Jajca - uporaben izdelek.Beljakovine jajce manj kalorij kot jajčne rumenjake, in vsebujejo beljakovine.V zvezi s tem, ljudje, ki držijo zdravega načina življenja, jih raje samo jesti.V tem članku bomo pogledati, kaj kuhati od beljakov.Recepti bo drugačna.Videli boste, da je kuhar tega izdelka preprosta in da je moč celo novice.
jedi beljaki. Meringues z jagodami
Glavne sestavine:
- sladkor v prahu;
- beljaki;
- limonin sok;
- škrob;
- jagode.
Ločite beljake od rumenjakov.Jih premagal v mešalno skledo.Pour prahu.Beat za nadaljnjih deset minut.Ob koncu dodajanja škroba in sok.Premešajte vse dobro.Sprejme vse sadje in dip v mešanici.Spread Poljubček na papirjem za peko.Dal v segreto pečico.Pečemo pri 150 stopinjah za dvajset minut in nato na 110 stopinj - in štirideset minut.Kot je potekel čas, izklopite.Nekoliko odprite vrata malce poljubčku kul.
francoščina meringue
Glavne sestavine:
- beljaki;
- sladkorjem v prahu.
v stekleno skledo, utrip beljakov dokler penjenje.Nežno potresemo s sladkorjem v prahu, še naprej delujejo mešalnik približno petnajst minut.Dobro stepeno-belci, dodamo ščepec soli.Postavite na pecilni pergament.Ko se masa zgosti, stop pretepanje.Prenos na pecivo pištolo in stisnite mešanico na pekač majhne meringues.Postavite v pečico.Namestite leseno žlico v vratih, ki je bila priprta.Posuši do tri ure ali dokler poljubčku ne bo enostavno odstraniti iz pergamenta.Pustite, da se popolnoma ohladi.
Nut piškotke
Glavne sestavine:
- oreh (200 gramov);
- tri beljakovine;
- kakav (ena čajna žlička);
- čokolado (100 gramov);
- sladkor (150 gramov);
- škrob (eno žlico);
- vanilije.
Zmeljemo orehe.Beat beljakov s sladkorjem, dokler gosto peno.Po vsypte kakava, vanilje in škroba.Nežno zmešajte in dodajte matice v mešanici ustaljeno.Gibanje je od spodaj navzgor.Streli na pekač papirjem za peko.Pečico segrejte.Na papirju Put žlico beljakovin.Pečemo deset minut, nastavite termostat na 190 stopinj, nato zmanjšajte na 150 stopinj in držite za deset minut.Po piškotki ohladi, da postane hrustljava.Na zahtevo lahko okrasite s čokolado.Se stopi v vodni kopeli.Prenos na kulinarično pištolo in stisnite na ohlajenih piškotkov.Vse je pripravljeno!
Čokoladna torta
Glavne sestavine:
- sladkor (100 gramov);
- osem beljakovine;
- pšenične moke (70 gramov);
- krema (600 gramov);
- čokolado (150 gramov);
- olje.
Protein metlico.Uvesti postopoma za sladkor, moko in čokolado (prej stopi v vodni kopeli).Bodite kratek obrazec za peko, krtačo z maslom in potresemo z moko.Dal težo in dal obliko v pečico.Pecivo nato narežemo na štiri torte.Vsaka plast za kritje kremo.
Shrimp beljakovin paniran
Glavne sestavine:
- kozice (16 kosov);
- beljaki;
- ingverjeve korenine;
- moka;
- poper;
- belo vino;
- česen;
- sol;
- olje;
- paradižnikov pire;
- debela smetana
- limonin sok.
Vnaprej pripravite omako.V skledi zmešajte smetano, paradižnikovo mezgo, limonin sok in poper.Nato očistimo kozice.Vlijemo v skledo z vinom, nariban ingver, sol, zdrobljen česen.Namočeno v marinadi kozice.Pustimo stati eno uro.Medtem vzobem proteinov.Kot čas poteče, kozice iz marinada vzemite ven in izpustiti maso beljakovin, nato v moko.Fry na ponvi, dokler kozice postanejo zlato rjavi.Postavite na papirnate brisače, da kup maščobe.Postrezite neposredno na mizo, zalivanje prej pripravljeno omako.
Dober tek!
