Vsi ljubitelji sladkega preprosto seznam najbolj priljubljenih dobrote, kot so pecivo, pecivo, turški Delight in drugih kulinaričnih dobrot.Prav tako se lahko ta seznam uvrščen in češnjev džem.To čudovito sladico, ni le poseben okus, ampak tudi koristno.Konec koncev, to porcija, lahko najdete vse hranilne snovi, ki so prisotne v sestavi češnje, ki se šteje pritiče železa in vitaminov.Dobro je vedeti, kako jo kuhamo, in tako nudimo izvršitve recept sladico.
Malo zgodovine
Marmelada češnje velja za eno izmed sort marmelado ali marmelado.Beseda izhaja iz francoske besede «confiture", kar pomeni "sladkarije".Vendar pa je verjel, da je izvor sladica izvira iz vzhodne Evrope (Madžarska, Bolgarija, in tako naprej).V teh delih v žensko v XVII stoletju zakon, starosti bi morali imeti možnost, da kuham različne vrste takih vesti.
Marmelada tradicionalno predstavlja zelo debel žele s koščki sadja ali celih jagod.V Franciji je bil prvotno narejen iz kutine, marelice in jabolka, in kasneje mojster kulinarične zadeve začel dodamo sok ribez ali češenj, ki so dali sladico posebno aromo in okus.Postopoma postal konstantne sestavine priboljški vanilin, citronska kislina, želatino, škrob in druga sredstva za zgoščevanje.
Tehnologija
Marmalade češnje ima posebno nežen okus, ampak da bi dobili uspešnega rezultata, je najbolje, da izpolnjuje vse pogoje, ki so predpisani recept.Da bi pripravila ta obrok, morate:
- Pripravite češnje (1 kg).Jagode operemo in odstranite jame.
- Pobrati pripravljeno surovi sladkor (800 g) in prelijemo sok ene limone.Pustite težo za nekaj časa, dokler ne poda sok.
- Cherry pustimo vreti približno 10 minut, ohladimo in ločite sirup iz jagod.
- Dva jabolka narežemo na majhne rezine in dani v češnjevega sirupa.Sadje kuhamo, dokler se prostornina tekočine zmanjša za polovico.
- Teža dal kuhane češnje in zdrobljena vse s pomočjo mešalniku.Spet dal češnjevo marmelado na ogenj (približno 10 minut).
- hot masa razgradi v stekleno posodo in plute.
en recept
verjetno zainteresirani za učenje, kako narediti marmelado iz češenj z dodatkom čokolade in mandljev.Da ga kuhamo, morate nadaljevati, kot sledi:
- Pripravite zgoščevanje.Želatina (55 g) smo razredčili z malo hladne vode in pustimo, da nabrekne za približno 40 minut.
- Naredite pire češnje (100 g) neosemenjen.
- Pripravite mandljevo moko.Če želite to narediti, matice (80 g) je bil očiščen in zmleti v fin trtici, jih najprej skozi mlinom za meso in nato obdela mešalnik.
- v češnjevega pireju dodamo moko z mandlji, želatina in sladkorja (600 g).
- masa se segreva počasi, ko pride do vrenja, držite na ogenj za 2 minuti in odstranite iz toplote.
- V drugem vročem sladico dal rezine čokolade (100 g) in premešamo.
Torej lahko kuhamo marmelado iz češenj v zimskem času, če se rola je neposredno v sterilizirane jedi.Ta sladica je zelo okusna in zelo koristno, saj bo izvajanje te tehnologije vesti, da vse koristne kot sestavina v skoraj prvotni obliki.
