proteini se imenujejo visoko dušikove organske snovi.Izdelane so iz aminokislin.Proteini opravljajo temeljne naloge v življenju in strukture telesa, kot njihov glavni in potrebne komponente.To je preko teh organskih spojin je presnova, energetska konverzija.
Zaradi relativno velike velikosti molekul, kompleksnost strukture, kot tudi pomanjkanje informacij o strukturno sestavo večine snovi, ni vzpostavila racionalno klasifikacijo posameznih proteinov.Sedanji sistem ločitve je v veliki meri samovoljna.Ko se njegova gradnja, ki temelji na fizikalnih in kemijskih lastnosti proteinov, njihovih virov, biološke aktivnosti, in drugih, pogosto naključno, znakov.
Torej, isolated kroglaste in fibrilarnega, hidrofobni (netopne) in hidrofilne (topna) snov.Ta delitev temelji na fizikalno-kemijskih lastnosti spojin.Odvisno od vira izoliranih proteinov živčnega tkiva, serum, mišice, in drugi.Obstajajo bakterijske, živalske in rastlinske spojine.V skladu z biološko aktivnostjo izoliranih proteinov hormonov, proteini, encimi, strukturnih in kontraktilnih proteinov, protiteles, in drugi.Opozoriti je treba, da so nekatere spojine, ki jih ni mogoče pripisati kateremkoli izmed prej navedenih skupin.To je zaradi nepopolnosti sistema klasifikacije in z izjemno raznolikostjo beljakovin samih.
delimo povezavo kompleksa (proteid) in enostavnih (proteinov).Preproste proteini so edine polimeri aminokislina.Kompleksne spojine, razen aminokislinske ostanke, in vsebujejo ne-beljakovinske vključkov.
Vsaka celica vsebuje na tisoče organskih makromolekularnim spojinam.Zaradi dejstva, da v času trajanja organizma te snovi so uničene prej ali slej mora celica izvajajo neprekinjen sintezo proteina obnoviti svoje organele, membrane in druge komponente.Hkrati veliko število celic omogoča nastanek organskih spojin do celotnega telesa.Torej "proizvodnjo", ki se ukvarjajo, na primer celice endokrinih žlez, ki proizvajajo hormone.Če ima sintezo beljakovin največjo intenzivnostjo.
Razvoj spojine zahteva znatne stroške energije.Vir, zagotavlja ne le sintezo beljakovin, ampak vse celične procese je ATP.
Opozoriti je treba, da različne funkcije in cilji spojin, ki nastanejo v skladu s svojo osnovno strukturo - zaporedje aminokislin v molekuli.Dedna informacije o osnovnem proteinske strukture, vgrajenim v nukleotidna molekula DNA.Ta del deoksiribonukleinske kisline, ki vsebuje informacije o aminokislinski sekvenci spojine imenovanega gen.
beljakovin poteka na ribosom v citoplazmi celice.Citoplazmo od informacij jedro struktura je na voljo v obliki spojine mRNA (RNA).Izvesti sintezo molekule in RNA tekoči "odvijanja" (despiralization) DNA regijo.Poznejši postopek je načelo komplementarnosti.Uporaba encimov v verigi DNK sintetiziranih molekule RNA.
citoplazmo mora vsebovati poseben niz aminokislin.To je za sintezo beljakovin je potrebno.Tvorba teh aminokislin je zaradi cepitve užitnih organskih spojin.Poleg tega lahko aminokislinsko dobili takojšnje mestu sinteze (ribosoma), se veže na posebno prenosna RNA (tRNA).
