Začinjena gobarji, gredo na "tihi lov" v aprilu in maju, dobro zavedajo, da so lahko prosim mavrahi - neverjetno vzmetno prvenca z značilnim videzom.Mushroom morel ima tesno prilegajočo klobuk na nogi z modno reliefni vzorec.Kot saprophyte, da opravlja pomembno vlogo v naravi - ostanki uničuje mrtve organizmov in jih transformira v enostavne anorganske in organske spojine.Vrste
morel
vsako od treh vrst teh čudovitih stvaritev narave je tako skupne značilnosti (imajo nagubano površino pokrova, votlo notranjost, se šteje, pogojno užitna, rastejo v zmernem pasu) in značilnosti.
Užitni Morel (najdemo ime "navadne" in "pravega") - ne samo najpogostejši član iz rodu.To je še večji kot nekateri njihovi sorodniki, zraste do višine od 6 do 15-20 cm. Z razmeroma veliko količino stebla in kapo, užitne glive Morchella je vsaka znatna teža ne, ker je njena rodnost telo votlo.Tesno oprijeto na pokrovu noge ovalne ali ovalne, zaobljene oblike ima drugačno barvo: rumeno oker, siva, rjava.Njene neravne površine so nepravilno oblikovane celice, nejasno spominja na satovje.
Morel visoko raste v listnatih in iglastih gozdovih, predvsem v jas in jasah.To je mogoče videti v vrtovih, sadovnjakih in celo gore, ampak v gob košare dobi redka.Razlaga je preprosta: v naravi ne pogosto srečujejo te vrste mavrahi.Gobe (na sliki), ki segajo 25-30 cm v višino, imajo celično olivno-rjave.
Morel stožčasta izgleda zelo podobno kot njena nasprotna imenovano "visoka".Enako podolgovate stožčaste oblike kapice, tesno oprijeto na nogo enake pregibov ali robovi na vrhu, ki tvori celice.Morel gobe cone so manjša rodnost telo in slikarstvo (rumeno-rjavo, črno-rjavo, sivo-črna).Redko, pa raje rastejo blizu pepel dreves, jelše in Aspen kot tudi na območjih, kjer je kršena vrhnja plast tal (o cestah, pobočjih grapah).
Kako kuhati MOREL gobe
za živila, primerna le mlada, ni imel časa, da se kopičijo strupene snovi.Najpogosteje na mizi ljubitelji pojavljajo mavrahi, ocvrti na maslu, kar ni presenetljivo, saj so pripravili na podoben način, videti zelo okusne, okusna in ne izžarevajo preveč izrazit, subtilen okus.Mushroom morel zahteva vnaprejšnjo pripravo usmerjati proces cvrtje.Najprej je treba zbrane gobe očistiti naplavin in skrbno umiti, tako da so imele celice brez peska, lahko pokvari ves obrok.Gobe, rezine, namočeno v vročo vodo, pustimo vreti 5-10 minut, nasloni na cedilo in dal na majhno požarno ponvi.Cvrtje 500 g Morel potrebujejo za taljenje masla v ponvi (približno 2 žlici. Žlici).Nato dodamo gobe, začinjena s soljo, poprom in malo limoninega soka.Videz porjavitev pomeni zaključek postopka kuhanja.
