domač paradižnikov ketchup iz zime se opravi hitro in dokaj enostavno.To zimo trgatev je idealen za jedi, in zelo pogosto se uporablja v golaž ali redno omako.
Delicious domač ketchup paradižnik in jabolko
Potrebne sestavine:
- rdeča paprika - 4 kos;.
- zrela paradižnika velika - 1.7-2 kg (po lastni presoji);
- od jabolka "Antonovka" - 2 kosa.
- velike bučke čebula - 2 glav;
- aromatični posušeni popki - 5 kosov,.
- mletega cimeta - 1/3 žlička;
- pesek sladkorja - 110 g;
- sol majhen natrija - 1 veliko žlico;
- ostrega rdeča paprika - 1 kos.
- kis 9% - 70 ml;
- mletega črnega popra - 1 čajno žličko.
pravilna izbira komponent
domač paradižnikov ketchup od zime bo pa dišeče in okusno le, če se uporablja za take zrele omako in sveže zelenjave.To je razlog, zakaj je določeno Predloga najbolje narediti v jeseni sezoni, ko so postelje dozorijo vse potrebne komponente.
Processing zelenjava omaka
Preden začnete kar domač ketchup paradižnik v zimskem času, je treba dobro obvladovati vsako sestavino.To zahteva pranje, če je potrebno, očistite vsa zelenjava so kupili.Za pridobitev enotnega paradižnikovo omako in debel, za njegovo pripravo je priporočljivo, da uporabite mlinom za meso.Tako je skozi kuhinjsko enoto mora biti imenovan izmenično preskočite naslednje zelenjave: paradižnik, bulb čebulo, jabolka, kot tudi pekoč občutek in papriko.
Toplotna obdelava
Ko so vsi sestavni deli so tla v celulozo, bi morala matična paradižnikov ketchup za zimo pour sladkor, jedilna sol je v redu, mleti cimet in aromatične klinčki.Nadalje sestavine potrebno dobro premešamo, dal na plinskem štedilniku, zavremo in kuhamo na najnižjo toploto za 120 minut.Po tem času morate odstraniti z omako iz toplote, in nato dodajte tabelo 9% kisa in črnega piment.V tem delu proizvode, spet pa je potrebnih zavremo, nato nadaljujte z določeno na kozarcih.
končna faza pri pripravi
V tem poglavju bomo govorili v podrobnosti o tem, kako za konzerviranje.Domač ketchup mora biti vroče prelijemo v 750-gramskih bank, ki so do takrat bili prepričani, da sterilizirati s pokrovi.Za izvedbo postopka je zaželeno uporabiti širok lijak.Potem bi vsi omaka v pločevinke je treba dobro navite.Dalje se priporoča obdelovanec obrniti na glavo in močno zaviti odejo.V takem primeru bi banke ostane do naslednjega dne.Potem se dan ketchup lahko odstrani v klet, hladilnik ali pa samo dal v kuhinjski omari.Takšno trgatev mora biti več kot 12-15 mesecev.
Kako prinesejo na mizo
domač omaka je zaželeno, da se skupaj uporabljajo z jedmi.Toda, če želite, lahko dodate ketchup in juhe in golaž in omako, in tako naprej. D.
