zgodovina čaja sega v AD.V starih časih naučili kuhati iz listov žlahtne pijače s posebno energijo.Tea grmi - rastline so relativno nezahtevna in dokaj strdi, lahko raste na revnih tleh in se lahko prenesejo velike temperaturne spremembe, brez posebne skrbi in pozornosti.
zgodovina čaja je polna legende, skrivnosti in dejstev v sporu.Domovinsko rastline šteje, da je Kitajska, kjer je zrasel že v petem tisočletju pred našim štetjem.Tu se je začel uporabljati prvi kot protistrup in nato pijača postala modna med aristokratov.Zato, pravijo, da je zgodovina kitajskega čaja - najdaljša.Vendar pa je dejstvo, da so prvi čaj rastline tukaj znana, ni zanesljivo dejstvo.
razmeroma nedavne študije so pokazale, da v Indiji, na jugu Himalaje in Tibeta in v času, ko so bili znani nasadi čaja rastline.Zato je vprašanje zgodovinskega domovini čaja je še vedno odprta za ta dan.Vendar ni dvoma, da je bilo od vzhodnoazijski regiji, svojo kariero je začel v penetracije evropski, ruski in ameriški kulturi.
zgodovina čaja se je začela v Evropi v 16. stoletju, ko je portugalska in nizozemska odkril morsko pot do Kitajske, kjer se je srečal z eksotično pijačo, ki je bila prvič dobavljena samo na cesarski mizi.Sčasoma, pijača postala dostopna in začel se pogosto uporablja.Leta je bil čaj UK uvozil vzhodu Indije, ki je kmalu postala priljubljena na kraljevem dvoru in plemstva.Priljubljena pijača je olajšalo dejstvo, da je bil zaposlen v aktivnem proizvodnjo v Indiji, ki je bila v času, ko britanska kolonija.V 18. stoletju čez Atlantski čaja pade v New Amsterdam.
zgodovina čaja v Rusiji začne odštevanje do 1638, ko je ruski veleposlanik Vasilij Starkov kot darilo za francoskega kralja Mihail Fedorovich prenesenega varjenje.Na prvi čaj je zdelo edino zdravilno pijačo.Pogodba za prvo dobavo čaja v Rusijo iz Kitajske je bil podpisan leta 1769.Pijača je bila izdana po kopnem, uvožene, tudi najbolj redkih sort, ki Bartering za krzno.Najbolj priljubljena je črni čaj, saj je bila cena precej nižja kot zelena.V 19. stoletju, s prihodom železnice, je postal pijača znan po vsej državi
znano, da o petem stoletju, je bil čaj uporablja kot oživljanju pijačo in se pogosto uporablja v medicini.Postopoma je bila čajanka preoblikovala v posebnem dogodku na sejah.
tradicionalna kitajščina slovesnost se je začela širiti po vsem svetu.Zgodovina čaja je dobila nov pomen: pijača prenehala biti zdravilo spremenili v odlično zabavo.
Na Japonskem so bile rastlinska semena čaj uvoženi budističnega meniha.Širjenje čaja v državi prispeval k cesarju sam, tako da je precej pijača hitro postal priljubljen v različnih sferah življenja.Čaj pijemo je postala pravi oblika umetnosti, se je učil za let.Za "čajne hiše" je celo razvili novo obliko arhitekture.
