Mnogi navijači namenijo svoje prednostne gobe lisičke.Ni naključje: njihova tekmeca aromo in okus je v celoti pokazala v katero koli metodo kuhanja.Na poseben račun pri Svetovni Kulinarična ocvrte lisičke.Ampak ne dvigniti neprava lisička napako?
razlikujejo gozd
pravimi in lažnimi lisičkami pogosto rastejo zelo blizu drug drugega, jih je mogoče najti v vsakem gozdu, ne glede na regijo.Obdobje zorenja - od junija do prvih zmrzali.Ta gobarji pogosto ne opazijo razlike, dajanje neprava lisička užitni skupaj s svojimi sestrami v košarici.
Toda razlike med njimi še vedno obstaja.False lisičkami raste na štorih, in na zemlji, in gnilo lesa.Te iste vrste gob, ki nikoli ne rastejo na podrtih dreves - samo na Mossy štori.Poleg tega lažni lisic pogosto rastejo ločeno drug od drugega, te iste skupine običajno rastejo.
Loop skozi
previdno, preden nadaljujete s pripravo pridelka pridelanega v gozdu, morate iti skozi to temeljito.Posebno pozornost nameniti tistim gob, ki so zelo drugačni od svojih sorodnikov.Na primer, neprava lisička tudi po videzu ne izgleda kot prava stvar.Barva klobuka večkrat svetlejša - oranžne ali oranžno-rjave barve, s pridihom bakra.
Prav tako bodite pozorni na obliko klobuka.V lažnimi gliv je videti kot lijak.Če rob pokrova s pravilno obliko ploska, obstaja velika verjetnost, da je uporaba takšnega glive v hrani ne more.Na robu tega cap lisička Lumpy.Previdno, da ven in glivična stopala: od false gob je pretanek.
Če videz ne morete razumeti, potem bodite pozorni na gob mesu.Vonj tega Lisičke spominja na suho sadje ali korenine, za okus, kot bi moralo biti malo kislo.Barva njenega mesa na robovih malo rumenkastih, in v sredini - belo.Poskusi, da pritisnete s prstom na mesu.Če se obarva rdeče, ste lahko prepričani, da v svoj koš pravih gob.
Hkrati neprava lisička okus mesa je komaj prijetno.In če boste poskušali na hrbtni strani pokrovčka, lahko občutite grenak okus.Barva mesa neresnično Gliva je rumene ali oranžne barve.Če pritisnete s prstom na njo, se ni spremenilo.
Seveda, neprava lisička ni strupen, vendar ne more biti najboljši način vpliva na vaš prebavni sistem.
Make prazno
Pripravite se za zimske lisičke ni več težko, kot da škripcih kumare ali paradižnik.Za začetek, ki jih potrebujejo, da gredo skozi, odstranite travo in listje, po nesreči padla v koš.Potem se operejo pod mrzlo tekočo vodo.S tem je previdno, da se ne razpade in je ostala nedotaknjena.Potem morate malo suhe lisičke.
Ko gobe posušimo, so zaviti v ponvi.Tako velike gobe bolje pre-narežemo na majhne dele.Lisičke prelijemo z vrelo vodo.Na funt gob mora biti pol litra tekočine.
gobe zavremo in dodamo začimbe.Potem ogenj Bates jim vreti deset minut, nato pa vrže v cedilo.Pripravite marinada kisa, začimb in rastlinskega olja.Nazadnje so lisičke postavi v kozarce in prelijemo z vročo marinado še konec.Nato so sterilizirani po 20-40 minutah.To je vse.Lisičke so pripravljeni na zimo.Dober tek!
