Mnogi se sprašujejo, zakaj kumare grenak.Večina ljudi ni vedel odgovora.Kako se znebiti grenkobe, preveč, ostaja skrivnost.
Grenkoba ponavadi prinese slab okus.Od davnih časov, grenak okus povezana z nečim strupenega in številnih rastlinskih strupov imajo okus na ta način.Bitter kumare padel v nemilost, ne zaradi nje.Sama po sebi, kumare - rastlina je zelo muhast in zelo nežen.Velika noč in dan temperaturne razlike so nesprejemljive za njega.Kumara ne pozdravljajo hladno in prekomerno toploto.Taki pogoji so zanj neke vrste stresa, tako da proizvaja zaščitno antistresni snov, imenovano kukurbitatsinom.Zato je grenka kumara, ter njihov vpliv na tej stopnji v manjšem obsegu.Bolj snovi, bolj grenak sad.Glavni del kukurbitatsina skoncentrirane v peclja.Z zorenjem grenkobe se občutno zmanjša.
Ko je postalo jasno, zakaj kumare grenke, so bili mnogi rejci obseden s sanjami, da bi tako različne, da se ne bi odzvala na vseh temperaturnih nihanj.Že desetletja sladke sorte prikazana z izbiro rastlin, ki vsebujejo majhno količino kukurbitatsina.V postopku izbora za okus ne bi poskusili sadje in njihove cotyledon liste.Na podlagi tega je bilo sklenjeno, - če se sadike nimajo grenak okus, sadje ne bo grenak okus.
V študiji so znanstveniki odkrili, sadne gene, ki so bili odgovorni za prisotnost grenkobe.So poskušali, da bi hibridov, v kateri se grenkoba zmanjšana na minimum.Takšna vzrejna selekcija je prineslo pozitivne rezultate.Toda pred kratkim je začel grenak okus in te hibride.Razlaga za ta pojav, po mnenju strokovnjakov, leži v genomih rastlin izpostavljeni sončnim sevanjem.
Kaj rastne razmere lahko vplivajo na okus kumar?O njih bi moral vedeti vsak, ki želi imeti okoli na postelji sladkega sadja.Eden od razlogov, da je grenka kumara izpostavljenosti neposredni sončni svetlobi.Dovolj je, da pet let - sedem vročih dni zapored z grenkobo sadja se je močno povečala.
Poleg tega so te rastline potrebujejo zmerno zalivanje, vendar ne preveč hladno vodo.V vročine, jih je treba zalivati v majhnih odmerkih, zjutraj in zvečer.Je zemlja potrebna za vlaženje nič manj kot 10-15 centimetrov globoko.Okus kumar vpliva zelo hladno vreme, ali, nasprotno, preveč vroče.Grenkoba v njih pojavlja zaradi močnih temperaturnih sprememb.Negativno vpliva na okus sadov njihovega hranjenja svežim gnojem.Občasno, zemlja okoli rastline potrebujejo, da ublažijo in obrnite bič ni treba zbirati sadje, sicer bodo izsuši.
idealne pogoje za gojenje kumar so vlaga, toplota in Penumbra.Vendar, če kumare (stopnje ni važno), je še vedno grenak, težava je majhna.Konica sadje, ki je rep, najbolj grenak.To je mogoče zmanjšati z nožem ali ščetko, vendar je treba spomniti, da je v lupina vsebuje največjo količino hranil.Ko mariniranje ali kisanje kumare izgubijo grenkobo v celoti.Opozoriti je treba, da lahko kukurbitatsin povsem neškodljiva za zdravje in celo koristno v boju proti nekaterim boleznim.Rahlo grenkoba daje nekaterim jedem posebno Pikantnost.
Torej ne dobijo preveč zmedo, sam problem, zakaj kumare grenke in trdi, da se ukvarjajo z njim.Po veliko raziskav o pričevanju snovi v grenko sadje, pomaga v boju proti debelosti, kakor tudi prispeva k zniževanju ravni sladkorja v krvi.In še veliko več, da odkrijete skrivnosti so se naučili, da je pred koncem študija lastnosti tega sadja.
