Kupaty pan pripravljen v primeru okusne in dišeče gruzijske jed ustvarili doma.Konec koncev, prvotno naj bi klobasa treba storiti na odprtem ognju z uporabo žara.Vendar pa na plinskem štedilniku je to meso za dobljeni izdelek ni slabše.Glavna stvar, s tem - skrbno upoštevati pravila za termično obdelavo.
Kako oblikovati in prepražimo v ponvi kupaty
Predpogoji:
- piščanec - 900 g;
- stroka česna - 3-4 kom;.
- očistimo prašičje črevo - po presoji;
- razlog piment, sol, morje, najljubše začimbe - dodajte po okusu;
- rafinirano sončnično olje - po presoji (za cvrtje).
Ustanovitveni klobase
Pred kupaty popecite v ponvi, morajo biti lepa oblika.Treba je omeniti, da se takšne mesni izdelki lahko izvede, ne samo iz govedine ali svinjine, in piščančjega fileja.Je potrebno oprati, ločena od kože in kosti, nato pa fino sesekljajte.Nato morate dodati v mletega naribanega česna klinčki, piment poper, dišeče in pikantnih začimb in morsko soljo.Vse sestavine zmešamo in nato dal v dobro očiščene prašičje črevesje in pritrdite nit.Ta izdelek je priporočljivo, da imajo obliko podkve.
Toplotna obdelava mesnih jedi
Kupaty piščanca na pripravljen pekač ni zelo dolgo.Konec koncev, ne belo perutninsko meso zahtevajo ne podaljšamo toplotne obdelave.Prav zaradi teh lastnosti, smo se odločili za uporabo pri ustvarjanju okusen obrok, da je neke vrste izdelka.
številne gospodinje pri pripravi te jedi narediti veliko napako, ki ga dajanje klobase iz naravnega čreva na vroč krožnik.V 90 primerih od 100, kot oster toplotne obdelave Kupat konča z prašičerejci črevesju prvih nabrekne in nato zlomi.Kot rezultat, polnjenje pride ven, kuhano jed in se izkaže, da ni tako dobra in lepa, kot bi moralo biti.Zato je zelo pomembno, da se kupaty prepražimo v ponvi.Za to piščančje klobase, je priporočljivo, da zavre, in šele nato kuhamo na maslu.
zato zahteva, da sprejme majhno skledo, prelijemo v njej malo pitne vode in zavremo.Po tem, v močno vrtenjem tekočine je potreben, da bi vse nastajajoče produkte in pustimo stati 3-5 minut.Omeniti je treba, da je ta čas odvisen od vrste mesa, ki ste ga uporabili kuhati klobase (če govedina ali svinjina, malo dlje).
Ko kupaty malo kuhamo, jih je treba odstraniti z uporabo zarezo žlico in dobro odcedimo, z uporabo papirnate brisače.Potem lahko varno nadaljuje s praženjem jed.Ampak tu je novo vprašanje, koliko prepražimo v ponvi kupaty?To je treba storiti, dokler se piščanec klobasa v svinjsko ohišje dobro porjavi na vseh straneh.Če želite to narediti, dal ponev na ogenj, dodajte olje in segreje veliko.Nato odšteje plin zahtevano, in dal v jed kuhana izdelka.Fry mora biti znotraj 17-23 minut na vsaki strani.
Kako prinesejo na mizo
Piščanec kupaty je treba predstaviti na mizo, skupaj z dišečim in pikantno omako in solata iz surove zelenjave.Tako naj bi klobase bilo tako vroče.
