobre prehrane za otroke.Prepričajte se, da je prehrana otroka ni bil preobremenjen z ogljikovimi hidrati, zato je potrebno omejiti vnos sladkorja, pečenje in peciva.Izključi iz prehrane otrok bi morala biti tudi gazirane pijače, pripravljene jedi, klobase in hitro hrano.Ta hrana ni nič, ampak škode volje.Še posebej je treba biti pozoren na dejstvo, da je v otroški hrani dovolj vitaminov in mineralov, predvsem kalcija, jod, železo, fluor in folno kislino.Prehrana otroka bi morala biti veliko sveže zelenjave in sadja, mleka in mlečnih izdelkov in izdelkov zrn.Potrebno je, da je pojedel oreščki, med, zelišča in piti dovolj vode.
